Οι ειδικοί δίνουν δέκα μαγικές λύσεις*

Μπορεί να ακούγονται εύκολα αλλά στην πράξη παρουσιάζουν πολλές δυσκολίες, ιδιαίτερα για τους… πρωτάρηδες.

Αρκετά καθημερινά πράγματα και ασχολίες αποδεικνύονται μικρές παγίδες για όσους προσπαθούν να τα φέρουν εις πέρας, θεωρώντας τα απλά.

Από το πώς να αλλάξουν το σκασμένο λάστιχο του αυτοκινήτου μέχρι πώς να ζητήσουν αύξηση από τον προϊστάμενό τους ή να συμπεριφερθούν σε μία συνέντευξη για δουλειά. «ΤΑ ΝΕΑ» απευθύνθηκαν στους ειδικούς και σας δίνουν απαντήσεις και συμβουλές για 10 απλά πράγματα που όλοι θα πρέπει να γνωρίζουν.


Πώς να συμπεριφερθείτε σε μία συνέντευξη για δουλειά;

ΤΟ ΠΙΟ σημαντικό σε μια συνέντευξη για εργασία είναι να είσαι θετικός και πάνω απ΄ όλα ευδιάθετος. Η δυνατή χειραψία αλλά και η διατήρηση μιας σταθερής οπτικής επαφής με τον συνομιλητή είναι δύο στοιχεία που μπορούν να κρίνουν ακόμη και το αποτέλεσμα. Όπως άλλωστε και η γλώσσα του σώματος, στην οποία θα πρέπει να δοθεί έμφαση. Ο υποψήφιος εργαζόμενος θα πρέπει να διατηρήσει την ενέργεια και τον ενθουσιασμό καθ΄ όλη τη διάρκεια της συνέντευξης. Και φυσικά να μη διστάσει να κάνει ερωτήσεις σχετικά με την εταιρεία, στην οποία πιθανότατα θα προσληφθεί. Να παρουσιάσει τα καλύτερα στοιχεία της προσωπικότητάς του έτσι ώστε να διαφοροποιείται από τους υπόλοιπους υποψηφίους. Και το σημαντικότερο είναι να… είναι ο εαυτός του!

Ο Γιώργος Γεράρδος είναι ο δημιουργός και βασικός μέτοχος της αλυσίδας ΠΛΑΙΣΙΟ και η Παρασκευή Τσιότα υπεύθυνη του τμήματος ανθρωπίνου δυναμικού της εταιρείας.


Πώς να φτιάξετε ένα μαρτίνι;

ΕΝΑ από τα αγαπημένα κοκτέιλ των Ελλήνων είναι το λεγόμενο «ελιξίριο της γαλήνης» ή απλά μαρτίνι. Παρακάτω ακολουθεί μία από τις βασικές συνταγές του μαρτίνι αλλά υπάρχουν τόσες παραλλαγές όσοι είναι κι αυτοί που το προτιμούν! Τα υλικά: ένα μέρος ξηρό γαλλικό βερμούτ και 6 μέρη τζιν.

Εκτέλεση: Βάλτε τα ποτήρια από πριν στο ψυγείο ή παγώστε τα βάζοντας πάγο στο ποτήρι πριν σερβιριστεί. Γεμίστε το γυάλινο μέρος του σέικερ με καθαρό πάγο- ένα Μartini πρέπει πάντα να αναμειχθεί σε ένα γυαλί. Προσθέστε το βερμούτ πρώτα και μετά το τζιν. Ανακατέψτε τα συστατικά με πάγο στο ποτήρι ανάμειξης- σέικερ. Σουρώστε σε δροσερό ποτήρι του κοκτέιλ χωρίς πάγο. Για το γαρνίρισμα χρησιμοποιούμε πράσινη γεμιστή ελιά ή φλούδα λεμονιού. Για τον πάγο εάν το νερό δεν φιλτράρεται χρησιμοποιήστε νερό εμφιαλωμένο για να αποφύγετε τις δυσάρεστες γεύσεις.

Ο Αχιλλέας Καραουλάνης είναι ο ιδιοκτήτης της ιστοσελίδας www. bartenders. gr.


