Στόχος οι νεότερης ηλικίας καταναλωτές

Για τους επιχειρηματίες η Γενιά Αλφα (Gen Α) και πώς θα την προσεγγίσουν έχει μπει στο προσκήνιο, καθώς το ενδιαφέρον της στρέφεται ολοένα και περισσότερο προς την έξυπνη τεχνολογία.  Είναι η γενιά  όσων γεννήθηκαν μεταξύ 2010-2024.

«Τόσο οι λιανέμποροι όσο και οι προμηθευτές πρέπει να ακολουθήσουν αυτή τη γενιά», ανέφερε στη διάρκεια του 15ου Food Retail Conference ο Chief Growth Officer της Convert Group, Ιάκωβος Λεβής. Μάλιστα η στροφή του εγχώριου λιανεμπορίου προς την τεχνολογία είναι  μέρος μιας ευρύτερης στρατηγικής για τον εκσυγχρονισμό και τη βελτίωση της καταναλωτικής εμπειρίας τα επόμενα χρόνια. Η τάση θέλει στα «έξυπνα»  μάρκετ όλα να γίνονται αυτόματα και γρήγορα, με τους πελάτες να παίρνουν από το ράφι τα προϊόντα, να τα σκανάρουν και να πληρώνουν μέσω εφαρμογής ή POS. Στη Γερμανία έχουν κάνει ήδη την εμφάνισή τους τα walk-in, όπου οι πελάτες σαρώνουν τα προϊόντα και πληρώνουν σε ταμεία αυτοεξυπηρέτησης ενώ υπάρχουν και τα  Grab&Go, στα οποία δεν υπάρχουν ταμεία και ο πελάτης μέσω εφαρμογής που ενεργοποιείται κατά την είσοδό του επιλέγει τα προϊόντα που καταγράφονται και ο λογαριασμός αποστέλλεται ηλεκτρονικά όταν φύγει από το κατάστημα.