Eλληνικά κατά ξένων σούπερ μάρκετ

Τα ελληνικά σούπερ μάρκετ αντεπιτίθενται στα πολυεθνικά. Ο πόλεμος φαίνεται
να κορυφώνεται, καθώς τα περιθώρια των «μικρών» στενεύουν λόγω εξοντωτικού
ανταγωνισμού.

Με νέα καταστήματα σε όλη την Ελλάδα, συνασπισμούς αγορών με άλλες
επιχειρήσεις του κλάδου για καλύτερες τιμές, έντονη διαφημιστική προβολή αλλά
και μείωση του περιθωρίου κέρδους, οι ελληνικές αλυσίδες σούπερ μάρκετ
προσπαθούν να αντισταθούν στον ανταγωνισμό των μεγάλων πολυεθνικών ομιλών και
στην επίθεση των εκπτωτικών αλυσίδων. Πρόκειται για νέες τακτικές για τα
δεδομένα των ελληνικών επιχειρήσεων, που φαίνεται ότι αφυπνίζονται καθώς η
αγορά αλλάζει μέρα με τη μέρα. Σκλαβενίτης, Βερόπουλος, Ατλάντικ, Μετρό,
Μασούτης και Πέντε (Γαλαξίας) επιχειρούν επίθεση κατά των ξένων ανταγωνιστών
τους Carrefour και A-B, αλλά και κατά των νέων «παικτών» που έχουν αποκτήσει
σημαντικό μερίδιο την τελευταία διετία και δεν είναι άλλοι από τις εκπτωτικές
αλυσίδες Dia, Lidl και τελευταίως της Plus.

Δραματική αλλαγή

H πολιτική των προσφορών και των χαμηλών τιμών που αρχικά εισήγαγε στην Ελλάδα
η Carrefour, έφερε τις ελληνικές επιχειρήσεις μπροστά σε νέα δεδομένα, στα
οποία έπρεπε να αντιδράσουν. Όλοι συμφωνούν ότι η κατάσταση στο ελληνικό
λιανεμπόριο αλλάζει και μάλιστα με έντονο ρυθμό. Την προηγούμενη δεκαετία, η
επέκταση των μεγάλων αλυσίδων έγινε εις βάρος δεκάδων χιλιάδων μικρών
καταστημάτων. Σήμερα και ενώ πλέον έχουν «φύγει από τη μέση» τα μικρά
παντοπωλεία, η διαδικασία συγκέντρωσης του κλάδου έχει επιταχυνθεί και ο
ανταγωνισμός έχει γίνει ακόμη πιο σκληρός. Για τον καταναλωτή μια βόλτα στις
τέσσερις – πέντε μεγάλες αλυσίδες είναι αρκετή να αποδείξει ότι μπορεί να έχει
κέρδος, το οποίο στο σύνολο του έτους μπορεί να είναι σημαντικό.

Μείωση κερδών

Οι ελληνικές αλυσίδες βλέποντας την επιθετική πολιτική των ξένων, στην
προσπάθειά τους να μη χάσουν μερίδια ή να διαφυλάξουν τα υπάρχοντα, μείωσαν
ακόμα και το περιθώριο κέρδους τους. Έτσι, προσδοκούν ότι οι ανταγωνιστικές
τιμές προϊόντων που φιλοξενούν στα ράφια τους θα φέρουν περισσότερους πελάτες
στα ταμεία τους, ενώ διευρύνουν τις υπηρεσίες που παρέχουν (π.χ. πωλούν κάρτες
κινητής και σταθερής τηλεφωνίας, παρέχουν υπηρεσίες εξόφλησης λογαριασμών ΔΕΚΟ
κ.τ.λ).

Σε αυτή την απόφαση συνέτεινε η «εισβολή» των εκπτωτικών αλυσίδων στην Ελλάδα
και η εντυπωσιακή αποδοχή τους από τους Έλληνες καταναλωτές. Ήδη σε μια
πενταετία τρεις αλυσίδες ξένων συμφερόντων (Dia, Lidl, Plus) που πωλούν
προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας – κατά πολύ φθηνότερα από τα επώνυμα – έχουν
δημιουργήσει δίκτυο 590 καταστημάτων και αυξάνουν χρόνο με το χρόνο τις
πωλήσεις τους.

