13% ακριβότερο το πασχαλινό τραπέζι

Τουλάχιστον 25 ευρώ περισσότερα από πέρυσι θα πληρώσει φέτος για το
πασχαλινό τραπέζι μια τετραμελής οικογένεια λόγω κυρίως των αυξήσεων στις
τιμές των αμνοεριφίων, αλλά και των ανατιμήσεων που έγιναν τον τελευταίο χρόνο
σε βασικά είδη σούπερ μάρκετ.

Το κόστος για το πασχαλινό τραπέζι θα είναι φέτος κατά 10% με 15% ακριβότερο
σε σχέση με πέρυσι. Όπως προκύπτει από μια ενδεικτική έρευνα αγοράς, ο
λογαριασμός για μια τετραμελή οικογένεια θα φτάσει τουλάχιστον τα 219 ευρώ από
194 ευρώ πέρυσι.

Τα κρέατα

Το μεγαλύτερο μέρος του επιπλέον κόστους καλύπτουν τα κρέατα, αφού οι τιμές
στα ντόπια αρνάκια και κατσικάκια είναι τσιμπημένες κατά 20% σε σχέση με
πέρυσι (από 9 με 11 ευρώ το κιλό, έναντι 8 με 9 ευρώ το 2004), ενώ, όπως
σημειώνουν παράγοντες της αγοράς, όσο πλησιάζουμε στο Πάσχα που θα κορυφωθεί η
ζήτηση, οι τιμές δεν αποκλείεται να εκτιναχθούν στα 13 ευρώ το κιλό. Το
πρόβλημα της αύξησης του κόστους του πασχαλινού τραπεζιού το παραδέχεται
εμμέσως και η κυβέρνησης, καθώς ο υφυπουργός Ανάπτυξης Γ. Παπαθανασίου δεν
απέκλεισε την Παρασκευή το ενδεχόμενο τα εγχώρια κρέατα να αυξηθούν 1 με 2
ευρώ τις επόμενες ημέρες επικαλούμενος ελλείψεις στα ντόπια αρνιά.

Μικρή προσφορά

Σύμφωνα με τους κρεοπώλες, το πρόβλημα οφείλεται σε ένα βαθμό στο γεγονός ότι
φέτος το Πάσχα πέφτει αργά, με αποτέλεσμα τα αρνιά γάλακτος να έχουν μεγαλώσει
και οι κτηνοτρόφοι να προτιμούν να τα κρατήσουν είτε για αναπαραγωγή είτε για
την παραγωγή γάλακτος. Το αποτέλεσμα είναι να μην υπάρχει μεγάλη προσφορά
ντόπιων αρνιών και έτσι όσοι κτηνοτρόφοι πωλούν να ζητούν ιδιαίτερα υψηλές
τιμές.

Χαρακτηριστικό της κατάστασης είναι ότι στη Λάρισα και σ’ άλλες περιοχές της
Θεσσαλίας οι κτηνοτρόφοι πωλούν μεταξύ 7,5 και 8 ευρώ (!) το κιλό, ενώ περίπου
στις ίδιες τιμές πωλούν οι κτηνοτρόφοι στην Ήπειρο και στα νησιά.

Προηγήθηκαν εξαγωγές

Πρόσθετος λόγος για τη μειωμένη προσφορά είναι ότι σημαντικοί αριθμοί
αμνοεριφίων εξήχθησαν στην Ιταλία και στη Γερμανία για το Πάσχα των καθολικών,
που φέτος προηγήθηκε των ορθοδόξων. Σύμφωνα με εκτιμήσεις, η ελληνική αγορά
χρειάζεται περίπου 600.000 αρνιά γάλακτος για το Πάσχα. Πέρυσι είχαν εισαχθεί
περίπου 300.000 και εκτρέφονταν στην Ελλάδα για πάχυνση προτού διατεθούν στην
αγορά, καθώς επιτρέπονταν οι εισαγωγές από τρίτες χώρες για πάχυνση, ενώ φέτος
έχουν απαγορευθεί.

Άλλα είδη διατροφής

Τον οικογενειακό προϋπολογισμό για το πασχαλινό τραπέζι θα ροκανίσουν επίσης
οι αυξήσεις που έχουν γίνει σε σχέση με πέρυσι σε αρκετά είδη διατροφής, και
που κυμαίνονται από 6% ώς 10%. Ένα λίτρο ελαιόλαδο κοστίζει 5,3 ευρώ από 5
πέρυσι, ακριβότερα δηλαδή κατά 6%, τα 30 αυγά πωλούνται προς 3,38 ευρώ έναντι
3,2 πέρυσι (αύξηση 4%), ενώ δύο φιάλες κρασί στοιχίζουν 14,6 ευρώ από 14
πέρυσι, δηλαδή 4% ακριβότερα.

H ακριβή τομάτα

Επίσης, στα οπωροκηπευτικά, αν και οι τιμές στα περισσότερα είδη είναι
χαμηλότερες από πέρυσι, εντούτοις οι μαζικές εισαγωγές που έγιναν τον
τελευταίο μήνα θα έπρεπε, όπως λένε έμποροι και παραγωγοί, να τις έχουν
μειώσει περισσότερο.

Χαρακτηριστική είναι η περίπτωση της τομάτας που, αν και δεν υπάρχει πρόβλημα
στην παραγωγή, πωλείται στις λαϊκές μέχρι και 1,70 ευρώ το κιλό, ακριβότερα
δηλαδή από πέρυσι κατά 13%, γεγονός που προκαλεί φόβους στο υπουργείο
Ανάπτυξης ότι δεν θα αργήσει να εκτιναχθεί στα 2 ευρώ το κιλό.

Αντίθετα, μειωμένα σε σχέση με πέρυσι είναι μια σειρά ειδών, όπως τα
κρεμμυδάκια (-46%), οι πιπεριές (-34%), τα μαρούλια (-40%) κ.λπ.