διακοπές Kαστοριά

Μοναδικά αρχοντικά, εικόνες από το Βυζάντιο και μία από τις ομορφότερες
λίμνες των Βαλκανίων προσελκύουν τον επισκέπτη καθ’ όλη τη διάρκεια του
χρόνου. Σήμερα η Καστοριά σάς καλεί για έναν ξεχωριστό λόγο: για τα
Ραγκουτσάρια της, γιορτή χαράς και κεφιού που άρχισε χθες και θα βρεθεί στο
αποκορύφωμά της αύριο.

Γάμος α λα Ραγκουτσάρια

H Καστοριά υποδέχεται το νέο έτος με ένα… καρναβάλι διαφορετικό από όλα τα
άλλα. Μέχρι αύριο, 8 Ιανουαρίου ημέρα της Αγίας Δομινίκης, η πόλη θα έχει
ξεχωριστό χρώμα και πανηγυρική ατμόσφαιρα. «Γίνεται πανζουρλισμός», λένε
υπερήφανα οι κάτοικοί της. Και συμπληρώνουν: «Τα Ραγκουτσάρια δεν είναι
ξενόφερτο έθιμο, όπως το καρναβάλι της Αποκριάς που γιορτάζεται σε άλλα μέρη.
Είναι το πιο γνήσιο ελληνικό καρναβάλι».

Στα Ραγκουτσάρια παίρνουν μέρος όλοι. Μεταμφιεσμένοι άνδρες, γυναίκες, μικροί
και μεγάλοι, μαζεύονται και δημιουργούν τα μπουλούκια από τα οποία καθένα έχει
το δικό του μουσικό όργανο (ζουρνάδες, γκάιντες κ.ά.).

«Μπουλούκια» από τα Ραγκουτσάρια

Κατά τη διάρκεια της ημέρας και όχι μόνο, οι μεταμφιεσμένοι αναζητούν τα δώρα
τους. Πρόκειται για ένα στοιχείο που έχει μείνει αναλλοίωτο με την πάροδο των
χρόνων. Με τα δώρα, οι ιδιοκτήτες των σπιτιών εξαγοράζουν τη βοήθεια των
μεταμφιεσμένων στην απομάκρυνση των κακών πνευμάτων που ταλαιπωρούν το
σπιτικό. Για να γίνει αυτό, βασική προϋπόθεση είναι να φορούν μία μάσκα, ικανή
να… τρομάξει το κακό πνεύμα.

Το πρόγραμμα των εκδηλώσεων

Σήμερα, από το μεσημέρι, όλη η πόλη θα χορεύει στους γνωστούς ρυθμούς των
Ραγκουτσαριών. Μπουλούκια από μικρούς και μεγάλους έχουν αρχίσει να
επισκέπτονται φιλικά σπίτια, που είναι ανοιχτά. Οι μεταμφιεσμένοι πειράζουν
τους οικοδεσπότες, οι οποίοι όμως ανταποδίδουν με… κέρασμα.

Στις πλατείες Ομονοίας, Δημαρχείου, καθώς και στην οδό Μητροπόλεως στο ύψος
της οδού Σαχίνη, ο δήμος Καστοριάς θα προσφέρει κρασί για όλα τα μπουλούκια
και τους επισκέπτες της πόλης.

Οι εκδηλώσεις αποκορυφώνονται την τρίτη ημέρα, που ονομάζεται
Πατερίτσα. Αύριο Σάββατο, η μεγάλη παρέλαση ξεκινά από το δημαρχείο στη
1.30 το μεσημέρι. Οι κατηγορίες της παρέλασης είναι: Παιδικό Σχολείων,
Γυμνάσια – Λύκεια, ατομικό, δήμοι – κοινότητες, παράδοση, θέαμα, σάτυρα.

Χορεύοντας, σατυρίζοντας πρόσωπα, πράγματα καθώς και επίκαιρα γεγονότα με μια
πηγαία εφευρετική πρωτοτυπία, τα μπουλούκια καταλήγουν στο Ντολτσό – παλιά
μεσαιωνική πλατεία που έπαιξε σημαντικό ρόλο επί Τουρκοκρατίας στην ενότητα
του λαού και τη διατήρηση των εθίμων. Εκεί, σε ένα οργιαστικό ξεφάντωμα,
συναγωνίζονται μεταξύ τους για το ποιο μπουλούκι θα καλύψει το άλλο με τη
μουσική του.

