Νόμιμη δηλητηρίαση!

Απαγορευτικό εξέδωσε η αρμόδια Ευρωπαϊκή Αρχή για την χρωστική ουσία Ερυθρό 2G, η οποία χαρίζει το κόκκινο, πλην όμως… καρκινογόνο, όπως αποδείχτηκε πρόσφατα, χρώμα της σε λουκάνικα, ζαμπόν ακόμη και μαρμελάδες που κυκλοφορούν στην αγορά.

Παρ΄ όλα αυτά, τα προϊόντα που περιέχουν την καρκινογόνο ουσία θα συνεχίσουν να «φιγουράρουν» στα ράφια, έως ότου καταναλωθεί και το τελευταίο απόθεμα!

«Είναι λάθος να παίζουν κατ΄ αυτόν τον τρόπο με την υγεία των καταναλωτών», δηλώνει στα «ΝΕΑ» ο σύμβουλος του Δ.Σ. της Ένωσης Χημικών και μέλος του ΕΦΕΤ, δρ Μιχάλης Χάλαρης. «Η συγκεκριμένη ουσία, η χρήση της οποίας είναι ευρέως διαδεδομένη κυρίως στην Αγγλία, είναι στο στόχαστρο των επιστημόνων από το 2005. Τότε ωστόσο δεν υπήρχαν επαρκή στοιχεία για να

«ΑΠΑΓΟΡΕΥΣΗ» ΔΩΡΟ ΑΔΩΡΟ

Απαγορεύτηκε η χρωστική ουσία Ε128, αλλά τα τρόφιμα που την περιέχουν θα πωλούνται μέχρι να τελειώσουν οι παρτίδες

ενοχοποιηθεί ως καρκινογόνος, γι΄ αυτό και δεν ανεστάλη η κυκλοφορία της».

Με τα νέα δεδομένα που ανακάλυψαν οι επιστήμονες οι ελεγκτικοί μηχανισμοί της Ε.Ε. ζήτησαν να ληφθούν επείγοντα μέτρα. Σύμφωνα με τον κανονισμό 884/2007, αναστέλλεται η χρήση της χρωστικής ουσίας Ε128 και η εισαγωγή τροφίμων που την περιέχουν. Παρ΄ όλα αυτά, όπως αναφέρεται σε ανακοίνωση του ΕΦΕΤ, το άρθρο 2 του κανονισμού «προβλέπει μεταβατικές περιόδους για να καλυφθούν τα προϊόντα που έχουν διατεθεί στην αγορά σύμφωνα με την έως τώρα ισχύουσα κοινοτική νομοθεσία, καθώς και τα φορτία των εμπορευμάτων που απεστάλησαν από τρίτες χώρες για την Κοινότητα πριν από την ημερομηνία εφαρμογής του παρόντος κανονισμού».

«Μόνο στα εισαγόμενα»
Έτσι, τα κατά τα άλλα… απαγορευμένα προϊόντα κρέατος που περιέχουν την επικίνδυνη χρωστική ουσία «Ερυθρό 2G», τα οποία διατέθηκαν στην αγορά πριν από την ημερομηνία έναρξης ισχύος της σχετικής απόφασης, μπορούν να πωλούνται νόμιμα στους καταναλωτές έως την τελική ημερομηνία ανάλωσης ή την ημερομηνία ελάχιστης διατηρησιμότητας. «Σε αυτό ακριβώς το σημείο αναδεικνύεται και η υποκρισία των ελεγκτικών μηχανισμών. Το επιχείρημα πάνω στο οποίο στηρίζουν αυτή την απόφαση είναι πως από τη στιγμή που οι πολίτες κατανάλωναν επί χρόνια την Ε128, δεν πειράζει, ας την καταναλώσουν για μερικούς ακόμη μήνες ή χρόνια.

