Κρασί με άρωμα κέδρου και κέρδους

Το 1998 υπήρχαν 5 μικροί οινοπαραγωγοί στον Λίβανο. Τώρα έχουν φτάσει τους 33. Τα τελευταία δεκαπέντε χρόνια η χώρα ήταν μια αποκάλυψη για τους σομελιέ και τους λάτρεις του οίνου.

Η παραγωγή βέβαια είναι μικρή. Τα περισσότερα οινοποιεία παράγουν μερικές δεκάδες χιλιάδες μπουκάλια. Τα χρόνια του εμφυλίου και των αναταραχών επηρέασαν τη λειτουργία τους. Επιπλέον, ο Λίβανος είναι μικρή χώρα.

Η έκτασή του αντιστοιχεί μόλις στο 2% της υπερδύναμης του κρασιού, Γαλλίας.

Ωστόσο, η στρατηγική που έχουν συμφωνήσει να ακολουθήσουν, νέοι αλλά και καταξιωμένοι Λιβανέζοι οινοπαραγωγοί, είναι να λανσάρουν το εμπόρευμα ως «μπουτίκ». Αλλωστε οι έρευνες έχουν δείξει ότι εκτιμά κανείς περισσότερο τη γεύση αν πληρώνει κάτι παραπάνω. Με συνολική ετήσια παραγωγή γύρω στα 7 εκατ.

μπουκάλια, εκ των οποίων τα μισά εξάγονται, δεν έχουν κι άλλη εναλλακτική. Ετσι, ένα φθηνό κρασί από τους μεγαλύτερους παραγωγούς της χώρας κοστίζει γύρω στα 10,5 ευρώ.