Ελληνικό σουβλάκι στις αραβικές χώρες

Βουλγαρία, Ρουμανία, Τσεχία, Τουρκία αλλά και αραβικές χώρες όπως το Ομάν, το
Κουβέιτ και το Μπαχρέιν βρίσκονται στο επίκεντρο των επεκτατικών κινήσεων και
της εξωστρέφειας που επιδεικνύουν τελευταία οι ελληνικές επιχειρήσεις μαζικής
εστίασης.

Σύμφωνα με στελέχη της αγοράς, σε μια εποχή όπου η οικονομική ύφεση των
νοικοκυριών πλήττει τις επιδόσεις τους, τα επιτελεία των εταιρειών βλέπουν ότι
η ανάπτυξή τους τα επόμενα χρόνια θα προέλθει κυρίως από τη διεύρυνση των
δραστηριοτήτων τους, τόσο στις κλειστές αγορές εντός Ελλάδος όσο και – πολύ
περισσότερο – σε γειτονικές χώρες στις οποίες η μαζική εστίαση βρίσκεται στα
σπάργανα.

Επέκταση προς Ανατολάς

Ο όμιλος Everest πρόκειται να εξαγάγει στην Τουρκία τα σήματα Everest και La
Pasteria. Η κίνηση αυτή εντάσσεται στα επιχειρηματικά πλάνα του ομίλου για την
τριετία 2006-2008 και βρίσκεται στην τελική ευθεία. Τα σχέδια επέκτασης προς
Ανατολάς θα υλοποιηθούν το καλοκαίρι του 2007. Τα πρώτα σημεία θα «ανοίξουν»
στο μεγαλύτερο εμπορικό κέντρο της Κωνσταντινούπολης, το οποίο καλύπτει
συνολικό χώρο 100.000 τ.μ. ενώ, σύμφωνα με πληροφορίες, η εταιρεία διεκδικεί
και έναν πολυχώρο εστίασης συνολικής επιφάνειας 1.000 τ.μ. σε κομβικό σημείο
εντός του εμπορικού κέντρου. Ο όμιλος Everest έχει ήδη σημαντική παρουσία στην
Κύπρο (όπου διαθέτει επτά καταστήματα με το σήμα Everest και δύο με το σήμα La
Pasteria), ενώ διαθέτει και ένα κατάστημα στη Ρουμανία.

Νέα καταστήματα

Την περαιτέρω διεύρυνση των δραστηριοτήτων του εκτός συνόρων εξετάζει και ο
όμιλος Γρηγόρης Μικρογεύματα. Ο όμιλος έχει παρουσία με δύο σήματα που
αναπτύσσει (το Γρηγόρης Μικρογεύματα και το Coffee Right) στη Ρουμανία, όπου
σύντομα θα ισχυροποιήσει τη θέση του με νέα καταστήματα στο Βουκουρέστι, αλλά
και την Τσεχία όπου ήδη διαθέτει δύο καταστήματα Coffee Right (στην Πράγα).
Αξίζει να σημειωθεί ότι η αλυσίδα διαθέτει σήμερα δέκα καταστήματα στη
Ρουμανία – τα δύο δημιουργήθηκαν στο τέλος του 2005 – και μέχρι το τέλος του
έτους δεν προβλέπεται η δημιουργία κάποιου νέου, ενώ ο σχεδιασμός για την
ανάπτυξη του 2007 αναμένεται να ανακοινωθεί τον επόμενο μήνα.

Με αιχμή τα Flocafe

Δυναμικό «παρών» στις εξελίξεις αναμένεται να δώσει και ο όμιλος Goody’s, ο
οποίος εξετάζει την επέκτασή του εκτός των συνόρων με ενίσχυση της θέσης του
και στα Βαλκάνια, όπου ήδη διαθέτει ένα κατάστημα στη Σόφια. Το πρόγραμμα
επέκτασης στο εξωτερικό περιλαμβάνει και την αλυσίδα Flocafe και αφορά τα
Βαλκάνια και τη ΝΑ Ευρώπη.

Πρώτος σταθμός του εγχειρήματος είναι η Βουλγαρία, όπου λειτουργεί ήδη
κατάστημα Goody’s, ενώ στο πλάνο ανάπτυξης περιλαμβάνονται όλες οι αγορές στις
οποίες είχε ή έχει παρουσία ο όμιλος Vivartia. Η «έξοδος» τοποθετείται χρονικά
για το 2007 και θα γίνει στοχευμένα με τη δημιουργία ενός ή δύο
καταστημάτων-πιλότων ανά χώρα. Πρωταγωνιστικό ρόλο σε αυτό το εγχείρημα
αναμένεται ότι θα έχει η αλυσίδα Flocafe.

