01.02.2016
Σουφλέ τυριών
Μπορεί να είναι αλμυρό, αλλά το συγκεκριμένο σουφλέ συμπεριφέρεται σαν γλυκό. Δηλαδή θέλει να εφαρμογή της συνταγής με ακρίβεια. Λίγο ψήσιμο, άμεσο...
Δεβετζόγλου Γιάννης
30.01.2016
O γύρος του κόσμου σε 30 πιάτα
Ενα από τα βασικά χαρακτηριστικά για να εκτιµήσω τη δουλειά ενός σεφ είναι να µου αρέσουν τα υλικά που χρησιµοποιεί και τα...
29.01.2016
Οι σεφ προτείνουν
Ενα από τα βασικά χαρακτηριστικά για να εκτιµήσω τη δουλειά ενός σεφ είναι να µου αρέσουν τα υλικά που χρησιµοποιεί και τα...
29.01.2016
Εξποτροφ: Μια βόλτα σε γεύσεις από κάθε γωνιά της Ελλάδας
Για τρίτη συνεχόμενη χρονιά η έκθεση που είναι αφιερωμένη στον κλάδο των ελληνικών τροφίμων και ποτών άνοιξε σήμερα τις πύλες της και...
22.01.2016
Συναντήσεις μεγάλων σεφ
Η περουβιανή κουζίνα είναι εξαιρετικά οικεία στους περισσότερους λαούς. Κι αυτό γιατί βασίζεται σε υλικά και µαγειρικές τεχνικές δανεισµένα από τους Ινκας,...
19.01.2016
Κοτόπουλο Fiesta
Το κοτόπουλο Fiesta είναι μεξικάνικη συνταγή, με έντονη γεύση και ελάχιστα λιπαρά, την οποία την έχουν προσαρμόσει ελάχιστα οι χώρες στις νοτιοδυτικές...
17.01.2016
Τραγανά αρνίσια μυαλά
Αρκετοί τα σιχαίνονται, άλλοι τα λατρεύουμε. Όταν τα μαγειρεύω σπίτι και έχω παρέα, τα τρώω μόνος μου. Τα μυαλά αρνιού, όπως και...
15.01.2016
ΕΣΥ: Πεθαίνοντας στην Ελλάδα του Αλέξη
«Θα εργαστούμε για να αντιμετωπίσουμε τα προβλήματα του ΕΣΥ. Είχε προβλήματα και πριν από το Μνημόνιο, αλλά τα τελευταία χρόνια δέχτηκε πυρηνική...
15.01.2016
Brunch την Κυριακή
Η ανάγκη για ένα γεύμα μεταξύ κυριακάτικου ξυπνήματος και μεσημεριανού δημιούργησε το brunch (breakfast και lunch). Στην Αθήνα τον τελευταίο χρόνο έχει...
15.01.2016
Qzine: Η ελληνική κουζίνα μέσα από τα μάτια ενός γάλλου chef
Πριν από μερικές ημέρες έφτασε στο γραφείο μου το πρώτο τεύχος του περιοδικού Qzine. Ο εκδότης Jean-Charles Métayer και σεφ του εστιατορίου...
15.01.2016
Brunch την Κυριακή
Η ανάγκη για ένα γεύμα μεταξύ κυριακάτικου ξυπνήματος και μεσημεριανού δημιούργησε το brunch (breakfast και lunch). Στην Αθήνα τον τελευταίο χρόνο έχει...
13.01.2016
Λιβανέζικη ταμπουλέ
Χορταστική και γευστική, η σαλάτα ταμπουλέ μπορεί να γίνει κυρίως γεύμα, να μπει στο ψυγείο και να καταναλωθεί ακόμη και για δύο...
12.01.2016
Με επίσχεση εργασίας προειδοποιούν οι απλήρωτοι γιατροί του ΕΟΠΥΥ
Σε επίσχεση εργασίας από τη Δευτέρα 25 Ιανουαρίου θα προχωρήσουν οι γιατροί του ΕΟΠΥΥ ( ΕΝΙ ΕΟΠΥΥ), σε περίπτωση μη καταβολής των...
11.01.2016
Σαλάτα μαρούλι με σος πιπεριού
Η δεύτερη σαλάτα της εβδομάδας με τη διατροφική της αξία σε ένδειξη συμπαράστασης σε όσους και όσες κάνουν δίαιτα μετά τις γιορτινές...
10.01.2016
Πράσινη σαλάτα με ρόδι
Από Δευτέρα δίαιτα... Πολλοί το είπαν, λίγοι το έκαναν. Εγώ θα βάζω συνταγές από γευστικές σαλάτες όλη την εβδομάδα για να βοηθήσω...
08.01.2016
Πεντανόστιμα και οικονομικά
Μπορείς να φας καλό φαγητό μέχρι σκασμού με 15 ευρώ; ναι. Αλλά πρέπει να ψάξεις πολύ. Εμείς ψάξαμε και βρήκαμε ακόμη και...
08.01.2016
Cheap chic
Μπορείς να φας καλό φαγητό μέχρι σκασμού με 15 ευρώ; ναι. Αλλά πρέπει να ψάξεις πολύ. Εμείς ψάξαμε και βρήκαμε ακόμη και...
01.01.2016
20 λόγοι για να ξεκινήσετε το τρέξιμο
Η χρονιά που μόλις μπήκε γίνεται αφορμή για να βάλουμε όλοι μας νέους στόχους. Ιδού λοιπόν μια λίστα με κίνητρα που θα...
