Οι τοπ 5 τροφές του Μαΐου

Η διατροφή μας, λένε οι ειδικοί, πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο πολύχρωμη. Τρώγοντας ποικιλία τροφίμων, δοκιμάζοντας πολλά φρούτα και λαχανικά, μπορούμε να εξασφαλίσουμε ότι το σώμα μας έχει τις πολύτιμες βιταμίνες και τα μέταλλα που χρειάζεται. Και υπάρχει λόγος να τα τρώμε όταν πραγματικά είναι η εποχή τους. Η φύση μάς δίνει συγκεκριμένα θρεπτικά συστατικά στις εποχές που τα χρειαζόμαστε περισσότερο. Η διαιτολόγος της Runtastic, Τζούλια Ντένερ, κάνει μια λίστα με τις κορυφαίες πέντε τροφές του Μαΐου.

1. Σπαράγγια

Δεδομένου ότι τα σπαράγγια αποτελούνται κατά 90% από νερό, έχουν πολύ λίγες θερμίδες (μόλις 20 ανά 100 γραμμάρια). Τα σπαράγγια περιέχουν πολλά πολύτιμα θρεπτικά συστατικά, όπως η βιταμίνη C, η βιταμίνη Ε και η βιταμίνη Β. Περιέχουν επίσης ασπαρτικό οξύ, το οποίο διεγείρει τα νεφρά και δρα ως διουρητικό. Επιπλέον, τα σπαράγγια θεωρούνται προβιοτικά.

2. Φράουλες

Τι είναι καλύτερο από ένα μπολ ζουμερές φράουλες; Αυτά τα φρούτα με λίγες θερμίδες είναι γεμάτα σημαντικά θρεπτικά συστατικά: οι φράουλες κερδίζουν πόντους για τη βιταμίνη C, τις ίνες και την «πολυλειτουργικότητά» τους. Μπορείτε να τις φάτε σαν σνακ, να τις απολαύσετε στα δημητριακά σας ή στο γιαούρτι σας το πρωί, να τις κάνετε μαρμελάδα, ακόμη και να τις βάλετε στη σαλάτα (δοκιμάστε τις σε συνδυασμό με τα σπαράγγια!).

3. Σπανάκι

Κάντε το όπως ο Ποπάι και εμπλουτίστε τη διατροφή σας με σπανάκι. Το σκούρο πράσινο λαχανικό είναι γεμάτο με φυτικές ίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά. Τα αντιοξειδωτικά υποστηρίζουν το ανοσοποιητικό σας σύστημα και σας κρατούν υγιή. Καθώς το σπανάκι παρέχει πολλή φυλλική ουσία (145 mcg ανά 100 γραμμάρια), θεωρείται σημαντικό φαγητό για τις εγκύους. Βάλτε το στη σαλάτα, αγαπήστε το σπανακόρυζο και φυσικά… τσακίστε τη σπανακόπιτα της μαμάς.

4. Ραβέντι

Είναι ένα λαχανικό όχι ιδιαίτερα δημοφιλές. Η γλυκόξινη γεύση του δεν είναι για όλους, αλλά δώστε του μια ευκαιρία. Εξάλλου, αυτό το φυτό της οικογένειας των πολυγονοειδών είναι πολύ χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες (21 στα 100 γραμμάρια). Η υψηλή περιεκτικότητά του σε βιταμίνη C ενισχύει το ανοσοποιητικό σας σύστημα.

5. Ραπανάκια

Ροζ, πικάντικα και πολύ υγιεινά! Αυτές οι μικρές ρίζες της οικογένειας των κραμβοειδών αναφέρονται στη θεραπευτική από πολλούς αρχαίους συγγραφείς και αποτελούν ένα μυστικό όπλο ενάντια στους μύκητες και τα βακτηρίδια. Είναι πλούσια σε βιταμίνη C και έχουν πολλές φυτικές ίνες συμβάλλοντας στην κινητικότητα του εντέρου. Τρώγονται ωμά και σε σαλάτες, είναι δε περίφημο ορεκτικό λόγω της πικάντικης γεύσης τους. Εχουν μόνο 16 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια, επομένως είναι εξαιρετικά χαμηλά σε θερμίδες. Φάτε μερικές μερίδες! Το λαχανικό προτιμάται καλύτερα σε μια σαλάτα ή σε μια φέτα ψωμί ολικής αλέσεως με πολύ σχοινόπρασο.