Eπώνυμες καντίνες

«Ονοματεπώνυμο» αποκτούν πλέον και οι καντίνες, καθώς εντάσσονται στο
δίκτυο των σημείων πώλησης των αλυσίδων εστίασης.

Εταιρείες από τους χώρους του καφέ, του σνακ και του παγωτού διαθέτουν πλέον
τα προϊόντα τους και από αυτοκινούμενα σημεία πώλησης, ενώ σε αρκετές
περιπτώσεις «επώνυμες» καντίνες χρησιμοποιούνται και για προωθητικές ενέργειες
σε σημεία με μεγάλο αριθμό καταναλωτών. Οι καντίνες αυτές ουσιαστικά αποτελούν
ένα πλήρες κατάστημα σε ρόδες, καθώς διαθέτουν σχεδόν όλα τα προϊόντα που
προσφέρει η εκάστοτε εταιρεία από τα «παραδοσιακά» καταστήματά της. Κάνουν την
εμφάνισή τους σε σημεία με αυξημένη κατανάλωση, όπως αεροδρόμια, συναυλιακούς
χώρους και αθλητικές εγκαταστάσεις, ενώ σε κάποιες περιπτώσεις λειτουργούν
στις λεγόμενες «κλειστές» αγορές, όπως είναι τα σχολεία και τα ακαδημαϊκά
ιδρύματα. Ταυτόχρονα, στις παραλίες εμφανίζονται «επώνυμα» παγωτατζήδικα,
θυμίζοντας άλλες εποχές στους λουόμενους.

Στο αεροδρόμιο

H πιο πρόσφατη κίνηση στη συγκεκριμένη αγορά προήλθε από τον όμιλο εταιρειών
Γρηγόρης που έχει προ καιρού εντάξει τα αυτοκινούμενα καταστήματα στο δίκτυο
των δραστηριοτήτων του. Συγκεκριμένα, η εταιρεία εντός του Ιουλίου ξεκίνησε τη
λειτουργία δύο νέων κινητών καταστημάτων στο αεροδρόμιο «Ελευθέριος
Βενιζέλος», προκειμένου να καλυφθούν οι αυξημένες ανάγκες των Ολυμπιακών
Αγώνων, ενώ δίπλα σε αυτά υπάρχει ένας καθιστικός χώρος έκτασης 200 τ.μ.

Τα καταστήματα λειτουργούν επί 24ώρου βάσεως, και βρίσκονται έξω από τον
κεντρικό αεροσταθμό, στο επίπεδο αναχωρήσεων. Ταυτόχρονα, «επώνυμες» καντίνες
Γρηγόρης-Coffeeright λειτούργησαν φέτος σε δύο συναυλίες (στο Θέατρο Βράχων
και την Πλατεία Κοτζιά), ενώ κινητά καταστήματα υπάρχουν και σε σχολεία ή
άλλες κλειστές αγορές.

Συνολικά, αυτή τη στιγμή η εταιρεία διαθέτει 12 αυτοκινούμενα καταστήματα, και
σύμφωνα με τον κ. Γιώργο Νικολαΐδη, διευθυντή λειτουργίας δικτύου της
εταιρείας Γρηγόρης-Coffeeright, «καταστήματα αυτού του είδους μπορούν να
λειτουργήσουν – αν ζητηθεί – και στους Ολυμπιακούς χώρους, ενώ ο αριθμός τους
αναμένεται να αυξηθεί περαιτέρω».

Παγωτά και καφές

Αντίστοιχα, επώνυμα παγωτατζήδικα κυκλοφορούν ήδη από πέρυσι σε γειτονιές και
παραλίες από τη ΔΕΛΤΑ Βιομηχανία Παγωτού. Τα τρίκυκλα αυτοκίνητα-ψυγεία έχουν
τη μορφή του παραδοσιακού παγωτατζήδικου και διαθέτουν ατομικά παγωτά της
ΔΕΛΤΑ. Το προηγούμενο καλοκαίρι κυκλοφόρησαν 200 οχήματα αυτού του είδους, ενώ
φέτος, εξαιτίας και της αυξημένης ζήτησης που αναμένεται να προκύψει λόγω των
Ολυμπιακών Αγώνων, η εταιρεία σχεδιάζει να αυξήσει τον στόλο της.

Επώνυμες καντίνες χρησιμοποιούνται επίσης για διαφημιστικούς σκοπούς από
αρκετές εταιρείες. Για παράδειγμα, σε προωθητικές ενέργειες που αφορούν τον
καφέ «Παπαγάλος-Λουμίδη» αρκετά συχνά εμφανίζεται το ειδικό αυτοκίνητο-καντίνα
της εταιρείας. Μέσω αυτού, οι καταναλωτές μπορούν να δοκιμάσουν φρέσκο καφέ ή
όποια άλλα προϊόντα προωθούνται κατά περίπτωση από το εξειδικευμένο προσωπικό.