Πώς να σιδερώσετε ένα πουκάμισο;

ΣΙΔΕΡΩΝΟΥΜΕ πρώτα τα μανίκια ή το γιακά; Το κουμπί της θερμοκρασίας να είναι άραγε γυρισμένο στο δυνατό; Το σιδέρωμα ξεκινά από την μανσέτα και συνεχίζει με το υπόλοιπο μανίκι έχοντας μπροστά την πλευρά που βρίσκεται το κούμπωμα. Στη συνέχεια, ξεκινώντας από την ραφή σιδερώνουμε κατά μήκος και προχωράμε προς την μανσέτα. Ο γιακάς και οι πατιλέτες, τα κουμπιά δηλαδή και οι κουμπότρυπες ακολουθούν. Κάτι το οποίο συνήθως δεν κάνουμε αλλά είναι πολύ σημαντικό: Τοποθετούμε το πουκάμισο στην σιδερώστρα με τον γιακά στην εξωτερική μεριά της και σιδερώνουμε το σώμα περιστρέφοντάς το προς τα έξω, πάντα αντίθετα από εμάς. Προσέχουμε να κρατάμε τα μανίκια έξω από την σιδερώστρα, ώστε να μην τσαλακώνονται και στα σημεία που είναι οι ώμοι γυρνάμε το πουκάμισο λοξά για να εφαρμόσουν στην κούρμπα της σιδερώστρας. Συμβουλές για πουκάμισα: 1. Τα πλένουμε σε ελαφρά προγράμματα (στροφές και θερμοκρασία).

2. Τα τινάζουμε και τα απλώνουμε ή τα τοποθετούμε στο στεγνωτήριο σε χαμηλή σκάλα.

3. Δεν τα αφήνουμε να στεγνώσουν εντελώς. Το σιδέρωμα γίνεται πιο εύκολο όταν τα πουκάμισα είναι ελαφρώς υγρά.

Η Ήρα Μιχαηλίδου είναι υπεύθυνη εκπαίδευσης της εταιρείας 5 Α SΕC Ηellas
Απλές συμβουλές για άψογο μακιγιάζ

ΜΠΟΡΕΙ να ακούγεται κλισέ αλλά είναι αλήθεια: Η ομορφιά ξεκινά από μέσα μας και σε αυτό συμβάλλουν η διατροφή, ο καλός ύπνος και φυσικά το νερό. Μόνο εάν έχουμε μία καλή, ισορροπημένη και ενυδατωμένη επιδερμίδα μπορούμε να… ζωγραφίσουμε πάνω της. Το πρώτο βήμα είναι βέβαια η σωστή βάση: το μέικ απ, το κονσίλερ αλλά και η πούδρα.

Προσοχή, τα προϊόντα βάσης θα πρέπει να είναι κοντά στο χρώμα της επιδερμίδας- περίπου μισό τόνο πιο ανοιχτό από το δέρμα ενώ η ποσότητα λίγη. Όταν θέλουμε να τονίσουμε τα μάτια δεν βάζουμε σκιές σε έντονα χρώματα- ιδίως τις πρωινές ώρες- αλλά αντίθετα φυσικές αποχρώσεις του ροδακινί και του σαμπανί. Το ρουζ στα ζυγωματικά σε πορτοκαλί χρώμα για το καλοκαίρι και γήινο- ροζ χρώμα το χειμώνα επιβάλλεται ενώ το μυστικό του κραγιόν σε λίγο πιο έντονα χρώματα ολοκληρώνει το τέλειο μακιγιάζ.

Ο Φρέντυ Καλομπράτσος είναι make up artist και καλλιτεχνικός διευθυντής της εταιρείας καλλυντικών ΜΑC
Πώς να αλλάξετε το σκασμένο λάστιχο

ΕΙΝΑΙ αρκετοί αυτοί οι οδηγοί που στη θέα ενός σκασμένου λάστιχου πανικοβάλλονται. Για να είναι όμως προετοιμασμένοι, η πρακτική εξάσκηση είναι απαραίτητη. Όταν ο οδηγός αντιληφθεί πως κάτι δεν πάει καλά θα πρέπει με προσοχή να πάει στη βοηθητική λωρίδα της εθνικής οδού- καλύτερα βέβαια σε κάποιο πάρκινγκ- ή απλά να «πιάσει» δεξιά. Αφού διαπιστώσει ποιο λάστιχο είναι αυτό που έχει ξεφουσκώσει, θα πρέπει να βγάλει από το πορτ μπαγκάζ το φωτεινό τρίγωνο και να το τοποθετήσει αρκετά μέτρα μακριά- έως και 100 μέτρα από το αυτοκίνητο-. Η επόμενη κίνηση είναι η τοποθέτηση του γρύλου, ώστε να σηκωθεί ελαφρά η ρόδα. Εάν η ρόδα έχει τάσια θα πρέπει να αφαιρεθούν. «Λασκάρετε» τα μπουλόνια πριν σηκωθεί η ρόδα και μόλις αφαιρεθούν κι αυτά με τον γρύλο σηκώστε το αυτοκίνητο και βγάλτε το σκασμένο λάστιχο. Παράλληλα, δίπλα σας θα πρέπει να υπάρχει ήδη η ρεζέρβα, αφού απαγορεύεται να γίνονται βίαιες κινήσεις όταν το αυτοκίνητο είναι σηκωμένο. Βάζετε τη ρεζέρβα, σφίγγεται ελαφρά τα μπουλόνια, κατεβάζετε το αυτοκίνητο με τον γρύλο και σφίγγεται γερά αυτή τη φορά τα μπουλόνια.

