Πειράματα με φάρμακο από λάχανο και μπρόκολο κατά του καρκίνου

Φάρμακο που βασίζεται σε χημική ουσία η οποία εμπεριέχεται στο λάχανο και το
μπρόκολο μπορεί να αποτελέσει ασπίδα κατά του καρκίνου του ήπατος, όταν η
νόσος έχει προκληθεί από μολυσμένα τρόφιμα, ανακοίνωσαν Αμερικανοί ερευνητές.

Το πειραματικό φάρμακο με την ονομασία Oltipraz, που δοκιμάζεται για ορισμένες
μορφές καρκίνου, είχε ενθαρρυντικά αποτελέσματα κατά τις δοκιμές σε άτομα που
κατανάλωσαν μολυσμένα τρόφιμα με αφλατοξίνη ­ ένας μύκητας που μολύνει τα
τρόφιμα και είναι γνωστό ότι προκαλεί καρκίνο του ήπατος.

Οι ερευνητές γράφουν στην Επιθεώρηση του Αμερικανικού Αντικαρκινικού
Ινστιτούτου (NCI) ότι το φάρμακο άλλαξε τον τρόπο με τον οποίο ο οργανισμός
περιορίζει τη δράση της αφλατοξίνης, κάνοντάς την λιγότερο βλαπτική.

Ο Τόμας Κένσλερ του Πανεπιστημίου Τζον Χόπκινς της Βαλτιμόρης και οι
συνεργάτες του, ύστερα από πειράματα που έκαναν στην Κίνα, τονίζουν ότι το
Oltipraz ενισχύει την παραγωγή ενζύμων που αποβάλλουν την αφλατοξίνη.