Στη Μέση Ανατολή

Αλλά και το ελληνικό σουβλάκι – του «Πίτα Παν» – θα ταξιδέψει στη Μέση
Ανατολή, καθώς η διοίκηση της εταιρείας προχώρησε σε συμφωνία για την ανάπτυξη
μέσω franchise των τριών σημάτων που διαθέτει η εταιρεία «3L Hellas» σε πέντε
χώρες της περιοχής. Όπως επισημαίνει ο Τζο Μοντιάνο, επικεφαλής και ένας εκ
των δύο βασικών μετόχων της εταιρείας, η σαουδαραβικών συμφερόντων εταιρεία
Quira Foods Ltd ανέλαβε το Master Franchise των τριών αλυσίδων της «3L Hellas»
(«Πίτα Παν», «Crepe in Love» και «Sau n Sau») για τη Σαουδική Αραβία, τα
Αραβικά Εμιράτα, το Μπαχρέιν, το Ομάν και το Κουβέιτ. Στη Σαουδική Αραβία
ανοίγει το πρώτο κατάστημα «Crepe in Love» τον Νοέμβριο, ενώ το πρώτο «Πίτα
Παν» θα λειτουργήσει στην ίδια χώρα τον Φεβρουάριο του 2007. Παράλληλα, όπως
ανέφερε η διοίκηση, πραγματοποιεί διαπραγματεύσεις και για επέκταση του
σήματος «Πίτα Παν» στη Γαλλία.

McCain: έφοδος στα Βαλκάνια με «αρχηγείο» την Ελλάδα

Θετικά είναι τα αποτελέσματα από την ανάπτυξη της McCain Hellas (θυγατρικής
της καναδικής πολυεθνικής εταιρείας στην Ελλάδα) στην ευρύτερη περιοχή των
Βαλκανίων, όπου έχει αναλάβει για λογαριασμό της μητρικής εταιρείας τον
στρατηγικό σχεδιασμό των συγκεκριμένων αγορών. Ειδικότερα, το ελληνικό σκέλος
της πολυεθνικής εταιρείας έχει την ευθύνη της ανάπτυξης στην Αλβανία, τη
Βοσνία – Ερζεγοβίνη, τη Βουλγαρία, την Κροατία, τα Σκόπια, τη Ρουμανία, τη
Σερβία – Μαυροβούνιο και τη Σλοβενία. Ήδη, οι χώρες αυτές αναπτύσσονται με
ετήσιους ρυθμούς που προσεγγίζουν το 40% (περίπου δέκα φορές υψηλότερους από
τους αντίστοιχους της ελληνικής αγοράς).

Στην Ελλάδα

Η ανάληψη των αρμοδιοτήτων από τη McCain Hellas ήρθε κυρίως ως αποτέλεσμα της
καλής επίδοσης της εταιρείας στην ελληνική αγορά. Στην Ελλάδα η εταιρεία
εμφανίζει συνεχή διεύρυνση του μεριδίου της, τόσο στην αγορά προτηγανισμένης
πατάτας όσο και σε άλλες κατηγορίες κατεψυγμένων τροφίμων (των λεγόμενων
fingerfoods), τα οποία ήδη αποτελούν το 10% του συνολικού κύκλου εργασιών της.
Στόχος της McCain Hellas για το τρέχον έτος είναι η περαιτέρω ανάπτυξή της
στον χώρο της λιανικής, με τη διανομή περισσότερων κατηγοριών κατεψυγμένων
τροφίμων στα σούπερ μάρκετ.

Πιο υγιεινά

Προς την κατεύθυνση αυτή λανσάρει και στην ελληνική αγορά προϊόντα πουρέ,
καθώς και άλλα προϊόντα φούρνου, όπως το μπιφτέκι λαχανικών. Μάλιστα, στα
πλαίσια της διεθνούς πολιτικής που ακολουθεί με έμφαση στην υγιεινή διατροφή,
η McCain ανακοίνωσε ότι θα χρησιμοποιεί στο εξής κατά τη διαδικασία του
προτηγανίσματος των προϊόντων της, ένα μείγμα με βάση το φοινικέλαιο και το
ηλιέλαιο, επιτυγχάνοντας την αύξηση του ποσοστού των ακόρεστων λιπαρών στο
λάδι της σε ποσοστό 50% έως 70%, με στόχο πιο υγιεινά προϊόντα.

Η εταιρεία McCain δραστηριοποιείται στην παραγωγή και εμπορία κατεψυγμένων
τροφίμων και είναι παγκόσμιος ηγέτης στα προϊόντα κατεψυγμένης πατάτας με
παρουσία σε 110 χώρες, ενώ τα τελευταία χρόνια δραστηριοποιείται και στον χώρο
των κατεψυγμένων snacks και στις πίτσες.