Aρτοβιομήχανοι κατά αρτοποιών

ΦΟΥΝΤΩΝΕΙ και πάλι ο «πόλεμος του ψωμιού» στην αγορά. Αρτοβιομήχανοι
και αρτοποιοί διασταυρώνουν τα ξίφη τους για μια ακόμη φορά για την ποιότητα
του ψωμιού, με φόντο την αναθεώρηση της νομοθεσίας που επεξεργάζεται το
υπουργείο Ανάπτυξης. Στον «πόλεμο του ψωμιού» – με επίμαχο αντικείμενο το 1
δισ. ευρώ, στο οποίο υπολογίζεται ο τζίρος της συγκεκριμένης αγοράς – οι
αρτοποιοί προσπαθούν «με νύχια και με δόντια» να εξασφαλίσουν ώστε η παραγωγή
φρέσκου άρτου να είναι αποκλειστικό προνόμιο των παραδοσιακών αρτοποιείων.
Μάλιστα οι εκπρόσωποι των αρτοποιών εξήγγειλαν κινητοποιήσεις στην περίπτωση
που το υπουργείο Ανάπτυξης επιτρέψει την παραγωγή ψωμιού και στους χώρους των
σούπερ μάρκετ, λέγοντας ότι «δεν είναι δυνατόν το ψωμί να πωλείται στο ράφι
μαζί με τα απορρυπαντικά και τις τροφές για σκύλους».

Οι εκπρόσωποι των αρτοβιομηχάνων εξέφρασαν την αγανάκτησή τους για τη στάση
που κρατούν οι εκπρόσωποι των αρτοποιών, κατηγορώντας τους ότι προωθούν στενά
συντεχνιακά συμφέροντα με στόχο να διατηρήσουν υπό μονοπωλιακό έλεγχο την
αγορά ψωμιού και τη διαμόρφωση της τιμής του.