«Φανάρια» στα τρόφιμα!

«Φανάρια» στις τροφές, με στόχο την προστασία του καταναλωτή από τις ανθυγιεινές επιλογές, θα επιβάλει από το νέο έτος η βρετανική Υπηρεσία Προτύπων για τα Τρόφιμα. Η απόφαση αυτή όμως τη φέρνει σε ανοιχτή αντιπαράθεση με τη βιομηχανία τροφίμων, η οποία ετοιμάζεται για τη δική της αντεπίθεση.

Στη μέση των δύο αντίπαλων στρατοπέδων θα βρεθεί ο καταναλωτής. Από τη μια η διαφημιστική εκστρατεία της Υπηρεσίας Προτύπων για τα Τρόφιμα (Food Standards Αgency, FSΑ) θα τον ενημερώνει από τον Ιανουάριο με τηλεοπτικά σποτάκια των 10 δευτερολέπτων πώς να χρησιμοποιεί τις νέες ετικέτες που θα ορίζουν αν και κατά πόσον τα τρόφιμα που θέλει να αγοράσει είναι ασφαλή για την υγεία του. Οι ετικέτες θα έχουν τρία χρώματα (κόκκινο, πορτοκαλί και πράσινο) και θα πληροφορούν τον ενδιαφερόμενο όπως ακριβώς οι φωτεινοί σηματοδότες στους δρόμους. Το κόκκινο, δηλαδή, θα ισοδυναμεί με στοπ ή

ΣΤΗ ΒΡΕΤΑΝΙΑ

Οι βιομηχανίες τροφίμων φοβούνται πως θα «κοκκινίσουν» ολόκληρες κατηγορίες τροφών που περιέχουν πολύ λίπος, αλάτι και ζάχαρη

απαγόρευση, το πορτοκαλί με επικίνδυνη επιλογή και το πράσινο με εγγύηση υγιεινού προϊόντος.

Από την άλλη, ετοιμοπόλεμη είναι η βιομηχανία τροφίμων, με τη δική της εκστρατεία για τον έλεγχο της αγοράς. Μεγάλες εταιρείες, όπως η Κellogg΄s, η Τesco, η Νestle, η Κraft και η Unilever, φοβούμενες πως τα «φανάρια» των τροφίμων θα καταδικάσουν ολόκληρες κατηγορίες τροφών, οι οποίες περιέχουν μεγάλες ποσότητες λίπους, αλατιού και ζάχαρης, ετοιμάζονται για τη δική τους απάντηση.

Σχεδιάζουν αντεπίθεση
Σύμφωνα με τη βρετανική εφημερίδα «Τhe Guardian», οι κορυφαίες βιομηχανίες τροφίμων σχεδιάζουν την τοποθέτηση δικών τους ετικετών στα τρόφιμα. Οι ετικέτες αυτές θα πληροφορούν τον καταναλωτή για τις συνιστώμενες ημερήσιες ποσότητες λίπους, αλατιού και ζάχαρης και την περιεκτικότητα του προϊόντος σε αυτές.

Ο ιδιότυπος αυτός πόλεμος στη Βρετανία διεξάγεται σε περίοδο που το κοινό εμφανίζεται ευαισθητοποιημένο σε θέματα διατροφικών συνηθειών. Τον Ιανουάριο εξάλλου τίθενται σε ισχύ και οι νέοι κανονισμοί στην τηλεοπτική διαφήμιση. Σύμφωνα με αυτούς, θα απαγορεύονται οι τηλεοπτικές διαφημίσεις ανθυγιεινών τροφίμων κατά τη διάρκεια των προγραμμάτων που απευθύνονται σε παιδιά.

Τα συμφέροντα είναι μεγάλα

Ο ΠΟΛΕΜΟΣ της FSΑ με τη βιομηχανία τροφίμων αποκτά ακόμη μεγαλύτερο ενδιαφέρον, αφού το τηλεοπτικό κοινό θα είναι το πρώτο που θα παρακολουθήσει τις παράλληλες εκστρατείες. «Για εμάς εργάζονται ορισμένοι από τους πλέον έγκυρους ειδικούς και επιστήμονες στην Ευρώπη. Θα είναι αδικαιολόγητοι αν επιχειρήσουν να πλήξουν την αξιοπιστία της υπηρεσίας», επισήμανε ο Τέρενς Κόλις, διευθυντής Επικοινωνίας της FSΑ. «Δεν μπορούμε να δεχθούμε κόκκινα “στοπ” στα τρόφιμα», απάντησε ο πρόεδρος της Ομοσπονδίας Τροφίμων και Ποτών και πρόεδρος της Unilever UΚ.

Δεδομένης της μεγάλης αδυναμίας που έχουν οι Άγγλοι στα δημητριακά- είναι οι πρώτοι στην κατανάλωσή τους διεθνώςη αξία της συγκεκριμένης αγοράς υπολογίζεται ότι ξεπερνά το 1,5 δισ.

ευρώ. Τα συμφέροντα είναι μεγάλα κι έτσι από τις πρώτες εταιρείες τροφίμων που αντέδρασαν στην πρόταση της επιβολής «φαναριών» ήταν οι κυρίαρχοι της βιομηχανίας αυτής. Σύμφωνα με τον γενικό διευθυντή της Νestle Άλαστερ Σάικς, τα περισσότερα από τα δημητριακά της θα έπρεπε να βαθμολογηθούν με… κόκκινο, βάσει των νέων κανόνων της FSΑ.

Έρευνα της εταιρείας προστασίας των καταναλωτών Which? τον περασμένο Μάιο έδειξε πως από το σύνολο των 275 πιο εμπορικών προϊόντων δημητριακών στο Ηνωμένο Βασίλειο, το 75% έχει υψηλά επίπεδα ζάχαρης και το 20% υψηλά επίπεδα αλατιού- θα έπαιρναν «κόκκινο» δηλαδή από την FSΑ. Και όλα αυτά, μετά τις τροποποιήσεις που ισχυρίζονται πως πραγματοποίησαν οι εταιρείες στις συνταγές των προϊόντων τους για να τα καταστήσουν περισσότερο υγιεινά.