Σοκ με τα καρκινογόνα βερνίκια

Ευρωπαϊκές διαστάσεις λαμβάνει το νέο σκάνδαλο που αποκάλυψε στο Βέλγιο η
Ένωση Καταναλωτών για παρουσία αντιοξειδωτικών καρκινογόνων βερνικιών που
προστατεύουν το μέταλλο από τη σκουριά στο 70% των μεταλλικών κονσερβών που
εξετάστηκαν.

Η έρευνα – ανάλυση πραγματοποιήθηκε ακόμη στη Γαλλία, Ιταλία, Ισπανία,
Πορτογαλία, ενώ πρόκειται για προϊόντα που εξάγονται από αυτές τις χώρες σε
όλη την Ευρώπη, καθώς και στην Ελλάδα και την Κύπρο, και είναι ιδιαίτερα
προσφιλή στο καλάθι της νοικοκυράς.

Το θέμα δημιουργεί νέες ανησυχίες καθώς έρχεται σε μια εποχή όπου ακόμη είναι
νωπά τα σκάνδαλα των τρελών αγελάδων, της διοξίνης, της μολυσμένης Κόκα Κόλας
και άλλων περιπτώσεων καρκινογόνων ουσιών στην αλυσίδα διατροφής.

Η πέτρα του σκανδάλου αυτή τη φορά φέρνει τα αρχικά BADGE και BFDGE, δύο
χημικές ουσίες που βρίσκονται στις εσωτερικές επενδύσεις πολλών μεταλλικών
κονσερβών και σωληναρίων. (Σωληνάρια με μαγιονέζα, συμπυκνωμένο γάλα, σάλτσα
ντομάτα κ.ά.).

Η έρευνα έγινε σε 409 προϊόντα σε κονσέρβες με το εξής αποτέλεσμα: σε 252
διαπιστώθηκε ότι είχε αναμειχθεί η τροφή με τη χημική ουσία BADGE, ενώ το
BFDGE εντοπίσθηκε σε 279 κονσέρβες. Μάλιστα σε 24 δείγματα τα ποσοστά ήταν σε
απαράδεκτα υψηλά επίπεδα. Σύμφωνα μάλιστα με τους επιστήμονες που έκαναν την
έρευνα, ειδικά το BFDGE θεωρείται ιδιαίτερα επικίνδυνο αφού δεν επιτρέπεται
ακόμη και σε μικρές δόσεις να χρησιμοποιείται. Μάλιστα αναφέρεται ότι πολλές
φορές δημιουργούνται με την παρουσία της ουσίας άλλες χημικές ενώσεις που
βλάπτουν επίσης την υγεία των καταναλωτών. Η έρευνα αναφέρει ότι τέτοιες
ενώσεις βρέθηκαν σχεδόν σε όλες τις κονσέρβες που εξετάστηκαν.

Σύμφωνα με το περιοδικό της Ένωσης Βέλγων Καταναλωτών, οι ουσίες γίνονται
ακόμη πιο επικίνδυνες όταν αναμειγνύονται με όξινα συστατικά των τροφών, όπως
είναι το λεμόνι, το ξίδι ή η ντομάτα.

Επισημαίνεται στους καταναλωτές ότι θα πρέπει κυρίως να προσέχουν τις
κονσέρβες ψαριών με λάδι, όσες περιέχουν όξινες ουσίες, ενώ μικρότερα
προβλήματα υπάρχουν στις κονσέρβες κρέατος και συμπυκνωμένου γάλακτος.

Ύποπτες κονσέρβες είναι αυτές που περιέχουν κυρίως αντσούγιες, σκουμπρί, τόνο,
διάφορα πατέ, λουκάνικα τύπου Φρανκφούρτης και Βιέννης, σάλτσες και μαγιονέζες
σε μεταλλικά σωληνάρια, κορν μπιφ κρέατα με σάλτσες. Και οι Ενώσεις συνιστούν
στους καταναλωτές να προτιμούν τις γυάλινες συσκευασίες (βαζάκια) ή και
κατεψυγμένα προϊόντα.

Στο μεταξύ από την πλευρά της η Ευρωπαϊκή Ένωση δείχνει για άλλη μια φορά να
σηκώνει τα χέρια και να αντιμετωπίζει παθητικά το όλο πρόβλημα αφήνοντας
ανοιχτό το αν θα επέμβει.

Παρά τις πιεστικές ερωτήσεις ο εκπρόσωπος της Κομισιόν δεν ήταν σε θέση να
απαντήσει τι ισχύει και τι όχι ως προς την περιεκτικότητα χημικών ουσιών στις κονσέρβες.

«Δεν εισάγονται»

Η εταιρεία Delhaize, δύο από τα προϊόντα της οποίας περιέχονται στον κατάλογο
με τις «ύποπτες» κονσέρβες, είναι η εταιρεία που έχει τον έλεγχο της αλυσίδας
σούπερ μάρκετ «Α-Β Βασιλόπουλος». Σε ανακοίνωσή της, όμως, η ελληνική εταιρεία
τονίζει ότι τα συγκεκριμένα αυτά προϊόντα ουδέποτε εισήχθησαν και διατέθηκαν
στη χώρα μας.

«Δεν απαγορεύονται»

Η εθνική και η κοινοτική νομοθεσία δεν προβλέπουν τίποτε για απαγόρευση της
παρουσίας των ουσιών badge και bfdge (διγλυκολικών αιθέρων φαινόλης Α και F) ή
των παραγώγων τους σε τρόφιμα που περιέχονται σε κονσέρβες.

Αυτό αναφέρει μεταξύ άλλων σε ανακοίνωσή της η Γενική Γραμματεία Καταναλωτή
(ΓΓΚ) του υπουργείου Ανάπτυξης, στην οποία τονίζεται επίσης ότι ούτε η ΓΓΚ
ούτε άλλοι συναρμόδιοι φορείς, όπως το Γενικό Χημείο του Κράτους, έχουν μέχρι
στιγμής ενημερωθεί επισήμως από τις αρχές του Βελγίου ή της Ευρωπαϊκής Ένωσης
για τυχόν πρόβλημα με τις κονσέρβες.

Η ΓΓΚ αναφέρει, πάντως, ότι η Επιστημονική Επιτροπή Τροφίμων της Ευρωπαϊκής
Επιτροπής ασχολείται με το θέμα των διγλυκολικών αιθέρων από το 1996 και
προσωρινά έχει ορίσει το 1 χιλιοστό του γραμμαρίου ανά κιλό βάρους (1 mg/kg)
ως ανώτερο επιτρεπτό όριο περιεκτικότητας των τροφίμων στους εν λόγω αιθέρες.