Γερή καρδιά με λίγη… μαύρη σοκολάτα

Μαύρη σοκολάτα. Συμβάλλει προληπτικά κατά της σκλήρυνσης των αρτηριών

MEPIKA μικρά κομμάτια μαύρης σοκολάτας την ημέρα μπορεί να περιορίζουν
τον κίνδυνο σοβαρών καρδιακών ασθενειών, γιατί λειτουργούν προληπτικά κατά της
σκλήρυνσης των αρτηριών, επισήμαναν επιστήμονες στη Ζυρίχη. Στην έρευνα των
ειδικών του Πανεπιστημιακού Νοσοκομείου της Ζυρίχης συμμετείχαν 20 άνδρες
καπνιστές, οι οποίοι αντιμετωπίζουν αυξημένο κίνδυνο να εμφανίσουν σκλήρυνση
των αρτηριών τους.

Από τους άνδρες αυτούς ζητήθηκε να μην καταναλώσουν μια μέρα τροφές πλούσιες
σε αντιοξειδωτικά και τους προσφέρθηκαν 40 γραμμάρια σοκολάτας – σε κάποιους
μαύρη και σε κάποιους λευκή. Ύστερα από δύο ώρες, αποκαλύφθηκε μέσω εξετάσεων
με υπέρηχο ότι η μαύρη σοκολάτα βελτίωσε σημαντικά στην ομαλή ροή του αίματος
στις αρτηρίες ενώ η λευκή σοκολάτα δεν είχε αποτέλεσμα. Οι ερευνητές
επισήμαναν ότι αν και χρειάζονται περαιτέρω έρευνες, το κλειδί στη μελέτη τους
είναι πολύ πιθανό να βρίσκεται στα πλούσια αντιοξειδωτικά στοιχεία που
περιέχει η μαύρη σοκολάτα. «Μια μικρή ποσότητα από μαύρη σοκολάτα ημερησίως
πιθανόν να αυξάνει ουσιαστικά την ποσότητα των αντιοξειδωτικών και να βοηθά
στην υγεία των αγγείων», επισημαίνεται στα συμπεράσματα της έρευνας των
ειδικών, η οποία δημοσιεύεται στο ιατρικό περιοδικό «Heart».