www.μοναστήρι.gr

Τρία μοναστήρια, ένα στη Σκιάθο και δύο στην Κρήτη, καλλιεργούν, παράγουν
και προωθούν στην αγορά (και μέσω Διαδικτύου) φυσικά μοναστηριακά προϊόντα, με
την ευλογία της φύσης και της πίστης των μοναχών…

«Από το 1998 καλλιεργούμε εντατικά περίπου 30 στρέμματα γύρω από τη μονή για
την παραγωγή ελαιολάδου, κρασιού, τσίπουρου και παρασκευάζουμε με τη βοήθεια
εθελοντριών γλυκά του κουταλιού και ζυμαρικά. Είμαστε μόνο δύο μοναχοί εδώ,
αλλά υπάρχει μεγάλη προσφορά εθελοντικής εργασίας και απασχολούμε και κάποιους
έμμισθους υπαλλήλους».

Ενθουσιώδης

Ο ηγούμενος της Ιεράς Μονής Ευαγγελισμού της Θεοτόκου στη Σκιάθο, Άγγελος
Λύσσαρης, που δηλώνει περήφανος τρισέγγονος του… Θεόδωρου Κολοκοτρώνη, δεν
κρύβει τον ενθουσιασμό του για την ανάπτυξη του μοναστηριού.

Το μοναστήρι διαθέτει δική του διεύθυνση στο Διαδίκτυο, στην οποία παραθέτει
και τα προϊόντα που παράγει προς πώληση. Πέραν του ιστορικού της μονής και των
δραστηριοτήτων της, υπάρχει ειδικός σύνδεσμος για περίπου 20 προϊόντα που
παράγονται από τους δύο μοναχούς, πέντε έως οκτώ – ανάλογα με την εποχή –
υπαλλήλους και δεκάδες εθελοντές.

Παραγωγή και παράδοση

«Στα τέλη Σεπτεμβρίου γίνεται πανηγύρι εδώ στη μονή. Μαζεύονται όλοι για τον
τρύγο και κατά τον Φεβρουάριο – Μάρτιο κάνουμε την εμφιάλωση του κρασιού, που
έχει γίνει ονομαστό και το αγοράζουν από όλη την Ελλάδα. Για το μέλι, τα
ζυμαρικά και τα γλυκά του κουταλιού έχουμε βοήθεια από δεκάδες γυναίκες κάθε
χρόνο. Είναι μια συλλογική εργασία που αποφέρει καρπούς. Καταφέραμε και
φτιάξαμε τέσσερα μουσεία στον χώρο της μονής: ιερών κειμηλίων, μουσικών
οργάνων από όλο τον κόσμο, εποποιίας βαλκανικών πολέμων και λαογραφικό».

Βιοκαλλιέργειες στη Μονή Τοπλού

H MONH ΤΟΠΛΟΥ στην Κρήτη έχει προχωρήσει, σε συνεργασία με 15
ελαιοπαραγωγούς, στην ίδρυση ανώνυμης εταιρείας με την επωνυμία ΒΙΟΣΗΤΕΙΑ.

«Ξεκινήσαμε πριν από δέκα χρόνια με μια ομάδα βιοκαλλιεργητών από τη Σητεία,
για ελαιόλαδο και ελιές. Σήμερα έχουμε δικό μας ελαιουργείο όπως και
εμφιαλωτήριο και κάνουμε τυποποίηση, ενώ εξάγουμε σημαντικές ποσότητες στη
Γερμανία, την Αυστρία, την Ιταλία και την Κορέα», τονίζει στα «NEA» ο Φιλόθεος
Σπανουδάκης, ηγούμενος της Μονής Τοπλού (Παναγία Ακρωτηριανή).

«Εδώ ζουν συνολικά οκτώ μοναχοί, αλλά οι πέντε βρίσκονται σε εργασίες εκτός
της μονής αυτή την περίοδο. Για να μπορέσουμε να καλύψουμε τις αγροτικές
εργασίες απασχολούμε 20 άτομα μόνιμο προσωπικό, ενώ έχουμε και εποχικούς
εργάτες και υπαλλήλους», επισήμανε ο πατήρ Φιλόθεος. Στη συνέχεια ο ίδιος μας
ενημερώνει για την επέκταση των σχεδίων της μονής στην παραγωγή κρασιού και
τσικουδιάς. «Μέσω των ευρωπαϊκών προγραμμάτων Leader αρχικά και άλλων στη
συνέχεια, φτιάξαμε το ελαιουργείο και μετά το εμφιαλωτήριο οίνου. Εδώ και
πέντε χρόνια παράγουμε λευκό και κόκκινο, ξηρό και γλυκό οίνο, ενώ φέτος
κατασκευάσαμε και αποστακτήριο τσικουδιάς». Τα προϊόντα της Μονής Τοπλού
διαφημίζονται και διατίθενται μέσω του Διαδικτύου, όχι όμως από δική της
διεύθυνση αλλά από εταιρεία παροχής υπηρεσιών ηλεκτρονικού εμπορίου.

Και στα Χανιά

Βιολογική καλλιέργεια για την παραγωγή ελαιολάδου, οργανικό ελαιόλαδο όπως το
ονομάζουν, πραγματοποιείται και από την Ιερά Μονή Ζωοδόχου Πηγής – Χρυσοπηγής
Χανίων. Και αυτό το μοναστήρι έχει δική του ηλεκτρονική διεύθυνση, όπου
αναφέρει ότι καλλιεργούνται περί να τα 130 στρέμματα για τις ανάγκες των
μοναχών, των προσκυνητών και για πώληση στο εμπόριο, κυρίως ελαιολάδου.

* Οι ηλεκτρονικές διευθύνσεις για τη Μονή της Σκιάθου είναι: www.evagelistria.com.gr

* Για τα προϊόντα της Μονής Τοπλού: www.megamarket.gr και

*για τη Μονή Ζωοδόχου Πηγής στα Χανιά: www.imx.gr.