Mάξι κέρδη από μίνι παγωτά

Οι γαλακτοκομικές εταιρείες διευρύνουν την γκάμα των οικογενειακών
συσκευασιών στα παγωτά, προσθέτοντας δίπλα στον παραδοσιακό «κεσέ»,
πολυσυσκευασίες μικρών ατομικών παγωτών που καταναλώνονται ως επιδόρπιο.

Μικραίνουν το μέγεθος των παγωτών, προκειμένου να μεγαλώσουν τις πωλήσεις.
Έτσι, δημοφιλή παγωτά που κατέχουν τις πρώτες θέσεις στις προτιμήσεις των
καταναλωτών στην ατομική τους συσκευασία, διατίθενται πλέον σε μικρότερο
μέγεθος και οικογενειακή συσκευασία, αποβλέποντας στην κατ’ οίκον κατανάλωση.

Τα «ξυλάκια» Boss της ΔΕΛΤΑ, οι «πύραυλοι» Number One της ΕΒΓΑ και Cornetto
της Algida κυκλοφορούν πλέον και σε πολυσυσκευασίες, ενώ οι εταιρείες έχουν
εμπλουτίσει την γκάμα των προϊόντων τους και με νέα προϊόντα, ειδικά φτιαγμένα
για τη συγκεκριμένη αγορά.

Ο ανταγωνισμός μεταξύ των εταιρειών συσκευασμένου παγωτού στο τμήμα της
οικογενειακής κατανάλωσης, που σύμφωνα με στοιχεία της ICAP αποτελεί το 26%
του συνόλου, αλλά και η αύξηση των μεριδίων του παγωτού «χύμα» τα τελευταία
χρόνια, έχουν οδηγήσει στην αναζήτηση νέων επιχειρηματικών προτάσεων.

Οικονομία και ευκολία

Ο τζίρος της αγοράς του οικογενειακού παγωτού υπολογίζεται στα 100 εκατ. ευρώ
περίπου, αλλά η ΔΕΛΤΑ, η ΕΒΓΑ και η Algida -οι οποίες συνολικά κατέχουν άνω
του 80% της αγοράς του συσκευασμένου παγωτού -επιδιώκουν να αυξήσουν τις
πωλήσεις τους στρεφόμενες στην κατ’ οίκον κατανάλωση, που τα τελευταία χρόνια
κερδίζει σημαντικά μερίδια αγοράς.

Τα βασικά πλεονεκτήματα των πολυσυσκευασιών είναι το μικρότερο κόστος, σε
σύγκριση με τα ατομικά παγωτά, και η ευκολία στην κατανάλωση, σε σχέση με τα
οικογενειακά παγωτά που διατίθενται σε πλαστικές συσκευασίες.

Το κόστος ανά τεμάχιο είναι σημαντικά μειωμένο αν οι καταναλωτές προτιμήσουν
τις πολυσυσκευασίες αντί των μεμονωμένων παγωτών, ενώ στην περίπτωση των
μικρότερου μεγέθους προϊόντων μειώνεται ακόμα περισσότερο, κάνοντας την αγορά
τους πιο συμφέρουσα.

Κατανάλωση ανά τεμάχιο

Αντίστοιχα, η κατανάλωσή τους μπορεί να γίνει τμηματικά και ανά τεμάχιο, χωρίς
να επηρεάζεται το υπόλοιπο προϊόν. Σε αντίθεση δηλαδή με αυτό που συμβαίνει
στα «παραδοσιακά» οικογενειακά παγωτά, τα οποία σερβίρονται σε μπολ, οι μίνι
πύραυλοι ή τα ξυλάκια καταναλώνονται μεμονωμένα, χωρίς κανένα πρόβλημα.

Μέσα από τα ψυγεία των σούπερ μάρκετ, των περιπτέρων και των καταστημάτων
ψιλικών πραγματοποιείται η διάθεση των συγκεκριμένων προϊόντων. Σε αντίθεση με
τα ατομικά παγωτά, που αγοράζονται απευθείας από το περίπτερο, το ποσοστό των
καταναλωτών που αγοράζουν πολυσυσκευασίες από τα σούπερ μάρκετ είναι σημαντικά
υψηλότερο. Επιπλέον, αρκετά συχνά στα σούπερ μάρκετ η αγορά των προϊόντων
επιβραβεύεται με δώρα (π.χ., βαζάκια, μπολ ή κουτάλια), ενώ σε κάποιες
περιπτώσεις οι αγοραστές απολαμβάνουν επιπλέον έκπτωση, από την αναγραφόμενη τιμή.