Ο κλινικός διαιτολόγος Κ. Ξένος απαντά ότι δεν υπάρχουν στοιχεία που ενοχοποιούν τη σφυρίδα και τη συναγρίδα. Βαρέα μέταλλα έχουν βρεθεί στον σολομό, στον τόνο και στον ξιφία.
Σε πρόσφατη ελληνική μελέτη, βρέθηκε ότι ο ξιφίας έχει τη μεγαλύτερη περιεκτικότητα στα μέταλλα αυτά. Διαπιστώθηκε, επίσης, ότι ο σολομός της Μεσογείου έχει μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε τοξικά μέταλλα σε σχέση με τον σολομό της Βόρειας Ευρώπης.






