Αυστηροί όροι για υγιεινά τρόφιμα

Η προστασία της υγείας του καταναλωτή προηγείται του συμφέροντος του
κατασκευαστή τροφίμων, στα οποία χρησιμοποιούνται πρόσθετες ουσίες.

Και αν υπάρξει περίπτωση κρίσης (όπως με τις διοξίνες) η Ευρωπαϊκή Επιτροπή θα
πρέπει να έχει το δικαίωμα να παρέμβει άμεσα, χωρίς να ζητήσει άδεια από τα
κράτη-μέλη, που μπορεί και να μην επιθυμούν τέτοια παρέμβαση…

Βασικές αρχές για την προστασία της υγείας μας, που όμως δεν έχουν ακόμη
κατοχυρωθεί θεσμικά μέσα στην Ευρωπαϊκή Ένωση. Εν τούτοις, μετά το σκάνδαλο
των διοξινών ή των τρελών αγελάδων η Ευρώπη υποχρεώνεται να πάρει σοβαρά μέτρα
για την προστασία της δημόσιας υγείας σε όλη την πορεία της τροφικής αλυσίδας
­ από τις ζωοτροφές ή το αγρόκτημα έως το τελικό προϊόν που φθάνει στον
καταναλωτή. Και παρά την απροθυμία ορισμένων ­ μεγάλων ­ χωρών να δεχθούν
προληπτικούς ελέγχους η Επιτροπή Περιβάλλοντος, Δημόσιας Υγείας και Προστασίας
των Καταναλωτών της Ε.Ε. φαίνεται αποφασισμένη να προωθήσει τέτοιες ρυθμίσεις.

Έτσι, χθες, στη συζήτηση στον Ολομέλεια του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου, όλες οι
πολιτικές ομάδες ψήφισαν ομόφωνα δύο πολύ σημαντικές προτάσεις με τις οποίες
εξέφρασε σύμφωνη γνώμη και εκπρόσωπος της Ευρωπαϊκής Επιτροπής. Σ’ αυτές
προβλέπεται:

1. Εφαρμογή της αρχής της προφύλαξης στα τρόφιμα, βάσει της οποίας δεν πρέπει
να επιτρέπεται η χρήση πρόσθετων ουσιών για τις οποίες υπάρχουν αμφιβολίες ότι
είναι αβλαβή (Θέμα: πρόσθετα τροφίμων).

2. Το δικαίωμα της Ευρωπαϊκής Επιτροπής να πραγματοποιεί ταχείς ελέγχους στις
ζωοτροφές, ακόμη και σε επείγουσες περιπτώσεις, ιδιαίτερα αν ο κίνδυνος
επεκτείνεται από τις ζωοτροφές στην ανθρώπινη τροφική αλυσίδα, πρόταση για την
οποία υπήρχαν αντιδράσεις όταν συζητήθηκε στο Ευρωπαϊκό Συμβούλιο και τώρα
αναπέμπεται (Θέμα: επίσημοι έλεγχοι στον τομέα των ζωοτροφών).

Ιδιαίτερο ενδιαφέρον, μας λέει η ευρωβουλευτής κ. Μένη Μαλλιώρη, με την οποία
επικοινωνήσαμε, παρουσιάζει η αιτιολογική έκθεση της Επιτροπής για τα τρόφιμα,
όπου αφού αναφέρεται ότι οι σύγχρονες διατροφικές συνήθειες που άνοιξαν τον
δρόμο στα φαστ φουντ και τα προκατασκευασμένα είχε ως αποτέλεσμα τρόφιμα χωρίς
γεύση, χρώμα και υφή και κατέστησαν αναπόφευκτα τα χρώματα, τα γλυκαντικά και
τις προσθετικές ουσίες, τονίζεται:

«Η εισβολή της χημείας στη διατροφή αντιστρατεύεται την όλο και εντονότερη
τάση των καταναλωτών οι οποίοι, συνειδητοποιώντας τους κινδύνους που
ανακύπτουν για την υγεία τη δική τους αλλά και των παιδιών τους, αρχίζουν να
ζητούν τρόφιμα υγιή και φυσικά».

Στην έκθεση σχολιάζεται, επίσης, η σημερινή κατάσταση και αφήνονται αιχμές για
τον τρόπο αντιμετώπισης του θέματος στην Ευρωπαϊκή Ένωση, όπου «δεν
αξιολογείται κατά προτεραιότητα η μέριμνα για την προστασία της υγείας», όταν
πρόκειται να αποφασιστεί αν κάποιο πρόσθετο θα συμπεριληφθεί στον κατάλογο των
επιτρεπομένων, αφήνονται «πολύ μεγάλα περιθώρια ερμηνείας για την αβλάβεια ή
τη χρησιμότητά τους για τον καταναλωτή, η οποία αποτελεί μια ιδιαίτερα
αφηρημένη έννοια».

Και, το πιο σημαντικό, όπως αναφέρεται στην έκθεση, «όταν για κάποια ουσία
υπάρχουν υποψίες, αυτή δεν τίθεται αυτομάτως υπό απαγόρευση, όπως θα
επιβαλλόταν για λόγους προφύλαξης».