Ωρα για υδατάνθρακες

Η προετοιμασία για τον Μαραθώνιο δεν είναι απλό πράγμα. Απαιτεί μπόλικο πόνο, πολύ κόπο αλλά ακόμα περισσότερο τρόπο. Γιατί όσο σημαντικές είναι οι ασκήσεις και οι αποστάσεις που «γράφουν» οι αθλητές πριν από τις κούρσες, χωρίς την προσεγμένη διατροφή δεν πρόκειται να έχουν αποτέλεσμα στα 42,195 χιλιόμετρα. Ετσι λοιπόν, όσοι μπουν αύριο πρωί πρωί στα πούλμαν με προορισμό τον Μαραθώνα πρέπει να έχουν φροντίσει να ντοπάρουν φυσικά το σώμα τους, καταναλώνοντας την προηγουμένη του αγώνα αλλά και το πρωινό πριν από τον αγώνα τις κατάλληλες τροφές.

Οχι στα λιπαρά. Μια και οι αποθήκες του οργανισμού σε ενέργεια γεμίζουν με υδατάνθρακες, οι δρομείς πρέπει να στραφούν αναγκαστικά στην υδατανθράκωση, το carbo load όπως συνηθίζεται να λέγεται στη γλώσσα του αθλητισμού. Ετσι, είναι αναγκαίο τα τελευταία γεύματα πριν από την κούρσα να περιλαμβάνουν μεγαλύτερο ποσοστό υδατανθράκων αλλά όχι περισσότερη ποσότητα αφού έτσι κινδυνεύουν να στηθούν στην αφετηρία με «μπόνους» σωματικού βάρους. «Οι δρομείς ας προτιμούν μακαρόνια ή πατάτες αλλά όχι καρμπονάρες με σάλτσες περίεργες και κρέμα γάλακτος» τονίζει η διατροφολόγος Μαρία Πρίγκου.

Θέση στο πιάτο όσων ετοιμάζονται για Μαραθώνιο δεν πρέπει να έχουν τα λιπαρά, που καλό είναι να περιοριστούν στο ελάχιστο. «Οι δρομείς ας αποφεύγουν  πίτσες, αλλαντικά, μπισκότα και λοιπά προϊόντα που περιέχουν πολλά λιπαρά» αναφέρει η Μαρία Πρίγκου. Ακόμη, «πολλοί νομίζουν πως αν καταναλώσουν ζάχαρη θα έχουν επιπλέον ενέργεια αλλά είναι λάθος γιατί αυτή επιδρά αρνητικά στο ήπαρ, οπότε κλέβει ενέργεια στο τέλος της διαδικασίας».

Η ενυδάτωση του οργανισμού παίζει κι αυτή σημαντικό ρόλο στη διαδικασία της προετοιμασίας για τον αγώνα. Γι’ αυτό ο δρομέας πρέπει να πίνει πολύ νερό όπως και φυσικούς χυμούς φρούτων χωρίς ζάχαρη. «Το πόσο νερό χρειάζονται θα το παρατηρούν από το χρώμα των ούρων και τη συχνότητα που ουρούν. Το χρώμα των ούρων θα πρέπει να είναι κίτρινο προς διαυγές» παρατηρεί η διαιτολόγος. Από τα υγρά, ωστόσο, ας αποκλείσουν τον καφέ και τα καφεϊνούχα σκευάσματα γιατί είναι διουρητικά.

Οι τελευταίες ώρες. Πριν πέσουν για ύπνο οι δρομείς την παραμονή του αγώνα να μείνουν μακριά από αλμυρές τροφές και ζαχαρούχα προϊόντα που κλέβουν την ενέργεια του σώματος.

Η ημέρα του αγώνα θα ξεκινήσει με ένα ισορροπημένο πρωινό, τρεις με τέσσερις ώρες πριν από την εκκίνηση. «Επειτα από κάθε γεύμα, όλο το αίμα μαζεύεται στο στομάχι. Οι δρομείς πρέπει να έχουν αίμα στους μυς» τονίζει η διατροφολόγος. Το μενού μπορεί να περιλαμβάνει γάλα με δημητριακά, μούσλι, τοστ, φρυγανιές και μια μπανάνα. Απαραίτητη θεωρείται και η κατανάλωση μισού λίτρου νερού δύο ώρες πριν από την εκκίνηση.