Κυλικεία με… χοληστερίνη

Στο ένα σχολείο λειτουργεί κυλικείο χωρίς άδεια, κάτω από το κλιμακοστάσιο.
Σε άλλο, το κυλικείο προσφέρει στα παιδιά είδη που δεν επιτρέπονται και δεν
έχει και άδεια. Και σε ένα άλλο σχολείο, παιδιά από το Νηπιαγωγείο ώς το
Γυμνάσιο «τρατάρονται» στο κυλικείο απαγορευμένα τρόφιμα από υπάλληλο που
καθαρίζει, ενδιάμεσα, και τις τουαλέτες.

ΕΙΜΑΣΤΕ ό,τι τρώμε λένε οι γιατροί. Στο δωδέκατο έτος της ηλικίας του ο
άνθρωπος έχει ήδη διαμορφώσει διατροφικά πρότυπα.

Γι’ αυτό και τα είδη που πωλούνται στα κυλικεία των σχολείων πρέπει οπωσδήποτε
να είναι τα ενδεδειγμένα. Κυλικεία λοιπόν ξανά στο στόχαστρο!

Τσιπς, γαριδάκια, πολλών ειδών γλυκά και άλλα παρόμοια τρόφιμα που περιέχουν
κορεσμένα λίπη σε υψηλές συγκεντρώσεις έτρωγαν και τρώνε, μανιωδώς, ολόκληρες
γενιές παιδιών.

Τα είδη αυτά βρίσκονταν στη διάθεση των παιδιών παντού: στο σούπερ μάρκετ, στα
περίπτερα και κυρίως στο κυλικείο του σχολείου, όπου τα παιδιά δεν έχουν
ευρεία δυνατότητα επιλογών και τα τρόφιμα δεν υπόκεινται στον έλεγχο των
γονέων.

Και οι καρδιοπάθειες, η παχυσαρκία, η χοληστερίνη, ο διαβήτης και άλλα
προβλήματα υγείας κάλπαζαν, σε μεγαλύτερη ηλικία, χωρίς να λαμβάνονται μέτρα
διατροφικής πολιτικής…

Το πρώτο βήμα στη σωστή κατεύθυνση πάρθηκε μόλις το 1989, με κοινή υπουργική
απόφαση που ελήφθη ύστερα από πρόταση της κ. Τριχοπούλου, καθηγήτριας της
υγειονομικής σχολής.

Η απόφαση καθόριζε αναλυτικά ποια πρέπει να είναι τα προσφερόμενα είδη στα
κυλικεία των σχολείων.

Έκτοτε και κατά τακτά χρονικά διαστήματα πραγματοποιούνται έλεγχοι στα
σχολεία, από την Υγειονομική Υπηρεσία, ώστε να διαπιστωθεί ότι προσφέρονται
μονάχα τα επιτρεπτά είδη και άρα… τρώνε υγιεινά τα παιδιά ­ τουλάχιστον για
το μεγάλο χρονικό διάστημα της ημέρας που βρίσκονται στα σχολεία.

Σε πρόσφατους ελέγχους σε σχολεία της Αττικής διαπιστώθηκε ότι σε ορισμένα
σχολεία τα κυλικεία που λειτουργούν προσφέρουν είδη που δεν προβλέπονται από
την προαναφερθείσα υγειονομική διάταξη, ενώ σε άλλα τα κυλικεία λειτουργούν
χωρίς άδεια ή με υπάλληλο που δεν έχει το απαραίτητο βιβλιάριο υγείας.

Όπως σημειώνει ο κ. Παναγιώτης Παπαδόπουλος, πρόεδρος των εποπτών Δημόσιας
Υγείας, «οι έλεγχοι πρέπει να ενταθούν ώστε να μην παρατηρούνται πουθενά πλέον
φαινόμενα μη σύννομης λειτουργίας των σχολικών κυλικείων».

Ενδεικτικά «ΤΑ ΝΕΑ» αναφέρουν σήμερα ορισμένες περιπτώσεις σχολικών κυλικείων,
όπου ύστερα από υγειονομικούς ελέγχους διαπιστώθηκαν παραβάσεις. Έτσι, στα
57ο, 42ο και 136ο Νηπιαγωγεία, στα 12ο, 115ο, 124ο Δημοτικά, και στα 1ο και
57ο Γυμνάσια του Δήμου Ερυθρών διαπιστώθηκε ότι το κυλικείο πωλούσε μη
επιτρεπόμενα είδη, όπως σοκοφρέτες, ποπ κορν, αναψυκτικά κ.ά., και ότι τα
προϊόντα του κυλικείου φυλάσσονταν στο υπόγειο του σχολικού κτιρίου ­ πράγμα
που συνιστά άλλη υγειονομική παράβαση.

Παράβαση της διάταξης που ορίζει τα επιτρεπόμενα είδη των κυλικείων
διαπιστώθηκε και στα κυλικεία που λειτουργούν στα 5ο, 6ο, 11ο, και 17ο
Δημοτικά και στο 1ο Γυμνάσιο του Δήμου Ζωγράφου.

Το κυλικείο που εξυπηρετεί τα 18ο και 40ό Νηπιαγωγεία, τα 18ο και 19ο Δημοτικά
και το 56ο Γυμνάσιο του Δήμου Ερυθρών προσφέρει είδη που δεν προβλέπονται από
την υγειονομική διάταξη, αλλά και υπάλληλός του τις ώρες που δεν λειτουργεί το
κυλικείο καθαρίζει τις τουαλέτες.

«Η πώληση απαγορευμένων ειδών τροφίμων στα ράφια των κυλικείων των σχολείων
είναι κάτι που είναι απαραίτητο να σταματήσει» σημειώνει ο κ. Παπαδόπουλος,
«καθώς είναι στη μικρή ηλικία όπου διαμορφώνονται διατροφικά πρότυπα.

Από εκεί και πέρα η εφαρμογή της νομοθεσίας σχετικά με τα επιτρεπόμενα είδη
των κυλικείων δημιουργεί μεγάλες δυσκολίες στην υλοποίησή της σε κτιριακά
συγκροτήματα όπου στεγάζονται ΑΕΙ, ΤΕΙ, και ΙΕΚ.

Η εφαρμογή στα σχολεία είναι το βασικό».