Mούχλα στα γιαούρτια, σκοτάδι στην ενημέρωση

Σοβαρά ερωτηματικά προκαλεί η κίνηση του Ενιαίου Φορέα Ελέγχου Τροφίμων να
μην ανακοινώσει εγκαίρως την απόσυρση από την αγορά 350.000 γιαουρτιών της
εταιρείας ΦΑΓΕ, που βρέθηκαν να είναι αλλοιωμένα από ευρωτίαση (μούχλα).

Χρειάστηκε περισσότερο από ένας μήνας για να ενημερωθούν οι καταναλωτές για την ύπαρξη και την έκταση του προβλήματος στα γιαούρτια τόσο από τις αρμόδιες υπηρεσίες όσο και από την εταιρεία

Εκτός όμως από τα προϊόντα που αποσύρθηκαν, όπως όλα δείχνουν από τα τέλη
Φεβρουαρίου έως και σήμερα καταναλώθηκε άγνωστος αριθμός από αλλοιωμένα
γιαούρτια, ενώ ο ΕΦΕΤ ακόμα δεν είναι σε θέση να δώσει απαντήσεις για το
μέγεθος των ποσοτήτων που έφτασαν στο τραπέζι των καταναλωτών.

Από την πλευρά της η γαλακτοβιομηχανία ΦΑΓΕ σε ανακοίνωσή της τονίζει ότι το
πρόβλημα εντοπίστηκε «μέσω δικού της εργαστηρίου ελέγχου» και ότι ενημέρωσε
λεπτομερώς τις αρμόδιες αρχές για τις ενέργειες στις οποίες προέβη.

Από τον Φεβρουάριο

Οι πρώτες καταγγελίες από καταναλωτές για αλλοιωμένα γιαούρτια με μούχλα της
εταιρείας ΦΑΓΕ είχαν φτάσει στις αρμόδιες υπηρεσίες του Ενιαίου Φορέα Έλεγχου
Τροφίμων ήδη από τα τέλη του Φεβρουαρίου, οπότε και ξεκίνησαν έλεγχοι για να
αποδειχθεί εάν υπάρχει πρόβλημα στα συγκεκριμένα προϊόντα. Χρειάστηκε όμως
περισσότερο από έναν μήνα για να ενημερωθούν οι καταναλωτές για την ύπαρξη και
την έκταση του προβλήματος τόσο από τις αρμόδιες υπηρεσίες όσο και από την
εταιρεία.

Παρά το γεγονός ότι οι εργαστηριακοί έλεγχοι που πραγματοποίησε ο ΕΦΕΤ
εντόπισαν αλλοιώσεις στα προϊόντα και ενώ η εταιρεία προχώρησε στην απόσυρση
από την αγορά περισσότερων από 350.000 γιαουρτιών, οι αρμόδιες υπηρεσίες του
ΕΦΕΤ δεν ενημέρωσαν ως όφειλαν ούτε το καταναλωτικό κοινό, αλλά ούτε και το
υπουργείο Ανάπτυξης για το θέμα που είχε προκύψει.

Μάλιστα, σύμφωνα με πληροφορίες, το θέμα έγινε γνωστό στο υπουργείο Ανάπτυξης
μόλις την Τρίτη το βράδυ, όποτε και ο γενικός γραμματέας Καταναλωτή κ. Αθ.
Σκορδάς ζήτησε με επιστολή προς τον γενικό διευθυντή του ΕΦΕΤ κ. Χρήστο
Αποστολόπουλο επίσημη ενημέρωση.

Ερωτήματα

Χθες ο υφυπουργός Ανάπτυξης Γιάννης Παπαθανασίου άφησε αιχμές για ευθύνες τόσο
του ΕΦΕΤ όσο και της εταιρεία που δεν ενημέρωσαν ως όφειλαν το καταναλωτικό
κοινό. Ο κ. Παπαθανασίου τόνισε ότι το θέμα θα ερευνηθεί και θα αποδοθούν
ευθύνες όπου υπάρχουν, διατυπώνοντας μάλιστα τρία συγκεκριμένα ερωτήματα:
«Γιατί η εταιρεία δεν ενημέρωσε τους καταναλωτές για το πρόβλημα; Γιατί δεν
ενημέρωσε ούτε ο ΕΦΕΤ τους καταναλωτές; Γιατί δεν ενημερώθηκε έγκαιρα η
πολιτική ηγεσία του υπουργείου από τον ΕΦΕΤ;».

