διακοπές Γειτονιές της γεύσης

Δύο καινούργια και πολύ trendy μαγαζιά έχουν ανοίξει εδώ και λίγους μήνες
στον πολυχώρο του πρώην εργοστασίου Τσαλαπάτα:

«Αββαείο»

«Αββαείο»

«Σας συγχωρούμε για τις αμαρτίες στις οποίες υποπέσατε και για τους γευστικούς
πειρασμούς στους οποίους υποκύψατε»… Όπως άλλοι έχουν μανία με τα κρασιά, ο
Γιώργος Αδαμάσογλου, ιδιοκτήτης του Αβαείου, είναι ειδικός στις μπίρες – και
μάλιστα τις μοναστηριακές. Έχει χιούμορ και διάθεση να «παίξει» με το concept
του μοναστηριού, το οποίο έχει εμπνεύσει τη δημιουργία της εκλεπτυσμένης και
εξαιρετικά διακοσμημένης μπιραρίας του με τα 45 είδη μπίρας, που χωρίζονται
σε… αμαρτωλές και ευλογημένες. Στα δωμάτια του πέτρινου κτίσματος (με
ονόματα όπως τρικλίνιουμ, ντορμικόριουμ κ.λπ.) όπως θα δείτε πρωταγωνιστούν,
ωραία φωτισμένα, τα μηχανήματα του παλιού εργοστασίου Τσαλαπάτα και το σκούρο
ξύλο κυριαρχεί. Θα συνοδέψετε την μπίρα που θα παραγγείλετε με το περίφημο
κότσι που ψήνεται 7 ώρες και συνοδεύεται από ξινό λάχανο, γερμανικά λουκάνικα
και μουστάρδες, γκούλας σούπα, βελγικό μοσχαρίσιο κρέας άπαχο σοταρισμένο με
μουστάρδα που μαγειρεύεται με συγκεκριμένη μοναστηριακή μπίρα, και πολλά άλλα.

«Σκουτελικό»

«Σκουτελικό»

Όταν είχε πρωτοανοίξει στα Παληά πριν από δέκα χρόνια ήταν λιλιπούτειο. Τώρα
είναι ένα μεγάλο διαφανές… κουτί, μια βιτρίνα για να χαζεύεις τα βράδια τον
κόσμο που τρώει μέσα, έχοντας ως ντεκόρ γύρω του κρεμασμένα τηγάνια,
αλλαντικά, σκεύη και πολυελαίους. H Δήμητρα και ο Ηρακλής είναι από την Κρήτη
και πρώτοι… τόλμησαν να φέρουν κρητική κουζίνα μαζί με γεύσεις από την
υπόλοιπη Ελλάδα στην πόλη των τσιπουράδικων. Εδώ και τρεις μήνες που μετέφεραν
εδώ το «Σκουτελικό» σερβίρουν με μπρίο και ζωντάνια τις τσικουδιές, τα
καλτσούνια, τη στάκα με τα αυγά, τους τοματοκεφτέδες τους και άλλα ορεκτικά
και φαγητά. Και από ό,τι φαίνεται, τα πάνε μια χαρά!

Για φαγητό στα Παληά

«Οινοπωλείο» (Φερών).

«Οινοπωλείο»

Ή ο παλιός (και ποιοτικός) είναι αλλιώς. Γι’ αυτό και ο Αλέκος Σπυρόπουλος, ο
πρώτος που ήρθε και εγκαταστάθηκε στα Παληά πριν από 10 χρόνια, διατηρεί τη
φήμη και την πελατεία του αμείωτη, χωρίς να έχει αλλάξει το παραμικρό στον
ψηλοτάβανο πέτρινο χώρο με τα ξύλινα βαρέλια στο πατάρι. Ο χώρος ήταν παλιά ο
στάβλος από το χάνι του Βαρσαρέα και μετά έγινε αποθήκη για ζωοτροφές. Όταν
ξεκίνησε ο Αλέκος έδωσε μεγάλη σημασία στο κρασί που παράγει ο ίδιος και στις
ετικέτες, αλλά, όπως μου λέει, «στην πορεία το φαγητό πήρε πρώτο ρόλο». Τι θα
δοκιμάσετε εκεί; Οπωσδήποτε σουτζουκάκι, φιλετάκια με ψητή ντομάτα, πίτα
Καισαρείας με παστουρμά, μελιτζάνα μετσοβόνε, πατάτα-έκπληξη – αυτά δηλαδή που
σέρβιρε από τις πρώτες μέρες και παραμένουν must στο μαγαζί. Λίγες Δευτέρες
μέσα στον χρόνο στο «Οινοπωλείο» οργανώνονται και… χάπενινγκ, όπως συναυλίες
με παραδοσιακή μουσική, αφιερώματα σε διάσημους συνθέτες, παραστάσεις
Καραγκιόζη.

«Τα Ρόδια»

Ο Κώστας Χρησταντώνης άνοιξε το μαγαζί του το ’99 «σε δύσκολες για την περιοχή
εποχές». Συνδύασε την καθαρά ελληνική κουζίνα με μουσική δημιουργώντας ένα
σύγχρονο κουτούκι, όπου τις καθημερινές (και μόνο) θα ακούσετε ρεμπέτικη και
παραδοσιακή μουσική και θα δείτε το κοινό να συμμετέχει ενεργά. Δοκιμάστε το
χοιρινό κότσι, την τηγανιά, τα ψητά μανιτάρια, το βετούλι (κατσίκι).

Στο κέντρο

«Τέρψις» (στη Δημάρχου Κονταράτου).

Trendy κουζίνα και ωραίος χώρος. Σπεσιαλιτέ της οι μακαρονάδες.

«Τσαρδακάς» (στην Κύπρου).

Αν έχετε όρεξη για κατσίκι θα πάτε στο κλασικό αυτό εστιατόριο της πόλης που
έχει και ωραία αυλή.

«Το Καναράκι» (επίσης στην Κύπρου).

Μμμμ, παϊδάκια, σκοπελίτικη στριφτόπιτα, μαγειρευτά, χοιρινό με κυδώνια. Με
ζωντανή μουσική από Πέμπτη μέχρι Σάββατο και τον κύριο Σπύρο σε σόλο, στη
ψησταριά του.

«Παλιά Ιστορία» (στην οδό Μαγνήτων).

Ήσυχο μεζεδοπωλείο με ωραίο περιβάλλον, κατάλληλο ακόμη και για επαγγελματικά
meeting.

ΓΙΑ ΜΑΓΕΙΡΕΥΤΑ:

Θα πάτε στον «Αποστόλη» στην παραλία του Βόλου, που δίνει και φαγητό σε
πακέτο.

ΓΙΑ ΨΑΡΙ:

Νόστιμο και φρέσκο ψάρι θα βρείτε στη Λεύκα του Μανώλη – κοντά στο
«Ξενία» – που είναι μια ταβέρνα-αναφορά για την πόλη. Επίσης στη «Ροτόντα»
κοντά στο «Ξενία» και στη Ρέμβη, στον δρόμο προς τον
Άγιο Ονούφριο.

ΨΗΣΤΑΡΙΕΣ:

Καλές ψησταριές θα βρείτε στον δρόμο προς τα Μελισσιάτικα