διακοπές Mπαλί

Πεντέμισι χιλιάδες τετραγωνικά χιλιόμετρα σκεπασμένα από απάτητες ζούγκλες και δάση της βροχής, σβησμένα ηφαίστεια, πολλά λουλούδια, δροσερούς ορυζώνες, κυκλωμένα από απέραντες κάτασπρες αμμουδιές με πολύχρωμους κοραλλιογενείς υφάλους, που οι αφροί τους λαμπυρίζουν στις ωραιότερες σεληνόφωτες βραδιές του Ινδικού Ωκεανού

Τι είναι ο Παράδεισος; Δύσκολη η απάντηση αν και για τον περισσότερο κόσμο
(των δυτικών κοινωνιών να εξηγούμεθα) Παράδεισος είναι ένα νησί πνιγμένο στη
βλάστηση, τριγυρισμένο από κάτασπρες αμμουδιές που τις βρέχουν βαθυγάλαζα έως
τυρκουάζ ζεστά νερά και τις στεφανώνουν φουντωτοί κοκκοφοίνικες και μπανανιές.
Από τις αρχές του 20ού αιώνα η πιο γνωστή εκδοχή για τον Παράδεισο είναι ένα
νησί στο αρχιπέλαγος της Ινδονησίας, το Μπαλί (πιο σωστά Μπάλι) ή Μικρά Ιάβα
για τους παλιότερους ταξιδιώτες. Πεντέμισι χιλιάδες τετραγωνικά χιλιόμετρα
σκεπασμένα από απάτητες ζούγκλες και δάση της βροχής, σβησμένα ηφαίστεια,
πολλά πολλά λουλούδια, δροσερούς ορυζώνες στα σκαλοπάτια των κοιλάδων,
κυκλωμένα από απέραντες κάτασπρες αμμουδιές, θεόρατους γκρεμούς που βυθίζονται
εκατοντάδες μέτρα στη θάλασσα και ολόγυρα πολύχρωμους κοραλλιογενείς υφάλους,
που οι αφροί τους λαμπυρίζουν στις ωραιότερες σεληνόφωτες βραδιές του Ινδικού
ωκεανού. Πεντέμισι χιλιάδες τετραγωνικά χιλιόμετρα σημαδεμένα από τον
ωραιότερο και πιο χαρούμενο πολιτισμό της Ινδονησίας, στολισμένα από τα
τρυφερά περίτεχνα μνημεία ενός λαμπερού πολύχρωμου και αισιόδοξου ινδουισμού,
το λαμπερό πορτοκαλί των 10.000 ναών και το εκτυφλωτικό κροκί των ιερών
ενδυμάτων, αρωματισμένα από τα αενάως καιγόμενα στικ, τα κάρυ και το
λέμονγκρας. Πεντέμισι χιλιάδες τετραγωνικά χιλιόμετρα όπου ζουν τρία
εκατομμύρια χαμόγελα φιλόξενων ανθρώπων που απλώνουν ένα πλατύ και μεγάλο
selamat datang (το καλώς ήρθατε δηλαδή) στους περίπου ενάμισι εκατομμύριο
τουρίστες κάθε χρόνο. Ένα χαμόγελο που πάγωσε το Σάββατο στις 12 Οκτωβρίου
2002, όταν στα δύο πιο πολυσύχναστα μπαρ στην Kuta εξερράγησαν ισάριθμες
βόμβες τοποθετημένες από φανατικούς ισλαμιστές από την Ιάβα (οι οποίοι ματαίως
προσπαθούν να φωτίσουν με τη λάμψη της βόμβας το απύθμενο σκοτάδι της ψυχής
τους και τα αδιέξοδα του θρησκευτικού τους φανατισμού), στέλνοντας στον άλλο
Παράδεισο πάνω από 200 αθώους τουρίστες και ντόπιους. Πολλοί τότε αναρωτήθηκαν
μήπως ο Παράδεισος χάθηκε για πάντα. Όχι βέβαια. H ζωή και η τουριστική κίνηση
στο Μπαλί μπορεί να μούδιασε για λίγο. Όμως, το αδικαιολόγητο μακελειό δεν
μπορεί να σταματήσει ούτε τη θαυμάσια πολιτιστική ζωή του μοναδικού μη
μουσουλμανικού νησιού της Ινδονησίας, δεν κατάφερε να κάμψει την ακμή του πιο
εύρωστου οικονομικά νησιού του Αρχιπελάγους και σίγουρα δεν κατάφερε να
αλλοιώσει τη μοναδική σχέση των Μπαλινέζων με τους επισκέπτες τους, όσο και αν
η καχυποψία άνοιξε κάποιες πληγές. Το Μπαλί εξακολουθεί να είναι ένας από τους
ωραιότερους προορισμούς του κόσμου αυτού. Είναι – όπως υπέροχα ονομάτισε το
νησί ο μεγάλος πολιτικός Νεχρού – «το πρωινό του κόσμου». Ενός κόσμου που
αξίζει να τον κατοικούν άνθρωποι που χαίρονται να ταξιδεύουν ελεύθεροι από
κάθε φόβο. Και βέβαια το Μπαλί εξακολουθεί να παραμένει η νούμερο ένα
υποψηφιότητα για τον επίγειο Παράδεισο.