Ορεστιάδα… στην Καστοριά!

H πόλη της Καστοριάς

Στολίδι της πόλης και «σήμα κατατεθέν» της Καστοριάς είναι η λίμνη της, η
οποία ονομάζεται… Ορεστιάδα. Το 1974 χαρακτηρίστηκε Μνημείο Ιδιαιτέρου
Φυσικού Κάλλους, καθώς πρόκειται για μία από τις ομορφότερες των
Βαλκανίων. Το σχήμα της θυμίζει πέταλο, που περιβάλλει μία στενή χερσόνησο,
πάνω στην οποία είναι χτισμένη η πόλη της Καστοριάς. Βρίσκεται σε υψόμετρο 620
μ., έχει περίμετρο 31 χλμ., ενώ η συνολική της έκταση «αγγίζει» τα 28,6 χλμ.

Οι πάπιες της… Ορεστιάδας

Ιδιαίτερο ενδιαφέρον παρουσιάζει η πανίδα της λίμνης. Κυρίαρχο ρόλο παίζουν τα
πουλιά, όπως ο πελαργός, ο νυχτοκόρακας, οι κορμοράνοι και η αλκυόνη, ενώ δεν
είναι λίγα κι εκείνα τα είδη που απειλούνται με εξαφάνιση, όπως ο φιδαετός, τα
οποία μόνο αν είστε τυχεροί θα δείτε από κοντά.

Για να θαυμάσετε τις ομορφιές της λίμνης πρέπει να περπατήσετε στα γραφικά
λιθόστρωτα σοκάκια γύρω από αυτήν. Αν το επιθυμείτε μπορείτε να ψαρέψετε,
καθώς μεταξύ των σημαντικότερων ειδών που προσφέρονται είναι οι κέφαλοι, τα
τσιρόνια και τα χέλια. Το ψάρεμα επιτρέπεται όλο το χρόνο.

Περιήγηση στα βυζαντινά μνημεία

Άγιοι Ανάργυροι

Στην Καστοριά, για όσους δεν γνωρίζουν, υπάρχουν περίπου 70 ξεχωριστές
βυζαντινές εκκλησίες. Μία από αυτές, των Αγίων Αναργύρων, αποτελεί ένα
από τα αρχαιότερα μνημεία της πόλης. Είναι κτισμένη στην απότομη πλαγιά της
βόρειας πλευράς της πόλης και στο εσωτερικό της μπορείτε να θαυμάσετε
αγιογραφίες του 11ου και του 12ου αι. H διακόσμηση του ναού αποτελείται από
δύο στρώματα. H πρώτη επίστρωση αγιογράφησης διακρίνεται σε ορισμένα τμήματα
των τοίχων του νάρθηκα και υπολογίζεται ότι ανήκει χρονικά στις αρχές του 11ου
αιώνα. H δεύτερη μεταφέρει τις πιο όμορφες βυζαντινές εικόνες από τις
τελευταίες δεκαετίες του 12ου αιώνα.

Παναγία Μαυριώτισσα

Μοναδική είναι η ιστόρηση του καθολικού στη Μονή Παναγίας Μαυριώτισσας,
που βρίσκεται σε απόσταση 4 χλμ. από την πόλη. Σε τμήμα του ανατολικού τοίχου
υπάρχουν αγιογραφίες που χρονολογούνται στο πρώτο μισό του αιώνα, ενώ σε άλλο
τμήμα του ίδιου τοίχου (και σε όλο το δυτικό) υπάρχουν παραστάσεις από τα τέλη
του 12ου αιώνα. Θαυμάστε την παράσταση της Δευτέρας Παρουσίας, αλλά και τη
σκηνή της Βάπτισης που εικονίζεται κάτω από αυτήν. Εξίσου όμορφες είναι οι
τοιχογραφίες στον Άγιο Στέφανο και την Παναγία Κουμπελιδίκη.

