Γκουρμέ απογείωση

Μετά την 11η Σεπτεμβρίου οι αμερικανικές αεροπορικές εταιρείες σταμάτησαν να παρέχουν δωρεάν φαγητό στις πτήσεις εσωτερικού για να περιορίσουν τα έξοδά τους. Οι επιθέσεις εκτός από το γόητρο της χώρας είχαν πλήξει και τα οικονομικά τους, άρα έπρεπε να προχωρήσουν σε χρεώσεις. Η ποιότητα όμως του γεύματος ή του σνακ ήταν ίδια με του δωρεάν. Πολύ χαμηλή.

Τώρα όμως οι αερομεταφορείς κάνουν στροφή προς το γκουρμέ και τη μεγαλύτερη ποικιλία. Για όλα τα γούστα. Υγιεινές ή τζανκ επιλογές. Σάντουιτς για χορτοφάγους.

Παρφέ γιαούρτι. Σπιτικό κοτόπουλο. Χάμπουργκερ και τηγανητές πατάτες. Πρέπει να ανταγωνιστούν τα εστιατόρια των αεροδρομίων που τους έπαιρναν τους πελάτες. Το 2009 μόλις 6% των επιβατών αγόρασε φαγητό κατά τη διάρκεια της πτήσης και το 56% φρόντισε να εξασφαλίσει το κολατσιό του από τα εστιατόρια του αερολιμένα. Βέβαια δεν βγάζουν και πολλά από το φαγητό. Από τα 10 δολάρια που χρεώνουν για ένα γεύμα μόνο τα 5- 10 σεντς είναι καθαρό κέρδος.