Kατάκτηση των ξένων αγορών με «Kέρασμα»

H γαστρονομία, τα ελληνικά παραδοσιακά προϊόντα και ο τουρισμός
συναντιούνται για να ξεκινήσουν ένα ταξίδι στις ξένες αγορές. «Όχι εύκολο»,
όπως λέει ο πρόεδρος του Ελληνικού Οργανισμού Εξωτερικού Εμπορίου (ΟΠΕ) κ.
Παναγιώτης Παπασταύρου, ο οποίος παρουσιάζει το σχέδιο δράσης για την προώθηση
των ελληνικών προϊόντων.

Παναγιώτης Παπασταύρου, πρόεδρος του Ελληνικού Οργανισμού Εξωτερικού Εμπορίου: «Για να πετύχουμε ως χώρα στις εξαγωγές, χρειάζεται στρατηγική. Όχι αποσπασματικές και ασυντόνιστες ενέργειες»

Με όχημα το «Κέρασμα», που αποτελεί τον πυρήνα της νέας στρατηγικής του ΟΠΕ,
όλοι – φορείς και επιχειρηματίες – ενώνουν τις δυνάμεις τους να γίνει εφικτή η
δυναμικότερη προβολή στο εξωτερικό της ελληνικής διατροφικής κουλτούρας και η
προώθηση των ελληνικών τροφίμων και ποτών στις αγορές του εξωτερικού.
Πρόκειται για ένα πρόγραμμα που στόχο έχει να προωθήσει στο εξωτερικό τα
ελληνικά προϊόντα μέσα από την προβολή παραδοσιακών ελληνικών συνταγών.

«Είναι η πρώτη μεγάλη προσπάθεια και όλοι δουλεύουμε για την επιτυχία της.
Πρέπει να αξιοποιήσουμε την τεράστια δύναμη της διαφορετικότητάς μας. Το
σλόγκαν μας μπορεί να είναι ακόμη και ότι η χωριάτικη σαλάτα γίνεται
ανυπέρβλητη μόνο με ελληνικό λάδι, έξτρα παρθένο, και ελληνική φέτα. Όμως αυτό
πρέπει να το καταλάβουν και οι Έλληνες επιχειρηματίες (εστιάτορες, ξενοδόχοι,
παραγωγοί)», τονίζει χαρακτηριστικά ο κ. Παπασταύρου.

Συνδυασμένη προβολή

«Σε αυτό το πλαίσιο, ο ΟΠΕ έχει αναλάβει πρωτοβουλίες για την ενθάρρυνση της
εξωστρέφειας του κλάδου των τροφίμων και των ποτών, την υποστήριξη παραγωγών
και των προϊόντων τους, την ανάδειξη και προβολή τοπικών προϊόντων
(ελαιολάδου, φέτας, μαστίχας, μελιού, κρόκου κτλ.), καθώς και τη συνδυασμένη
προβολή προϊόντων τουρισμού και γαστρονομίας», εξηγεί ο κ. Παπασταύρου.

H αρχική σκέψη ήταν μάλλον αυτονόητη. «Για να να πετύχουμε ως χώρα στις
εξαγωγές χρειάζεται στρατηγική. Όχι αποσπασματικές και ασυντόνιστες ενέργειες.
Έπρεπε να απαντήσουμε στο γιατί, αν και διαθέτουμε θαυμάσια προϊόντα, η ζήτησή
τους δεν είναι ανάλογη της αξίας τους».

H απάντηση ήταν εύλογη, λέει ο πρόεδρος του ΟΠΕ: «Ένα προϊόν όσο καλό και να
είναι, δεν πουλιέται αυτόματα. Όταν μάλιστα υπάρχει τρομακτικός ανταγωνισμός
που ολοένα εντείνεται με την παγκοσμιοποίηση, τα πράγματα είναι ακόμα
δυσκολότερα. Έτσι αναλύσαμε την υπάρχουσα κατάσταση, τον ανταγωνισμό, τη θέση
των ελληνικών τροφίμων και ποτών στη διεθνή αγορά, τις τάσεις, και
διαμορφώσαμε τη στρατηγική μέσω της γαστρονομίας να προωθήσουμε τα προϊόντα
και τον τουρισμό. Έτσι γεννήθηκε το “Κέρασμα”».

Εθνικός σκοπός

H κατάκτηση των ξένων αγορών χαρακτηρίζεται ως εθνικός σκοπός, λέει ο κ.
Παπασταύρου. Στην επιτυχία του στόχου αυτού, τον οποίο συντονίζουν ο διευθύνων
σύμβουλος του ΟΠΕ κ. Παναγιώτης Δρόσος και η Αναστασία Γαρυφάλλου, γενική
διευθύντρια του ΟΠΕ, αποσκοπεί και το 1ο Διεθνές Συνέδριο Ελληνικής
Βιομηχανίας Τροφίμων, Ποτών και Ελληνικής Γαστρονομίας (16-18 Μαρτίου) με
καλεσμένους διαμορφωτές γνώμης και αγοραστές από όλο τον κόσμο (μεταξύ άλλων
θα συμμετέχουν 100 καλεσμένοι από τη Γερμανία, τη Βρετανία, τις ΗΠΑ, τον
Καναδά, την Αυστραλία, τη Ρωσία, την Κορέα και την Ιαπωνία). Στόχος του
συνεδρίου είναι να παρουσιαστεί η ελληνική ταυτότητα στη γαστρονομία και η
διαφορετικότητα των ελληνικών προϊόντων.

Προώθηση πωλήσεων

Ο πρόεδρος του ΟΠΕ παραδέχεται ότι ο δρόμος είναι μακρύς και δύσκολος. Άλλωστε
η επιχειρηματική αρένα είναι άκρως ανταγωνιστική. Πόσο μάλλον για προϊόντα που
είναι στην πλειονότητά τους ανύπαρκτα στα ράφια των καταστημάτων του
εξωτερικού: «H προσπάθεια τού “Κέρασμα” είναι να μας βγάλει από αυτόν τον
φαύλο κύκλο και να κερδίσουμε τη μάχη της ανάπτυξης επωφελούμενοι από τα
δυνατά μας σημεία», λέει. Και συνεχίζει: «Θα πω κάτι που είναι διεθνής
πραγματικότητα: Ο ανταγωνισμός δεν γίνεται βασικά επί των προϊόντων αλλά επί
του τρόπου πωλήσεως που αφορά την προώθηση, τη συσκευασία, τη διανομή. Θα
πρέπει να χτίσεις την εικόνα για κάθε προϊόν. Να πεις γιατί είναι διαφορετικό,
γιατί κάποιος θα πρέπει να το επιλέξει. Εδώ βοηθά ο ΟΠΕ. Με την υποστήριξη του
υπουργείου Οικονομίας κινούμεθα εντατικά με τη συνεργασία των φορέων και
ξεκινούν ειδικά προγράμματα προώθησης σε αγορές-στόχους (όπως π.χ. το
πρόγραμμα ελαιολάδου ύψους 6 εκατ. ευρώ με συμμετοχή κατά 50% του ΥΠΕΘΟ και
κατά 50% των επιχειρήσεων)».