Ο Τάσος Μαρκουίζος, γνωστός και με το ψευδώνυμο «Ιαβέρης», είναι οδηγός αγώνων
Πώς να στρώσετε τραπέζι για επίσημο γεύμα;

ΠΟΥ ΠΡΕΠΕΙ να μπει το πιρούνι για τη σαλάτα; Ποιο ποτήρι είναι για το κρασί και ποιο για το νερό; Αυτά είναι ερωτήματα που απασχολούν τις οικοδέσποινες όταν προσπαθούν να στρώσουν το τραπέζι. Το άσπρο τραπεζομάντιλο είναι απαραίτητο.

Μπροστά από κάθε καρέκλα τοποθετείται το πιάτο και πάνω σε αυτό μία καλά διπλωμένη πετσέτα. Στο κέντρο το πιάτο και δεξιά τα μαχαίρια (μαχαίρι για το κρέας, μετά αυτό για το ψάρι και δίπλα το μαχαίρι για το πρώτο πιάτοορεκτικό). Ενώ αριστερά τοποθετούνται πάντα τα πιρούνια, με την ακόλουθη σειρά: πρώτα το πιρούνι του φαγητού (κρέατος), μετά του ψαριού και τέλος αυτό της σαλάτας. Επάνω από το πιάτο τοποθετείται το πιρούνι του φρούτου και το κουταλάκι για το γλυκό και κάτω από το πιάτο το μαχαίρι για το φρούτο.

Όσο για τα ποτήρια, αυτό του νερού τοποθετείται σε απόσταση ενός εκατοστού από το πιάτο και πιο δίπλα αυτό του κρασιού, το οποίο είναι μικρότερο. Η διακόσμηση πρέπει να είναι λιτή: είτε ένα χαμηλό ανθοδοχείο στο κέντρο του τραπεζιού είτε ένα κηροπήγιο.

Ο Νίκος Μπολάκης είναι μετρ στο ξενοδοχείο ΟSCΑR
Πώς να αντιμετωπίσετε επισκέψεις της τελευταίας στιγμής;

ΟΙ ΣΥΓΓΕΝΕΙΣ ήρθαν ξαφνικά για επίσκεψη και πρέπει να αποδείξετε αυτά που πρέσβευε και ο… Ξένιος Δίας. Άρα ένα δείπνο και μάλιστα γρήγορα επιβάλλεται. Μία απλή αλλά ταυτόχρονα γευστική συνταγή, την οποία «βάζω μπροστά» σε ανάλογες περιπτώσεις είναι και η μακαρονάδα «aglio olio» (με ελαιόλαδο και σκόρδο), η οποία για να ετοιμαστεί χρειάζεται όση ώρα κάνουν και τα μακαρόνια να βράσουν.

Υλικά: – 500 γρ σπαγγέτι – 1 καυτερή πιπερίτσα θρυμματισμένη – 2 σκελίδες σκόρδο λειωμένες – Ξύσμα από ένα λεμόνι και λίγο χυμό λεμονιού – Λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο – 40ml ελαιόλαδο – Αλάτι και πιπέρι φρεσκοτριμμένο Εκτέλεση: Βράζουμε τα σπαγγέτι σε κατσαρόλα που χοχλάζει με αρκετό νερό αλατισμένο. Σουρώνουμε τα μακαρόνια όταν βράσουν και στην ίδια κατσαρόλα σοτάρουμε για 10 δευτερόλεπτα το σκόρδο και την πιπερίτσα μαζί με το λάδι και το ξύσμα του λεμονιού. Προσθέτουμε τα σπαγγέτι, το μαϊντανό και λίγο χυμό λεμονιού (προαιρετικά) και αλατοπιπερώνουμε. Σερβίρουμε με τυρί τριμμένο της αρεσκείας μας. Όλη η συνταγή δεν θα πάρει περισσότερα από 15- 20 λεπτά.

