Εσπρέσο με… λάιμ

Χτυπητός εσπρέσο και μερικές σταγόνες λάιμ. Όχι, δεν είναι συνταγή για κάποιο
κοκτέιλ της μόδας, αλλά για ένα καφέ που μάλιστα απέσπασε βραβείο στη
Νορβηγία.

Οπλισμένοι με τις καφετιέρες τους, μπάρμεν από τριάντα χώρες του κόσμου
στριφογύριζαν, κουνούσαν και ανακάτευαν για περισσότερες από τρεις ημέρες, στο
Παγκόσμιο Πρωτάθλημα των Μπάρμεν, στη Νορβηγία. Είχαν καθένας στη διάθεσή του
15 λεπτά για να ετοιμάσει τον τέλειο εσπρέσο ή καπουτσίνο ή κάτι άλλο εντελώς
δικό τους και να το παρουσιάσουν στην κριτική επιτροπή.

Όμως μόνο έξι από αυτούς κατόρθωσαν να περάσουν στον τελικό της περασμένης
Κυριακής. Σίγουρα, τον πιο παράξενο καφέ παρουσίασε η Έμα Μάρκλαντ – Ουέμπστερ
από τη Νέα Ζηλανδία, η μοναδική γυναίκα που πέρασε στον τελικό: με ένα φύλλο
ζελατίνης από χρυσό 18 καρατιών δημιούργησε έναν μοναδικό εσπρέσο. Όμως ο
καφές της δεν κέρδισε την κριτική επιτροπή: απένειμε το πρωτάθλημα στον Δανό
Φριτς Στορμ, που παρουσίασε τον «Κουλ Λάιμ», έναν χτυπητό εσπρέσο με μερικές
σταγόνες λάιμ.