Τι πρέπει να ξέρουμε για τα τριγλυκερίδια

Τριγλυκερίδια είναι η χημική μορφή με την οποία η μεγαλύτερη ποσότητα λίπους απαντάται στην τροφή ή αποθηκεύεται στο σώμα μας. Τα τριγλυκερίδια βρίσκονται επίσης στο πλάσμα του αίματος και – σε συνδυασμό με τη χοληστερίνη – απαρτίζουν τα λιπίδια του αίματος.

Τα τριγλυκερίδια στο πλάσμα προκύπτουν από τα λίπη που καταναλώνονται με τις τροφές ή παράγονται από τον οργανισμό μας, από άλλες ενεργειακές πηγές όπως οι υδατάνθρακες.

Θερμίδες που προσλαμβάνονται σε ένα γεύμα και δεν χρησιμοποιούνται άμεσα από τους ιστούς, μετατρέπονται σε τριγλυκερίδια και μεταφέρονται στα λιποκύτταρα όπου και αποθηκεύονται.

Ορμόνες ρυθμίζουν την απελευθέρωση τριγλυκεριδίων από τον λιπώδη ιστό, ώστε να καλύπτουν τις ανάγκες του σώματος σε ενέργεια μεταξύ των γευμάτων.

Η αυξημένη ποσότητα τριγλυκεριδίων στο αίμα ονομάζεται υπερ-τριγλυκεριδαιμία και έχει αποδειχθεί ότι αποτελεί παράγοντα κινδύνου για την ανάπτυξη καρδιαγγειακής νόσου. Η αύξησή της μπορεί να είναι επακόλουθο άλλης νόσου όπως ο μη ρυθμιζόμενος διαβήτης.

Παρ΄ ότι ακόμη δεν έχει γίνει σαφές πώς τα τριγλυκερίδια αυξάνουν τον κίνδυνο καρδιακής νόσου, αποτελούν ωστόσο βασικό παράγοντα της νοσογόνου κατάστασης που ονομάζεται μεταβολικό σύνδρομο.

Πρόκειται για τον συνδυασμό υψηλής πίεσης, υψηλού σακχάρου, μειωμένης καλής χοληστερίνης, υψηλών τριγλυκεριδίων καθώς και μεγάλης περιμέτρου μέσης. Το εν λόγω σύνδρομο δύναται να αυξήσει άμεσα τον κίνδυνο καρδιακής νόσου, εγκεφαλικού επεισοδίου καθώς και της εμφάνισης διαβήτη.

Οι εξετάσεις δεν περιλαμβάνονται στις γενικές αίματος, γι΄ αυτό πρέπει να ζητάτε από τον γιατρό σας να γράφει την ειδική εξέταση.

Εάν η τιμή των αποτελεσμάτων σας είναι μικρότερη των 150 mg, δεν υπάρχει λόγος να ανησυχείτε. Σε περίπτωση κατά την οποία είναι υψηλότερη, πρέπει να μειώσετε την πρόσληψη λιπαρών και ζάχαρης και να ελέγξετε ή να διακόψετε το αλκοόλ.

Πολύ σημαντικό είναι να αυξήσετε τη σωματική δραστηριότητα, είτε αυτό «μεταφραστεί» σε περπάτημα είτε σε άθληση. Σημαντικός είναι και ο τρόπος μαγειρέματος, δηλαδή πρέπει να αποφύγετε τα τηγανητάτσιγαριστά και να συνηθίσετε το ψήσιμο στον ατμό, τον φούρνο και τη σχάρα.

Ο Βλάσης Πυργάκης είναι διευθυντής της Καρδιολογικής Κλινικής του Νοσοκομείου Κορίνθου και αντιπρόεδρος της Ελληνικής Καρδιολογικής Εταιρείας