Το κρέας του αλόγου

Με αφορμή ρεπορτάζ που δημοσιεύτηκε στα «ΝΕΑ», με θέμα την κατανάλωση
κρέατος αλόγων, η κ. Αγγελική Μεριανού σημειώνει:

«To άλογο είναι ένα ζώο του οποίου η ιστορία είναι παράλληλη με του ανθρώπου
και το οποίο έχει συνεισφέρει στην παραγωγή του πολιτισμού ποικιλοτρόπως, και
σίγουρα δεν αποτελούσε ποτέ το κρέας του τη βασική τροφή των ανθρώπων. Είναι
άλλα τα είδη ζώων που θεωρούνται η βασική τροφή των αχόρταγων και άπληστων
στομαχιών μας, και σίγουρα δεν χρειάζεται να υποβιβάζουμε ένα τέτοιο πλάσμα (ή
μάλλον ακόμη ένα είδος ζώου το οποίο “έχει γλιτώσει” μέχρι στιγμής) σε ένα
κομμάτι κρέας, το οποίο για να καταλήξει εκεί θα έχει υποστεί φρικτά
βασανιστήρια, μόνο και μόνο για να προσθέσουμε “κάτι ακόμη” στο ήδη πλούσιο
μενού μας».