Άγιος Στέφανος

H εκκλησιαστική ιστορία της πόλης αναβιώνει στο Μουσείο Βυζαντινής
Τέχνης. Τα εκθέματά του αντιπροσωπεύουν κατά μεγάλο ποσοστό την ύστερη
περίοδο της βυζαντινής τέχνης και μεταξύ αυτών, συγκαταλέγεται σημαντικός
αριθμός εικόνων σε άριστη κατάσταση. Θαυμάστε αυτές του Αγίου Νικολάου και του
Προφήτη Ηλία που χρονολογούνται τον 12ο αιώνα και πρόκειται για έργα γνωστού
καλλιτεχνικού εργαστηρίου. Ακόμη θα δείτε την εικόνα του Χριστού Παντοκράτορα
(κλασική με αφιερωματική επιγραφή του μοναχού Νείλου), αλλά και εκείνες των
Αγίων Κοσμά και Δαμιανού, της Παναγίας Γλυκοφιλούσας, της Αποκαθήλωσης, της
Άκρας Ταπείνωσης, όλες του 14ου αιώνα. Ο Ευαγγελισμός της Θεοτόκου αποτελεί
αντιπροσωπευτικό δείγμα της Σχολής της Βορειοδυτικής Ελλάδας ενώ η εικόνα του
Παντοκράτορα, έργο του Ιωάννη Περμενιώτη, της Κρητικής Σχολής.

Ομορφοκκλησιά

Το Μουσείο βρίσκεται στην πλατεία Δεξαμενής (είσοδος ελεύθερη, τηλ.
24670-22325), σε ένα από τα ωραιότερα σημεία της πόλης με υπέροχη θέα, καθώς
είναι κτισμένο ακριβώς πάνω στην κορυφή του λόφου της Βυζαντινής Ακρόπολης.

Πού θα μείνετε

Για τη διαμονή σας στην Καστοριά μπορείτε να προτιμήσετε τους ξενώνες
«Αείδροσος Χλόη» στον Απόσκεπο (τηλ. 24670-29721-2), «Αρχοντικό Αλεξίου
Βεργούλα» (τηλ. 24670-23415-6) και τα ξενοδοχεία «Λιμναίον» (τηλ.
24670-85111), «Αιολίς» (τηλ. 24670-21070), «Καστοριά» (τηλ. 24670-29453),
«Castor» (τηλ. 24670-82160).

Πού θα φάτε

Δοκιμάστε σαρμάδες, σπιτικά χοιρινά λουκάνικα, αρμιόπιτες και ψάρι από τη
λίμνη. Στις τοπικές συνταγές συγκαταλέγονται, το κοτόπουλο μάσκουλη, το μακάλο
και ο γκαϊγκανός. Για γλυκό προτείνονται οι σάλιαροι, ο σιμιγδαλένιος χαλβάς,
τα τόπια και τα γλυκά του κουταλιού (καϊσάτο, κερασάτο, συκάτο κτλ.). Για
γνήσιες καστοριανές γεύσεις προτιμήστε το «Κροντήρι» πάνω στην παραλία και με
εξαιρετικό σέρβις. Στην ταβέρνα των αδελφών Τσομπάνου θα δοκιμάσετε εξαιρετικά
κρεατικά και απίστευτα σουτζουκάκια. Βρίσκεται στο δρόμο για το γυμναστήριο.

Για ελληνική κουζίνα δοκιμάστε τις συνταγές του Ντολτσό που στεγάζεται στο
ισόγειο αρχοντικού του 1860, στην ομώνυμη συνοικία. Για μοντέρνα μεσογειακή
κουζίνα μεταβείτε στη βόρεια παραλία όπου θα βρείτε την Casablanca.

info

Αστυνομία: τηλ. 24670-21517 * Δήμος: τηλ. 24670-22267 – 26145 * Νοσοκομείο:
τηλ. 24670-55600 – 28341 * ΚΤΕΛ: τηλ. 24670-83455

ΚΕΙΜΕΝΟ: ΛΕΩΝΙΔΑΣ ΚΟΝΔΥΛΗΣ – ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ: ΚΛΑΙΡΗ ΜΟΥΣΤΑΦΕΛΛΟΥ