Kαι το όνομα και το… κέρδος

Προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας εναντίον επώνυμων ειδών. H μάχη στα ράφια των
καταστημάτων σούπερ μάρκετ έχει αρχίσει και ήδη το 11% των προϊόντων που
γεμίζουν τα καλάθια των Ελλήνων καταναλωτών είναι ιδιωτικής ετικέτας.

Οι ανατιμήσεις στην αγορά στρέφουν μέρος των καταναλωτών στα προϊόντα
ιδιωτικής ετικέτας, τα οποία βρίσκονται πλέον στα ράφια όλων των αλυσίδων
σούπερ μάρκετ, καθώς οι τιμές τους κυμαίνονται στο 25% έως και 60% των τιμών
των αντίστοιχων επώνυμων. Ζυμαρικά, χαρτικά, προϊόντα τομάτας, ζαχαρώδη
προϊόντα, ξηροί καρποί, κρασιά και ελαιόλαδα είναι μερικά μόνο από τα δεκάδες
προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας που μπορεί να βρει κανείς στα ράφια των σούπερ
μάρκετ. H συγκεκριμένη κατηγορία προϊόντων έχει ήδη καταλάβει το 11% της πίτας
των συνολικών ετήσιων πωλήσεων του κλάδου των σούπερ μάρκετ και ο τζίρος της
υπολογίζεται ότι ανέρχεται στα 586,84 εκατ. ευρώ. Έως το 2005, οι συνολικές
πωλήσεις των προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας, όπως εκτιμά έρευνα του ΙΟΒΕ, θα
έχουν φθάσει τα 2,1 δισ. ευρώ.

Ήδη, περισσότερα από 15.000 προϊόντα με ετικέτες γνωστών αλυσίδων γεμίζουν τα
ράφια των σούπερ μάρκετ, ενώ στη μάχη της διεκδίκησης έχουν μπει την τελευταία
5ετία και ξένες αλυσίδες, οι οποίες πωλούν αποκλειστικά προϊόντα ιδιωτικής
ετικέτας.

Με φίρμα της αλυσίδας

Τα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας συνήθως φέρουν τη φίρμα της αλυσίδας σούπερ
μάρκετ για λογαριασμό της οποίας κατασκευάζονται και η τιμή τους είναι
χαμηλότερη από των αντίστοιχων επώνυμων προϊόντων. Σημαντικό στοιχείο είναι
ότι τα 8,5 στα 10 προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας κατασκευάζονται από ελληνικές
βιομηχανίες, στις οποίες περιλαμβάνονται και οι μεγαλύτερες επιχειρήσεις όλων
των κλάδων, όπως η Νίκας, η Chipita, η Καρδασιλάρης, η Ελληνική Βιομηχανία
Μπισκότων, η Ελληνική Ζυθοποιία Αταλάντης. Για την ώρα τα προϊόντα ιδιωτικής
ετικέτας αντιστοιχούν στο 70%-80% του συνόλου των αντίστοιχων επώνυμων
προϊόντων που πουλά μια επιχείρηση και όπως λένε οι επιχειρηματίες στόχος τους
είναι την επόμενη διετία για κάθε επώνυμο προϊόν να υπάρχει και το αντίστοιχο
ιδιωτικής ετικέτας. Μεγάλες ευρωπαϊκές αλυσίδες του κλάδου, όπως η Tescο, η
Sainsbury’s, η Dia, πραγματοποιούν περίπου το 60% του κύκλου εργασιών τους με
προϊόντα αυτής της κατηγορίας.

Χωρίς έξοδα προβολής

Το ποσοστό συμμετοχής των προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας στον κύκλο
εργασιών των αλυσίδων σούπερ μάρκετ που τα έχουν εντάξει στην γκάμα των ειδών
προς πώληση θα ξεπεράσει και στην Ελλάδα τα επόμενα χρόνια το 30%.

Μάλιστα, σημαντικό στοιχείο στην εξέλιξη αυτής της αγοράς αποτελεί το γεγονός
ότι τον κύριο όγκο των προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας, περισσότερο από 90%,
παράγει η ελληνική βιομηχανία τροφίμων, ενώ τα είδη αυτά έχουν χαμηλό κόστος
και ανταγωνιστικότερες τιμές στα ράφια, αφού στην τελική τους τιμή δεν
συμπεριλαμβάνεται κόστος διαφήμισης επικοινωνίας, καθώς και κόστος εισόδου στα
σημεία λιανικής πώλησης και ανάπτυξης των δικτύων διανομής.

Πέφτουν οι τιμές

Για τις αλυσίδες σούπερ μάρκετ τα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας προσφέρουν
οικονομικότερη αξιοποίηση του διαθέσιμου χώρου στα ράφια, πληρέστερο έλεγχο
των κοστολογικών στοιχείων, μεγαλύτερα περιθώρια κέρδους και εναλλακτικές
τιμές έναντι των ισχυρών brands (επώνυμων). Αυτό το τελευταίο στοιχείο
αποτέλεσε πρόκληση, με αποτέλεσμα μεγάλες επιχειρήσεις με ισχυρά ονόματα στην
αγορά τροφίμων να προχωρήσουν στην παραγωγή ομοειδών προϊόντων. Πάντως, όπως
εκτιμούν οι επιχειρηματίες, η δυναμική παρουσία των προϊόντων ιδιωτικής
ετικέτας στα ράφια των αλυσίδων σούπερ μάρκετ, σε συνδυασμό με τη βελτίωση της
ποιότητάς τους, θα οδηγήσει τα επόμενα χρόνια στη σύγκλιση των τιμών μεταξύ
επώνυμων και προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας.