Αθωώνουν τα φαστ φουντ και την μπίρα οι διαιτολόγοι

ΤΟ ΦΑΣΤ
φουντ δεν είναι τόσο βλαβερό όσο πιστεύεται. Την αποκατάσταση της φήμης του
γρήγορου φαγητού ανέλαβε μια μελέτη που πραγματοποίησαν ειδικοί διαιτολόγοι
για το περιοδικό «Maenner Vogue» του Μονάχου. Μια ανάλυση των γνωστών φαγητών
που σερβίρονται στα εστιατόρια γρήγορου φαγητού απέδειξε ότι τα γεύματα αυτά,
οι τηγανητές πατάτες και το σουβλάκι, δεν πρέπει να καταδικάζονται ερήμην,
δηλώνει ο καθηγητής διαιτολόγος Χέλμουτ Ερμπερσόμπλερ του Πανεπιστημίου του
Κιέλου.

Τα χάμπουργκερ είναι πλούσια σε σίδηρο, μεγάλες ποσότητες λιπαρών
ή άλατος. Μετά το φαστ φουντ, αθώα και η μπίρα, που άδικα κατηγορείται ότι
παχαίνει. Μελέτη του γερμανικού περιοδικού «Men’s Health» υποστηρίζει ότι η
μπίρα έχει μόνο 450 θερμίδες το λίτρο και λιγότερη ενέργεια από ό,τι το άπαχο
γάλα. Η πραγματική αιτία που οι πότες της μπίρας παχαίνουν είναι επειδή το
αλκοόλ που περιέχει διεγείρει την όρεξή τους, αναφέρει έκθεση του καθηγητή
Χημείας Ντέιβιντ Ουίλιαμς του Πανεπιστημίου Κάρντιφ της Ουαλίας. Επίσης η
κατανάλωση μπίρας με άδειο στομάχι μπορεί να οδηγήσει στη δημιουργία κοιλιάς,
αναφέρει η μελέτη.