Η φάρμα των αρωματικών φυτών

Στην αρχή, το μόνο που ήθελαν ήταν ένα εξοχικό σπίτι. Τελικά, πριν από 10 χρόνια, η οικογένεια Μώρου εγκατέλειψε την Αθήνα- παρ΄ ότι ο γιος ήταν ακόμη μαθητής-, έχτισε μια αγροτουριστική μονάδα και εγκαταστάθηκε μόνιμα στην Αμφίκλεια, στον Παρνασσό.

O πατέρας εγκατέλειψε τη θέση του εμπορικού αντιπροσώπου και μαζί με τον 25χρονο γιο του είναι σήμερα δύο επιτυχημένοι επιχειρηματίες. «Όλα ήταν ιδέα του πατέρα μου που κατάγεται από την Αμφίκλεια και πάντα ήθελε να ξαναγυρίσει στον τόπο του. Στην αρχή άρχισε να κτίζεται σαν εξοχική κατοικία αλλά εξελίχθηκε σε μια πρότυπη αγροτουριστική μονάδα, που αναπτύσσεται με γοργούς ρυθμούς. Έτσι αφήσαμε οριστικά την Αθήνα και ζούμε πια εδώ.

ΜΕ 16 ΠΕΤΡΙΝΟΥΣ ΞΕΝΩΝΕΣ

Καλλιεργούν 11.000 είδη αρωματικών φυτών, ενώ υπάρχουν 22 άλογα, αρκετά μοσχάρια και αγελάδες

Χάρη στον πατέρα μου εργάζομαι από την αρχή σε δική μου δουλειά, την οποία και αγαπώ», λέει στα «ΝΕΑ» ο κ. Φαίδων Μώρος που μαζί με τον πατέρα του, Κώστα, διατηρούν το κτήμα «Αμφίκαια» μεταξύ Τιθορέας και Αμφίκλειας.

Σε μια έκταση 200 στρεμμάτων, 160 χιλιόμετρα μακριά από την Αθήνα, έχουν κτίσει 16 πέτρινους ξενώνες και καλλιεργούν 11.000 είδη αρωματικών φυτών ενώ στο κτήμα υπάρχουν 22 άλογα, αρκετά μοσχάρια και αγελάδες, γουρούνια, πάπιες, χήνες και κότες. «Θέλαμε να δώσουμε στους επισκέπτες μας την πραγματική εικόνα της ζωής σε αγρόκτημα, γι΄ αυτό και έχουμε μόνιμους και σταθερούς πελάτες από το 2000 που αρχίσαμε να λειτουργούμε ως αγροτουριστική μονάδα. Οι περισσότεροι έρχονται από την Αθήνα οικογενειακώς. Πολλά παιδιά βλέπουν εδώ για πρώτη φορά στη ζωή τους από κοντά τα ζώα και έχουν την ευκαιρία να παίξουν μαζί τους, να τα ταΐσουν και- εφόσον ξέρουν ιππασία- να τα πάρουν για κάποια βόλτα. Έχουμε ακόμη τοξοβολία, ποδήλατο βουνού και γήπεδο ποδοσφαίρου 5Χ5 και στα μελλοντικά μας σχέδια είναι να εγκαταστήσουμε φωτοβολταϊκά συστήματα στους ξενώνες για να δουλέψει όλη η μονάδα με ανανεώσιμες πηγές ενέργειας», λέει ο κύριος Μώρος.

Τον Νοέμβριο του 2000, όταν άρχισε η λειτουργία του, το κτήμα είχε 8 πέτρινα σπίτια. Επιδοτήθηκε από το πρόγραμμα Leader ΙΙ και στη συνέχεια ως «πρότυπο αγρόκτημα» από το υπουργείο Ανάπτυξης λόγω της καλλιέργειας των χιλιάδων αρωματικών φυτών.


«Οι επισκέπτες ψήνουν ψωμί και ταΐζουν τα ζώα»

«ΦΡΕΣΚΑ ΑΥΓΑ από τις κότες μας, γάλα και βούτυρο δικά μας και ζυμωτό ψωμί μαζί με πολλά άλλα φτιάχνουν ένα πολύ πλούσιο πρωινό», λέει η Αντιγόνη.

«Πολλοί ενθουσιάζονται με το πρωινό και αρκετοί καταπιάνονται να ψήσουν ψωμί, να περιποιηθούν τα ζώα, να ταΐσουν τις κότες, τις χήνες, τις πάπιες, ακόμη και τα γουρούνια».

«Επειδή το κτήμα βρίσκεται μόλις 26 χιλιόμετρα μακριά από το χιονοδρομικό κέντρο Παρνασσού, έχουμε και πάρα πολλούς σκιέρ», λέει ο κ. Μώρος. «Η σεζόν για μας αρχίζει τέλη Σεπτεμβρίου και τελειώνει τον Ιούνιο. Το καλοκαίρι οι περισσότεροι προτιμούν τα νησιά και τις παραλίες και έχουμε ελάχιστους επισκέπτες. Όλοι οι ξενώνες που βρίσκονται στο κτήμα μας έχουν τζάκι και κεντρική θέρμανση και είναι εξοπλισμένοι με κουζίνα και ψυγεία για όσους θέλουν να ετοιμάσουν μόνοι τους φαγητό».

«Κάθε Σαββατοκύριακο είμαστε γεμάτοι και πρέπει να κλείσει κανείς δωμάτιοτουλάχιστον έναν μήνα πριν», εξηγεί η Αντιγόνη που εργάζεται 5 χρόνια στο κτήμα. Για τις φετινές διακοπές του Πάσχα, οι ξενώνες είναι κλεισμένοι πριν από τον Μάρτιο.


«Όλα είναι βιολογικά»

«ΚΑΛΛΙΕΡΓΟΥΜΕ βιολογικά διάφορα είδη λεβάντας, ρίγανη, θυμάρι, δενδρολίβανο, μέντα, βασιλικό και πάρα πολλά άλλα. Επίσης έχουμε πολλές αμυγδαλιές, αχλαδιές και μποστάνι με σπανάκια, ραδίκια, ντομάτες, κολοκύθια, καρπούζια το καλοκαίρι, όλα βιολογικά», μας λέει ο κ. Φαίδων Μώρος.