Το γεγονός ότι δεν ενημερώθηκε το υπουργείο Ανάπτυξης παραδέχθηκε και ο
πρόεδρος του ΕΦΕΤ κ. Νίκος Κατσαρός, προβάλλοντας ως δικαιολογία ότι οι
αρμόδιες υπηρεσίες του ΕΦΕΤ δεν είχαν πλήρη εικόνα για το συμβάν. Μάλιστα σε
ερώτηση για το εάν ο ΕΦΕΤ γνωρίζει ποια είναι η ποσότητα των γιαουρτιών που
καταναλώθηκαν περιορίστηκε να δηλώσει ότι δεν γνωρίζει, καθώς ο ΕΦΕΤ δεν έχει
ενημερωθεί ακόμα από την εταιρεία ΦΑΓΕ.

Στον εισαγγελέα

Ο διευθυντής του ΕΦΕΤ κ. Χρήστος Αποστολόπουλος υποστήριξε επίσης ότι ο φορέας
βρίσκεται στη φάση διαμόρφωσης της έκθεσης που θα σταλεί στον εισαγγελέα,
χωρίς πάντως να δώσει και αυτός εξήγηση γιατί δεν εκδόθηκε ανακοίνωση για να
ενημερωθεί το καταναλωτικό κοινό. Περιορίστηκε πάντως να δηλώσει ότι
«οποιαδήποτε ανακοίνωση του ΕΦΕΤ δεν θα άλλαζε την κατάσταση στις ήδη
πωληθείσες ποσότητες». Προσθέτοντας ότι παρά το γεγονός ότι δεν τέθηκε σε
κίνδυνο η δημόσια υγεία, ο ΕΦΕΤ έχει κινήσει όλες τις διαδικασίες για την
επιβολή των κυρώσεων που προβλέπει η κείμενη νομοθεσία για αυτές τις
περιπτώσεις.

«H μούχλα είναι μύκητες που δεν βλάπτουν»

H Ελένη Γιαμαρέλου καθηγήτρια του Πανεπιστημίου Αθηνών

ΣΥΜΦΩΝΑ με τους ειδικούς, η κατανάλωση γιαουρτιού με μούχλα δεν έχει
συνέπειες για την υγεία. «H μούχλα είναι μύκητες», λέει ο κύριος Ιωάννης
Τσελέντης, καθηγητής Μικροβιολογίας στην Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου
Κρήτης και ειδικός σε θέματα ασφάλειας τροφίμων. «Οι μύκητες δεν είναι
αναγκαστικά κάτι επιζήμιο – και το τυρί ροκφόρ έχει μύκητες, αλλά δεν βλάπτει
τους καταναλωτές. Θα μπορούσε ενδεχομένως να υπάρξει πρόβλημα αν κατανάλωνε
κανείς κάποιους συγκεκριμένους μύκητες που παράγουν τοξίνες, αλλά και πάλι η
κατανάλωση θα έπρεπε να είναι μακροχρόνια για να υπάρξουν συνέπειες».

«Οι μύκητες είναι δυνατόν να εγκατασταθούν (αποικήσουν) στη γαστρεντερική οδό
και θα αποβληθούν δίχως να δημιουργήσουν πρόβλημα» συνηγορεί η κυρία Ελένη
Γιαμαρέλλου, καθηγήτρια Παθολογίας στην Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου
Αθηνών. «Ούτε καν στα βρέφη, τους ηλικιωμένους ή τους ασθενείς με εξασθενημένο
ανοσοποιητικό σύστημα δεν θα υπήρχε ιδιαίτερο πρόβλημα – ειδικά οι
ανοσοκατασταλμένοι ασθενείς, ούτως ή άλλως παθαίνουν συχνά μυκητιάσεις επειδή
παίρνουν πολλά φάρμακα. Όταν, πάντως, η μούχλα στο γιαούρτι ή σε άλλο τρόφιμο
οφείλεται σε κακή συντήρηση, πρέπει να τα αποφεύγουμε, διότι μπορεί να
συνυπάρχει λιστέρια – ένα επικίνδυνο παθογόνο μικρόβιο».