Το ψάρι «τρέφει» το μυαλό των εμβρύων

Oι γυναίκες που τρώνε τακτικά ψάρι στη διάρκεια της εγκυμοσύνης χαρίζουν στα αγέννητα μωρά τους ένα σημαντικό νοητικό πλεονέκτημα, ανακάλυψαν επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο Χάρβαρντ. Σε μελέτη που πραγματοποίησαν με 341 παιδιά τα οποία υπέβαλαν σε εξετάσεις στην ηλικία των 3 ετών, διαπίστωσαν ότι την υψηλότερη βαθμολογία σε ειδικά αναπτυξιακά τεστ είχαν όσα είχαν γεννηθεί από μητέρες που έτρωγαν ψάρι συχνότερα από δύο φορές την εβδομάδα στη διάρκεια του δεύτερου τριμήνου της κύησης.

Στην πραγματικότητα, η κατανάλωση περισσότερων από δύο μερίδων ψαριού την εβδομάδα σχετίστηκε με βελτιωμένες επιδόσεις στις γλωσσικές και κινητικές ικανότητες, έγραψαν οι επιστήμονες στην «Αμερικανική Επιθεώρηση Επιδημιολογίας». Και πρόσθεσαν πως στις διατροφικές συστάσεις προς τις εγκύους πρέπει να προστεθεί το όφελος (αλλά και οι δυνητικοί κίνδυνοι) από την κατανάλωση ψαριού.

Οι γυναίκες που συμμετείχαν στη μελέτη έτρωγαν τόνο, αλλά οι επιστήμονες εκτιμούν ότι το όφελος από τα ψάρια μπορεί να διαφοροποιείται από το είδος τους, καθώς η ίδια μελέτη έδειξε πως τα παιδιά γυναικών με τα υψηλότερα επίπεδα υδραργύρου (ένα τοξικό ιχνοστοιχείο, ίχνη του οποίου υπάρχουν σε ορισμένα ψάρια του εξωτερικού) είχαν χαμηλή βαθμολογία στα τεστ. Οι ειδικοί πιστεύουν πως πιο ωφέλιμα απ΄ όλα είναι τα ψάρια όπως οι σαρδέλες, ο τόνος, το σκουμπρί και η πέστροφα, που είναι πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα- ένα θρεπτικό συστατικό που παίζει ρόλο στη νευρολογική ανάπτυξη.