ΦΑΓΗΤΟ

H μπαλινέζικη κουζίνα θυμίζει κινέζικη, αλλά με πολλές αλλαγές και
ιδιομορφίες. Βασικό στοιχείο είναι φυσικά το ρύζι, το οποίο είναι άφθονο στο
νησί, τα λαχανικά, το λάδι καρύδας, το κοτόπουλο, τα ψάρια και τα θαλασσινά
και λιγότερο το μοσχάρι και το αρνί. Το γιορτινό σήμα κατατεθέν της
μπαλινέζικης κουζίνας είναι το λαχταριστό babi guling (σουβλιστό έντονα
καρυκευμένο γουρουνόπουλο), το οποίο σερβίρεται όλο τον χρόνο σε πάμπολλα
warung (μικρά εστιατόρια του δρόμου). Kuta και πέριξ: Made’s Warung, Golden
Lotus, Poppies Restaurant, Un’s Restaurant, Mini Restaurant (κυρίως
θαλασσινά), Ketupat, Kopi Pot, Gado Gado (εξαιρετική διεθνής κουζίνα), Nusa
Dua (στο εμπορικό κέντρο Galleria): Rayunan, Uno (και ιταλική κουζίνα),
Sendok, Matsuri (ιαπωνική κουζίνα). Tanjung Benoa: Λίγο μετά την ανατολική
πύλη της Nusa Dua βρίσκεται το καλύτερο ίσως εστιατόριο του νησιού, το Bumbu
Bali. Λίγο πιο κάτω στην ίδια γειτονιά είναι και το άψογο Kecak Bali, με
ακριβώς την ίδια κουζίνα και εμφάνιση είναι επίσης ένα πολύ καλό εστιατόριο.
Ubud: Για πολλούς εδώ είναι η γαστρονομική πρωτεύουσα του Μπαλί. Σημειώστε:
Ary’s Warung, Cafe Lotus (άψογη κουζίνα σε τοποθεσία ονείρου), Bumbu
Restaurant, Bebek Bengil (η πιο τραγανή ψητή πάπια του νησιού και αμέτρητα
άλλα πιάτα με πάπια), Bamboo Restaurant, Indus Restaurant,

ΠΩΣ ΘΑ ΠΑΤΕ

Τα ταξιδιωτικά γραφεία έχουν πολλές προσφορές, με τις τιμές να
διαμορφώνονται ανάλογα με τη διάρκεια του ταξιδιού και την κατηγορία τού
ξενοδοχείου. Ενδεικτικά, για 8 ή 10 ημέρες οι τιμές κυμαίνονται από 720 έως
900 ευρώ ανά άτομο. Αν πάλι επιθυμείτε να πραγματοποιήσετε ένα ταξίδι
μεγαλύτερης διάρκειας, τότε μπορείτε να επιλέξετε αυτά των 11 έως 15 ημερών,
τα οποία κοστίζουν κάτι παραπάνω (κυμαίνονται από 1.300 έως 1.500 ευρώ το
άτομο), αλλά σας προσφέρουν την ευκαιρία να δείτε και άλλες πόλεις – όπως, για
παράδειγμα, την Μπανγκόκ και τη Σιγκαπούρη. Ό,τι και αν επιλέξετε, πρέπει να
γνωρίζετε πως το ταξίδι για το Μπαλί διαρκεί περίπου 14 ώρες με πτήσεις τής
Air Singapore ή τής Thai International.