Και αυτό το κάνουν γιατί γνωρίζουν πως οι επιπτώσεις στην υγεία των ανθρώπων δεν είναι άμεσες, αλλά έμμεσες. Και βέβαια οι βιομηχανίες πιέζουν από την πλευρά τους να μη χάσουν τα χρήματά τους», προσθέτει ο κ. Κατσαρός.

Ο ίδιος πάντως επισημαίνει πως η ουσία αυτή «ταξιδεύει» στη χώρα μας κυρίως από το εξωτερικό- βρίσκεται στα ράφια των σούπερ μάρκετ σε προϊόντα εισαγόμενα- καθώς οι ελληνικές βιομηχανίες τροφίμων δεν την χρησιμοποιούν.

Και άλλες ουσίες
Την προσοχή των καταναλωτών στα τρόφιμα που περιέχουν επεξεργασμένο κρέας, εφιστά και ο καθηγητής Προληπτικής Ιατρικής και Διατροφής στο Πανεπιστήμιο Κρήτης κ. Αντώνης Καφάτος. «Δεν είναι μόνο οι χρωστικές ουσίες που είναι βλαπτικές για την υγεία των καταναλωτών. Τα συγκεκριμένα προϊόντα περιέχουν και νιτρώδη, τα οποία στο ανθρώπινο στομάχι μετατρέπονται σε νιτροζαμίνες που έχουν επίσης ενοχοποιηθεί για εκδήλωση καρκίνου. Δυστυχώς, οι βιομηχανίες συχνά χρησιμοποιούν χημικές ουσίες για να κάνουν ελκυστικά τα προϊόντα τους, παρά το γεγονός ότι είναι επικίνδυνες».


Μόλις χορηγήθηκε στα πειραματόζωα, ασθένησαν

ΟΠΩΣ ΑΠΟΔΕΙΧΤΗΚΕ πρόσφατα από σειρά δοκιμών σε πειραματόζωα που διεξήγαγε η Ευρωπαϊκή Αρχή Ασφαλείας Τροφίμων, η χρωστική «Ερυθρό 2G», γνωστή και ως Ε 128, είναι ιδιαίτερα επιβλαβής για την ανθρώπινη υγεία. Συγκεκριμένα, οι επιστήμονες… κρούουν των κώδωνα του κινδύνου, καθώς έχει την ιδιότητα να παράγει μια ελαιώδη ουσία, την ανιλίνη, την ώρα που διασπάται στο λεπτό έντερο. «Η ίδια αυτή ουσία ευθύνεται για τον καρκίνο που παρουσίασαν οι αρουραίοι και τα ποντίκια- τους χορηγήθηκε ανιλίνη με ένεση και ασθένησαν αμέσως. Έως τώρα, δεν έχει αναφερθεί σύμπτωμα σε καταναλωτή, είναι σαφές όμως πως η συγκεκριμένη χρωστική είναι επικίνδυνη για τον ανθρώπινο οργανισμό», λέει ο σύμβουλος του Δ.Σ. της Ένωσης Χημικών και μέλος του ΕΦΕΤ κ. Χάλαρης.


Το «χρώμα» του καρκίνου

ΟΙ ΧΡΩΣΤΙΚΕΣ ουσίες αποτελούν συχνάπυκνά την πέτρα του σκανδάλου για τις βιομηχανίες τροφίμων. Συγκεκριμένα, το 2003 η Ε.Ε. χτύπησε… συναγερμό για τη χρωστική ουσία Sudan 1 και 4, καθώς αποδείχτηκε καρκινογόνα. Όταν μάλιστα, το 2005, εντοπίστηκαν στην ευρωπαϊκή αγορά περισσότερα από 10.000 κιλά σάλτσας στην οποία «κολυμπούσε» η Sudan, καταστράφηκαν αμέσως. Το ίδιο ακριβώς συνέβη όταν την ίδια χρονιά βρέθηκε να «κυκλοφορεί» στα ράφια των σούπερ μάρκετ και η απαγορευμένη χρωστική ουσία Ρara Red που ανιχνεύτηκε σε τρόφιμα με άρωμα… πάπρικας!