Οι Έλληνες αγνοούν βασικούς κανόνες της μεσογειακής διατροφής

Ο ΕΝΑΣ στους δύο Έλληνες πιστεύει ότι το ελαιόλαδο δεν έχει θέση στη
μεσογειακή διατροφή, περισσότεροι από επτά στους δέκα θεωρούν ότι η διατροφή
αυτή δεν περιλαμβάνει ούτε ψάρια, ενώ για το 92% τα γαλακτοκομικά προϊόντα
ασφαλώς και δεν πρέπει να καταναλώνονται απ’ όποιον την ακολουθεί!

Αυτά αποκαλύπτει μία νέα έρευνα, που δείχνει ότι οι περισσότεροι είναι
παραπληροφορημένοι ως προς το τι πρέπει να τρώει κάποιος για να διατηρήσει την
υγεία του, δεδομένου ότι η μεσογειακή διατροφή αναγνωρίζεται πλέον παγκοσμίως
ως η πιο υγιεινή απ’ όλες.

Σύμφωνα με την έρευνα, που πραγματοποιήθηκε από το Ίδρυμα Αριστείδης
Δασκαλόπουλος σε 1.300 εθελοντές ηλικίας άνω των 15 ετών απ’ όλη τη χώρα, μόνο
τα λαχανικά γνωρίζουν οι Έλληνες ως «συστατικό» της μεσογειακής διατροφής.
Όσπρια, φρούτα, ψωμί, ζυμαρικά και δημητριακά είναι άγνωστα στους πολλούς – με
τις ελιές να βρίσκονται στη χειρότερη «μοίρα» απ’ όλα, καθώς μόλις το 4% των
ερωτηθέντων ήξερε ότι μπορεί και πρέπει να καταναλώνονται στο πλαίσιο της
μεσογειακής διατροφής.

H παραπληροφόρηση αποτυπώνεται και στις διατροφικές συνήθειες των εθελοντών
όλων των ηλικιών, οι οποίοι δήλωσαν ότι καταναλώνουν κόκκινο κρέας σε
ποσότητες τριπλάσιες έως τετραπλάσιες από αυτές που συνιστώνται για καλή υγεία
– ένα εύρημα που επιβεβαιώνει στοιχεία της Εθνικής Στατιστικής Υπηρεσίας, τα
οποία δόθηκαν στη δημοσιότητα την περασμένη εβδομάδα και έδειξαν ότι κατά
μέσον όρο κάθε ένας από εμάς καταναλώνει 4,7 κιλά κρέας τον μήνα!

Στην πραγματικότητα, οι εννέα στους δέκα Έλληνες τρώνε κρέας τουλάχιστον μία
φορά την εβδομάδα (θα έπρεπε να τρώνε δύο φορές τον μήνα), ενώ το 45% το
απολαμβάνει δύο έως τέσσερις φορές την εβδομάδα κατά μέσον όρο!

H μελέτη απέδειξε επίσης πως τρώμε 60% λιγότερα φρούτα απ’ όσα θα έπρεπε,
73,4% λιγότερα λαχανικά και τους μισούς από τους συνιστώμενους υδατάνθρακες
(ψωμί, ρύζι, ζυμαρικά, δημητριακά), ενώ αντιθέτως οι πατάτες αποτελούν
πολυαγαπημένη τροφή καθώς τις καταναλώνουμε σε ποσότητα 80% υψηλότερη από τη
συνιστώμενη.