Eτοιμάζουν εκπλήξεις να τις… πιεις στο ποτήρι

Οι επιτελείς των τμημάτων μάρκετινγκ των εταιρειών που παράγουν και
εμπορεύονται μπίρες έχουν σχεδόν ολοκληρώσει τους σχεδιασμούς τους εν όψει της
θερινής περιόδου, κατά τη διάρκεια της οποίας πραγματοποιείται το 60% των
πωλήσεών τους. Με αφορμή και τους Ολυμπιακούς Αγώνες, οι ελληνικές ζυθοποιίες
ρίχνουν στη μάχη του ανταγωνισμού (μεταξύ τους, αλλά και έναντι άλλων ποτών)
νέα προϊόντα με βελτιωμένες γεύσεις αλλά και νέες συσκευασίες.

H Αθηναϊκή Ζυθοποιία, θυγατρική του ολλανδικού ομίλου της Heineken, με το
λανσάρισμα πέντε νέων προϊόντων, στοχεύει όχι μόνο να διατηρήσει το
αδιαμφισβήτητο προβάδισμά της στις πωλήσεις μπίρας, αλλά και να διευρύνει τα
μερίδιά της στην ευρύτερη αγορά των ποτών. Από τα πρώτα νέα προϊόντα της
εταιρείας που θα διατίθενται από τα μέσα Ιουνίου – κατ’ αρχήν σε επιλεγμένα
σημεία διασκέδασης – θα είναι η μπίρα σε 100% αλουμινένια φιάλη με το σήμα
Heineken Paco, που θα φέρει την υπογραφή του διάσημου Γάλλου σχεδιαστή Paco.

Βαρελάκι και μίνι φιάλες

Για την οικιακή κατανάλωση, τα νέα προϊόντα που θα λανσάρει η Αθηναϊκή
Ζυθοποιία υπόσχονται φρέσκια μπίρα για μερικές εβδομάδες, καθώς θα είναι
εμφιαλωμένη σε βαρελάκι, το οποίο μετά την κατανάλωση του περιεχομένου του θα
επιστρέφεται. Τα νέα αυτά προϊόντα θα διατίθενται από τον Ιούλιο σε αλυσίδες
σούπερ μάρκετ αλλά και σε κάβες.

H δεύτερη σε μέγεθος Ζυθοποιία, η Μύθος του Ομίλου Μπουτάρη, δεν θα μείνει με
«σταυρωμένα χέρια». Με στόχο τη νεανική, κυρίως, αγορά και επιδιώκοντας να
«αρπάξει» πελάτες από την αγορά αναψυκτικών, θα λανσάρει μικρές ξεχωριστές
γυάλινες φιάλες, ενώ για το ευρύ τουριστικό κοινό θα προωθήσει μπίρα με το
γνωστό σήμα Foster’s, που παράγεται μεν στην Αγγλία αλλά η καταγωγή της είναι
αυστριαλιανή.

Στο ίδιο κοινό θα απευθύνονται και άλλα σήματα με διεθνή καριέρα που διακινεί
η εταιρεία, όπως είναι η γερμανικής καταγωγής μπίρα Kaiser, αλλά και οι
ιρλανδικές μπίρες Guiness και Kilkenny.

Για την τρίτη σε μέγεθος εγχώρια ζυθοποιία, την Ελληνική Ζυθοποιία Αταλάντης
(πέρασε πρόσφατα από τη βαυαρική Loewenbraeu σε ελληνικά συμφέροντα), η μάχη
του ανταγωνισμού θα δοθεί κυρίως στο επίπεδο της ποιοτικής και εξειδικευμένης
μπίρας όπως είναι, για παράδειγμα, το σήμα Stella Artois, ενώ και οι
συσκευασίες θα είναι πιο ελκυστικές.

Το 90% της αγοράς

H αγορά μπίρας είναι ένας ακόμη κλάδος της ελληνικής οικονομίας που
χαρακτηρίζεται από ολιγοπωλιακές δομές. H Αθηναϊκή Ζυθοποιία είναι ο απόλυτος
κυρίαρχος της αγοράς, κατέχοντας με τις μάρκες που διακινεί το μεγαλύτερο
μερίδιο, ενώ μαζί με τη Μύθος Ζυθοποιία εκτιμάται ότι ελέγχουν περίπου το 90%
της κατανάλωσης μπίρας στην Ελλάδα.

Για τις εισαγόμενες μπίρες, που ξεπερνούν τις 160 μάρκες, τα περιθώρια
ανάπτυξης φαίνεται ότι είναι ασφυκτικά περιορισμένα και, σύμφωνα με
εκτιμήσεις, οι μάρκες εγχώριας παραγωγής κατέχουν μερίδιο που προσεγγίζει το
95% της συνολικής κατανάλωσης. Σε ό,τι αφορά τις ποιότητες, η μπίρα lager
(ελαφριά) είναι αυτή που κερδίζει την προτίμηση του 90% των Ελλήνων
καταναλωτών.

Στην περίοδο 1996 – 2001, η εγχώρια κατανάλωση μπίρας εξελίχθηκε σταθερά
ανοδικά και από 384 εκατ. λίτρα που ήταν το 1996, ανήλθε στα 438 εκατ. λίτρα
το 2001, ενώ ο συνολικός τζίρος έφθασε στα 424 εκατ. ευρώ. Πάντως, το 2003 τα
πράγματα δεν πήγαν και τόσο καλά για την ελληνική μπίρα, λόγω των ιδιαίτερα
δυσμενών καιρικών συνθηκών στο πρώτο τετράμηνο του έτους, του πολέμου στο Ιράκ
και της μείωσης της κατανάλωσης από τους τουρίστες.

Μάιο έως Σεπτέμβριο το 60% των πωλήσεων

Επισημαίνεται ότι η ελληνική αγορά μπίρας χαρακτηρίζεται από έντονη
εποχικότητα, σε αντίθεση με τις ξένες αντίστοιχες αγορές. Το 60% των συνολικών
πωλήσεων των εταιρειών του κλάδου πραγματοποιείται από τον Μάιο μέχρι τον
Σεπτέμβριο και, κατά συνέπεια, οι όγκοι πωλήσεων κάθε χρονιάς επηρεάζονται
έντονα από τις καιρικές συνθήκες αλλά και από την ένταση της τουριστικής
προσέλευσης. Πάντως, στελέχη της αγοράς επισημαίνουν ότι τα τελευταία χρόνια
παρατηρείται μια μικρή αλλαγή στις συνήθειες των Ελλήνων καταναλωτών μπίρας,
ένα μικρό μέρος των οποίων την απολαμβάνουν και κατά τη διάρκεια της
χειμερινής περιόδου. Σε κάθε περίπτωση, οι Έλληνες δεν είναι οι καλύτεροι
πελάτες της μπίρας, με την κατά κεφαλήν κατανάλωση στην Ελλάδα να ανέρχεται σε
39 λίτρα, έναντι 80,4 λίτρων που είναι η μέση κατανάλωση στην Ευρωπαϊκή Ένωση.