[ ΑΝΑΛΩΣΙΜΑ ] Σαλάτες και τα παράγωγά τους

Η ψύχωση περί των ονομάτων αποκεντρώνεται αυθορμήτως. Τώρα οι Λέσβιοι αποφάσισαν να διεκδικήσουν το δικαίωμα της αποκλειστικότητας του ονόματος, και να μην μπορούν οι λεσβίες να ονομάζονται λεσβίες, γιατί μπερδεύονται οι γυναίκες από τη Λέσβο. Επί αιώνες, με χιούμορ και διευκρινίσεις, κάπως το τακτοποιούσαν το ζήτημα, τώρα πια όλα πρέπει να ξεκαθαρίσουν. Τα ονόματα είναι η ψυχή μας και στάδιο δόξης λαμπρών διεκδικήσεων ανοίγεται, λίγο να το ψάξεις. Ήρθε η στιγμή να διεκδικήσει η χώρα μας και την κατάργηση της λέξης «μακεδονική σαλάτα», που εμείς τη λέμε ρώσικη. Μάλιστα, μακεδονική σαλάτα λένε σε όλη την Ευρώπη αυτή με τα ανακατεμένα λαχανικά, είτε έχει μαγιονέζα είτε όχι. Έχει νόημα να προσπαθούμε τόσο πολύ για το όνομα μιας χώρας στον ΟΗΕ και στο ΝΑΤΟ, και να παραιτούμαστε από το όνομα μιας σαλάτας που μπορεί να σερβιριστεί ελεύθερα σε κάθε εστιατόριο εκτός των ελληνικών συνόρων; Πρέπει να μπει βέτο σε κάθε μακεδονική σαλάτα και στα παράγωγά της. Διότι έχει και παράγωγα! Δεν φτάνει η μακεδονική σαλάτα, η αλμυρή με τα αγγουράκια, φασολάκια, καροτάκια, και λοιπά ψιλοκομμένα λαχανικά, υπάρχει και η μακεδονική φρουτοσαλάτα, με αντίστοιχα φρούτα, που βάζεις σιρόπι και την τρως και με κάθε μπουκιά ανάμεικτης γεύσης, νομίζεις ότι έχεις καταλάβει τα Βαλκάνια! Τέτοιο θράσος!

Ευτυχώς οι Λέσβιοι δεν έχουν να αντιμετωπίσουν την ευρωπαϊκή κουζίνα.

Αλλά επειδή η λέξη «λεσβία» δεν βρίσκεται μόνο σε μια γλώσσα και θα πρέπει να κάνουν αγωγές και ασφαλιστικά μέτρα σε όλον τον κόσμο, πράγμα που θα τους κοστίσει μια περιουσία και θα τους πάρει μια ζωή να το πετύχουν, οφείλουν να συμβιβαστούν με μια σύνθετη ονομασία, γεωγραφικού ή ιστορικού προσδιορισμού. Όπως άνω λεσβίες, βόρειες λεσβίες, νέες λεσβίες, κάτι τέτοιο τέλος πάντων.