ΔΙΑΜΟΝΗ

Το Νότιο Μπαλί συγκεντρώνει τη μερίδα του λέοντος από την τουριστική
βιομηχανία του νησιού και εδώ βρίσκονται πάνω από το 90% των τουριστικών
καταλυμάτων του Μπαλί. Υπάρχουν άφθονες επιλογές για όλα τα βαλάντια και τα
γούστα. Ένας μέσος Έλληνας ταξιδιώτης μπορεί χαλαρά να μείνει σε τεσσάρων και
πέντε αστέρων ξενοδοχείο, σε τιμές που θα προκαλούσαν συγκοπή σε όσους
παρακαλάνε για δωμάτια στα κάθε λογής μίζερα και κακόμοιρα studios των
ταλαίπωρων ελληνικών νησιών. Τα περισσότερα μεγάλα ξενοδοχεία στο Μπαλί είναι
διακοσμημένα με μπαλινέζικα έπιπλα, βλέπουν σε λουλουδιασμένους κήπους με
λιμνούλες γεμάτες ανθισμένα νούφαρα και χρυσόψαρα και είναι διακοσμημένα με
γλυπτά και ανάγλυφα, με αξεπέραστο στυλ. Στη Nusa Dua – Tanjung Benoa:
Ανεπανάληπτη εμπειρία διακοπών σε μερικά από τα καλύτερα ξενοδοχεία του
κόσμου. Amanusa (772333), Grand Hyatt Bali (771234), Melia Bali Sol (771510),
Sheraton Laguna (771327), Putri Bali Nusa Dua (771020). Σε Kuta –
Jimbaran: Ramada Bintang Bali Resort (753292), Poppie’s Cottages ΙΙ
(751059), Hard Rock Hotel (761869), Kuta Legian Village Hotel (750888), Casa
Padma (753073), Four Seasons Resort (701010, εντελώς θεϊκό!!!), Ritz Carlton
(702222). Στο Ubud: Μακριά από παραλίες και όμως μερικά από τα
ομορφότερα ξενοδοχεία της Ασίας, στην πολιτιστική πρωτεύουσα του Μπαλί!
Σημειώστε: Komaneka Resort and Spa (976090), Ubud Village Hotel (975571),
Kokokan Hotel (976659), Santika Gardens (975443), Hotel Tjampuhan (975368),
Amandari (975933, ίσως το ομορφότερο ξενοδοχείο του Μπαλί!).

ΤΟΠ 10 ΣΤΟ NOTIO ΜΠΑΛΙ

1. Χορός Kecak στο Ulu Watu. Ανεπανάληπτη πολιτιστική εμπειρία, στο
συναρπαστικότερο θέατρο του νησιού. Αξέχαστο!

2. Snorkelling στον ύφαλο (ή ακόμη καλύτερα καταδύσεις). Οι βυθοί έξω από
τους κοραλλιογενείς υφάλους είναι από τους ομορφότερους στον Ινδικό, γεμάτοι
ζωή, πολύχρωμα κοράλλια και μοναδικής ομορφιάς εικόνες. Προσοχή στα ρεύματα!

3. Γεύμα στο εστιατόριο Bumbu Bali. Υψηλής αισθητικής ατμόσφαιρα και
σέρβις και η πλέον αυθεντική μπαλινέζικη κουζίνα. Σαν να τρώτε σε μπαλινέζικη
γιορτή. Γεύσεις μνημειώδεις!

4. Βόλτα στις γκαλερί του Ubud. Αν δεν είστε φιλότεχνοι θα γίνετε. Αν
είστε, θα ανακαλύψετε εξαιρετικά κομμάτια σε τρομερά διαπραγματεύσιμες τιμές.
Μοναδικές στιγμές τέχνης (σύντομα και στους τοίχους του σπιτιού σας).

5. Διαμονή στη Nusa Dua. To απόλυτο class των διακοπών! Τιμές και
απόλαυση που σε κάνουν να ξεχάσεις την αυγουστιάτικη ταλαιπωρία της Ελλάδας
για πάντα!

6. Shopping στο Seminyak και στο Ubud. Ψώνια, ψώνια, ψώνια. Φτηνές τιμές,
παζάρι ανελέητο, υπέροχα κομμάτια interior design, ρούχα και ασημένια
κοσμήματα. Οι αχόρταγοι (και αχόρταγες) μπορούν να κλείσουν shipping cargo για
τον χαμό που αγόρασαν!

7. Δειλινό στον ναό Tanah Lot. Βρίσκεται λίγο βορειότερα από το Seminyak
και είναι μάλλον το πιο δραματικό ηλιοβασίλεμα σε ένα τοπίο από άλλο πλανήτη.
H «Οία» του Μπαλί αναμφίβολα!

8. Καφέ (ή φαγητό) στο Lotus cafe, στο Ubud. Χωρίς παπούτσια, οκλαδόν
στα ψάθινα χαλάκια κοιτάς τη βαθιά λίμνη με τους ασπρορόδινους ιερούς λωτούς
και θες μόνο να σωπαίνεις. Καλύτερα και από ψυχανάλυση!

9. Θαλασσινά στην αμμουδιά του Jimbaran. Ίσως ο νοστιμότερος αστακός που
φάγατε ποτέ! Γαρίδες, συναγρίδες και καβούρια όλα σχεδόν καπνιστά σε θράκα από
καρύδες. Και πάμφθηνα. Ακόμα χρυσοπληρώνετε τα καταψυγμένα στα ελληνικά νησιά;

10. Spa. Μέρος της κουλτούρας υγιεινής των Μπαλινέζων, προσφέρεται από
πολυτελή ξενοδοχεία ώς στις ερημικές αμμουδιές. Μασάζ, τρίψιμο, μούσκεμα,
αρώματα, χρώματα, ατμοί και πολλή χαλάρωση. Εδώ δεν είναι κάποια χαζή μόδα για
νεόπλουτους. Είναι καθημερινή λαϊκή συνήθεια.