Εμπορική κατασκοπεία

Ο σκληρός ανταγωνισμός τα τελευταία χρόνια και ο «πόλεμος» τιμών αναγκάζουν
τις επιχειρήσεις να παρακολουθούν καθημερινά τα ράφια των αντιπάλων και πολλές
φορές να αλλάζουν τις τιμές τους, ώστε να μη δώσουν την ευκαιρία στους
ανταγωνιστές να βρεθούν ένα βήμα μπροστά. Μάλιστα, δεν είναι λίγοι εκείνοι που
ακολουθούν ακόμα και διαφορετική τιμολογιακή πολιτική από περιοχή σε περιοχή ή
από κατάστημα σε κατάστημα (στον βαθμό που είναι εφικτό και για βασικά
προϊόντα που αγοράζουν οι καταναλωτές). Άλλοι, πάλι, για να μπορέσουν να
προσφέρουν καλύτερες τιμές, προβαίνουν σε συνασπισμούς αγορών με άλλες
ομοειδείς επιχειρήσεις ώστε να βελτιώσουν τη διαπραγματευτική θέση τους με
τους προμηθευτές.

Προ μηνών η Μετρό προέβη στη σύναψη συμφωνίας κοινών αγορών με 11 μεσαίου
μεγέθους αλυσίδες. Έτσι, έχοντας συνολικά 280 καταστήματα και τζίρο 870 εκατ.
ευρώ, τίθεται μια ισχυρή διαπραγματευτική βάση, χάρη στην οποία οι συμφωνίες
με τους προμηθευτές για το 2006 θα αποδώσουν περισσότερα οφέλη. H κίνηση αυτή,
όπως λένε παράγοντες της αγοράς, αναμένεται να γίνει και από άλλους αφού ο
τζίρος μόνο ενός από τους δύο ξένους αντιπάλους στον κλάδο των παραδοσιακών
σούπερ μάρκετ, του Ομίλου Carrefour, ξεπερνά το 1,5 δισ. ευρώ.

Διαφημιστικός πόλεμος

Επίθεση σε επίπεδο τιμών επιχειρούν και οι άλλες ελληνικές αλυσίδες –
Βερόπουλος, Ατλάντικ, Μασούτης και Πέντε (Γαλαξίας), ενώ η Σκλαβενίτης από
χρόνια έχει βρει τη συνταγή για να παραμένει ιδιαίτερα ανταγωνιστική στο
σύνολο του κλάδου. Εκτός από την προσπάθεια για χαμηλές τιμές, το τελευταίο
διάστημα οι Έλληνες επιχειρηματίες έχουν επιδοθεί και σε «πόλεμο»
διαφημιστικών προβολών των προσφορών τους, κυρίως με τηλεοπτικά σποτ. Την
πολιτική αυτή ακολουθούν οι Ατλάντικ, Βερόπουλος, Μετρό.

Νέα καταστήματα

Επιπλέον η ανακαίνιση καταστημάτων και η δημιουργία νέων είναι από τις βασικές
προτεραιότητες, με επενδύσεις 78 εκατ. ευρώ το 2005 από τις έξι μεγαλύτερες
ελληνικές αλυσίδες σούπερ μάρκετ. Όσο για το 2006, ήδη η αλυσίδα Μετρό άρχισε
την επέκτασή της εκτός Αττικής ανοίγοντας το πρώτο κατάστημα στα Ιωάννινα και
έχει εξαγγείλει επενδύσεις 15 εκατ. ευρώ, ενώ η Ατλάντικ ανακοίνωσε ότι θα
δημιουργήσει 8 νέα καταστήματα. Εκτός Αττικής αναμένεται να κινηθεί και η
αλυσίδα Σκλαβενίτης.