Ο Χριστόφορος Πέσκιας είναι σεφ του εστιατορίου «48», το οποίο συγκαταλέγεται ανάμεσα στα 100 καλύτερα του κόσμου, σύμφωνα με το γαστρονομικό περιοδικό «Restaurant».


Πώς να κάνετε ασφαλείς αγορές μέσω Ίντερνετ;

ΣΤΙΣ e-αγορές λέμε… Ναι!

Μπορούμε λοιπόν να κάνουμε αγορές μέσω Ιnternet και να αισθανόμαστε ασφαλείς, όταν τις κάνουμε με πιστωτική κάρτα, αφού δίνουν το δικαίωμα στον κάτοχό τους να αρνηθεί την αγορά προϊόντος που για τον έναν ή τον άλλο λόγο δεν έφτασε ή να υπαναχωρήσει από μια υπηρεσία που δεν ήταν της αρεσκείας του.

Οι Έλληνες είμαστε καχύποπτοι χρήστες στις ιντερνετικές αγορές, έτσι δικαιολογείται και το μικρό ποσοστό (13%) του πληθυσμού που αγοράζει μέσω Διαδικτύου. Δεν πρέπει όμως να φοβόμαστε, απλώς να ελέγχουμε τι πληρώνουμε. Το καλό με το ηλεκτρονικό μας πορτοφόλι είναι ότι μας δίνει περιθώριο 20 ημερών μετά την παραλαβή του αναλυτικού λογαριασμού από την τράπεζα, προκειμένου να πάρουμε τα λεφτά μας πίσω γιατί το προϊόν δεν έφτασε στην ώρα του, ή γιατί δεν ήταν αυτό που θέλαμε ή γιατί κάποιος υπέκλεψε τον αριθμό της κάρτας μας και έκανε e-συναλλαγή εν αγνοία μας. Ο Νίκος Βασιλάκος είναι πρόεδρος της Ένωσης Ελλήνων Χρηστών Ιnternet
Πώς να ζητήσετε αύξηση;

ΕΝΑ ΣΤΕΛΕΧΟΣ για να διεκδικήσει μια καλύτερη θέση στην εταιρεία του θα πρέπει κατ΄ αρχάς να έχει το δικαίωμα να το διεκδικήσει μέσα από την ενδοεταιρική προσπάθειά του. Στην πράξη ωστόσο σημαντικό ρόλο παίζει το σωστό τάιμινγκ και ο σωστός τρόπος προσέγγισης. Όταν υπάρχει η ευκαιρία να μιλήσει κάποιος στον προϊστάμενό του μπορεί να αναφερθεί και η αύξηση. «Θα ήθελα να σας διαβεβαιώσω ότι είμαι ευχαριστημένος με την παρούσα θέση μου ωστόσο θεωρώ ότι η πολύτιμη εμπειρία που έχω αποκομίσει με καθιστούν ικανό να αναλάβω νέες πρωτοβουλίες. Αν μου δώσετε την ευκαιρία θα μπορέσω να δικαιολογήσω την “επένδυσή” σας στο πρόσωπό μου»: Θα μπορούσε να είναι ένας ευγενικός τρόπος να ζητήσει ο υπάλληλος την επαγγελματική του ανέλιξη.

Ο Γ. Τσακίρης είναι Πρόεδρος της Ένωσης Ξενοδόχων Αττικής.
Πώς να οργανώσετε το τέλειο ραντεβού!

ΥΠΑΡΧΟΥΝ πολλοί παράγοντες που θα πρέπει να ληφθούν υπόψη για να οργανωθεί σωστά το πρώτο ραντεβού.

1. Τόπος ραντεβού: Θα πρέπει να ευνοεί την συζήτηση, την επικοινωνία και να είναι κοινού ενδιαφέροντος.

2. Βραδιά ζωντανή! Όχι χάσματα, κενά ομιλίας: Αν ο άνθρωπος που έχουμε απέναντί μας δεν διεκδικεί πρωτεία στην εξωστρέφεια και στην ομιλητικότητα, εστιάζουμε σε θέματα κοινού ενδιαφέροντος, ώστε να δώσουμε ερεθίσματα συμμετοχής!

3. Όχι στις υπερβολές και την αοριστία του επόμενου ραντεβού: Αποφεύγουμε κραυγαλέες και εξεζητημένες επιδείξεις ευγένειας. Στο τέλος του ραντεβού προσδιορίζουμε σε συνεννόηση με τον άλλον τόπο και χρόνο της επόμενης συνάντησης.

Η Τόνια Γερακάρη είναι υπεύθυνη του κλαμπ γνωριμιών Επικοινωνία Club.