Θα τρώμε αφού δούμε… ετικέτα

Έστω και με καθυστέρηση αρκετών χρόνων, τα αρμόδια όργανα της Ευρωπαϊκής
Ένωσης νομιμοποίησαν το δικαίωμα των καταναλωτών να γνωρίζουν τι περιέχουν οι
τροφές που φθάνουν στο τραπέζι τους.

Δικαίωμα επιλογής θα έχουν οι καταναλωτές των ευρωπαϊκών χωρών, καθώς όλα τα προϊόντα που θα είναι έστω και μερικώς γενετικά τροποποιημένα, θα πρέπει να φέρουν ειδική αναγνωριστική ετικέτα

Η ύπαρξη της ενημερωτικής ετικέτας για όσα προϊόντα έχουν υποστεί γενετική
τροποποίηση της σύστασής τους, έστω και μερική, αποτελούσε ένα χρόνιο αίτημα
δεκάδων περιβαλλοντικών και καταναλωτικών οργανώσεων σε ολόκληρη την Ευρώπη,
ενώ παράλληλα αποτέλεσε και την αφορμή για να ξεσπάσει ο «πόλεμος των γενετικά
μεταλλαγμένων» μεταξύ της Ευρώπης και της Αμερικής.

Το καλαμπόκι

Και αυτό αφού η άλλη πλευρά του Ατλαντικού δεν ήθελε να υπάρχει η σχετική
σήμανση στα γενετικά μεταλλαγμένα προϊόντα της. «Πρόκειται για άρνηση απολύτως
κατανοητή αν αναλογιστεί κανείς ότι σχεδόν το 70% της παραγωγής καλαμποκιού
στην Αμερική είναι αποτέλεσμα γενετικής τροποποίησης», όπως λέει ο καθηγητής
γενετικής στο ΑΠΘ κ. Θανάσης Τσαφτάρης.

Ταμπέλα

Από την περασμένη Δευτέρα, όποιο προϊόν κυκλοφορεί στην ευρωπαϊκή αγορά και
έχει υποστεί γενετική τροποποίηση σε ποσοστό μέχρι 1% της σύστασής του, τότε
θα πρέπει να φέρει μια ειδική ταμπέλα στην οποία θα αναγράφονται λεπτομερώς τα
συστατικά στοιχεία που εμπεριέχει. Η απόφαση αυτή αποτελεί μια συμπληρωματική
ρύθμιση στον κανονισμό 257 της Ευρωπαϊκής Ένωσης που εκδόθηκε τον Απρίλιο του
1998 και αφορούσε τα νεοφανή τρόφιμα (novel products), αυτά δηλαδή που
παράγονται απο γενετικά τροποποιημένους οργανισμούς.

Οι έλεγχοι

Η εφαρμογή όμως της συγκεκριμένης ρύθμισης αναμένεται να συναντήσει και
ορισμένα σημαντικά εμπόδια. Ένα από αυτά κατά τον κ. Θ. Τσαφτάρη σχετίζεται με
το κατά πόσο υπάρχουν σε ευρωπαϊκό επίπεδο οι μηχανισμοί ελέγχου γενετικών
τροποποιημένων προϊόντων. «Στη χώρα μας για παράδειγμα τα εργαστήρια που
διαθέτουν τον εξοπλισμό εκείνον για να ανιχνεύουν γενετικές τροποποιήσεις στα
διάφορα προϊόντα είναι μετρημένα στα δάκτυλα».

Το γεγονός αυτό μπορεί να σημάνει μάλιστα ότι μια ευρεία γκάμα προϊόντων τα
οποία έχουν υποστεί γενετική τροποποίηση μπορεί να μη φέρουν την ειδική
σήμανση, ακόμα και για λόγους ανταγωνισμού. Εξαιτίας δηλαδή του γεγονότος ότι
οι καταναλωτές ενδεχομένως να είναι αρκετά επιφυλακτικοί ως προς την αγορά
τέτοιων προϊόντων.

Το όριο

Τα όργανα πάντως της Ευρωπαϊκής Ένωσης προβληματίστηκαν φαίνεται αρκετά για το
τι όριο να θέσουν ως προς την περιεκτικότητα των προϊόντων σε γενετικά
τροποποιημένους οργανισμούς. Ακόμα και αν ορισμένες οργανώσεις θεωρούν το 1%
ως υψηλό ποσοστό, οι υπεύθυνοι της Ευρωπαϊκής Επιτροπής θέσπισαν το
συγκεκριμένο όριο για το ενδεχόμενο να ανιχνευθούν γενετικά τροποποιημένοι
οργανισμοί σε τρόφιμα που δεν υφίστανται τέτοια διαδικασία από τον παραγωγό
τους.

Όπως δηλαδή θα μπορούσε να συμβεί αν σε μια καλλιέργεια με καλαμπόκια,
μεταφερθούν από τον αέρα σπόροι γενετικά τροποποιημένων καλαμποκιών που
καλλιεργούνται σε μια απόσταση λίγων εκατοντάδων μέτρων πιο μακριά. Στην
περίπτωση αυτή ο παραγωγός των κανονικών καλαμποκιών δεν θα μπορούσε να
φανταστεί ότι η σοδειά του θα περιελάμβανε σε κάποια στιγμή και γενετικά
τροποποιημένα προϊόντα εξαιτίας της γονιμοποίησης του χωραφιού του από τους
σπόρους της γειτονικής καλλιέργειας.

Και βόδια με ταυτότητα

Βοοειδή με… ταυτότητα θα καταναλώνουν στο εξής οι κάτοικοι της Ευρωπαϊκής
Ένωσης. Αυτό αποφάσισε με συντριπτική πλειοψηφία το ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο, που
ενέκρινε χθες σχετική έκθεση του ευρωβουλευτή του Συνασπισμού κ. Μιχάλη
Παπαγιαννάκη.

Ο Έλληνας ευρωβουλευτής σημείωνε στην έκθεσή του ότι η Ευρωπαϊκή Ένωση επλήγη
βαθύτατα από την κρίση που προκάλεσε η σπογγώδης εγκεφαλοπάθεια των βοοειδών.
Έτσι λοιπόν, για να αποφευχθεί στο μέλλον μια παρόμοια δυσμενής κατάσταση με
αντίκτυπο τόσο στους ίδιους τους καταναλωτές όσο και στην οικονομία, θα
πρέπει, σύμφωνα με την έκθεση, να υπάρχει μια ετικέτα στο κρέας των βοοειδών.
Η ετικέτα θα αναφέρει στοιχεία για την προέλευση του ζώου και τη διαδρομή του
μέχρι τη σφαγή.

Το σύστημα της σήμανσης αφορά περίπου 100 εκατομμύρια ζώα στην Ευρωπαϊκή
Ένωση.