«Λίφτινγκ» στα χάμπουργκερ

Στη Βρετανία, η πολυεθνική των χάμπουργκερ περνάει από τα μπιφτέκια στις
σαλάτες και τα φρούτα. Και για να πείσει, απαλλάσσεται (προσωρινά) από το
πασίγνωστο λογότυπό της ­ το οποίο αντικαθιστά με ένα ερωτηματικό.

Όχι άλλα «M». H McDonald’s αλλάζει το λογότυπό της στη Βρετανία

Από το 1955, όταν ο Ρέι Κροκ, ο ιδρυτής της επιχείρησης, άνοιξε στην
Καλιφόρνια το πρώτο εστιατόριο της αλυσίδας, οι δύο «χρυσές αψίδες» που
σχημάτιζαν ένα «M» έγιναν το παγκόσμιο σύμβολο της McDonald’s – συνώνυμες του
χάμπουργκερ και της τηγανιτής πατάτας, που σερβίρονταν στα γρήγορα (fast
food), σε καθαρό περιβάλλον και με χαμηλές τιμές. Αλλά σήμερα το «M» δεν
λάμπει πια όπως άλλοτε. Τα βρετανικά McDonald’s ανακοίνωσαν την Τετάρτη πως θα
το αντικαταστήσουν μ’ ένα ερωτηματικό, ξεκινώντας μια νέα διαφημιστική
εκστρατεία. Αντικείμενό της, ένα ανανεωμένο μενού βασισμένο σε σαλάτες, φρούτα
και γλυκά με λίγες θερμίδες. Σύνθημά της: «McDonald’s, αλλά όχι όπως το
ξέρατε».

Με ερωτηματικό

Mc Donald’s με ερωτηματικό λοιπόν; Το ερωτηματικό υποτίθεται πως εκφράζει την
απορία των καταναλωτών: σαλάτες, φρούτα, κέικ με καρότο στο άδυτο των
χάμπουργκερ με τις τηγανιτές πατάτες; H προσπάθεια της εταιρείας είναι να
προσελκύσει ένα κοινό που αποφεύγει το «junk food», το «σκουπιδοφαγητό» που
παχαίνει και βλάπτει την υγεία. Οι χρυσές αψίδες των McDonald’s είναι όμως,
σύμφωνα με μια δημοσκόπηση, το τρίτο περισσότερο αναγνωρίσιμο σύμβολο στον
κόσμο, έπειτα από εκείνο της Coca-Cola (στην πρώτη θέση) και τον Εσταυρωμένο
(στη δεύτερη). H αλλαγή ενός τόσο γνωστού συμβόλου, λένε οι διαφημιστές,
κρύβει μερικούς κινδύνους.

Ένα καινούργιο λογότυπο μπορεί να προσελκύσει νέους πελάτες, αλλά υπάρχει
κίνδυνος να απομακρύνει και να αποπροσανατολίσει τη συνηθισμένη πελατεία,
προειδοποιούν ειδικοί του μάρκετινγκ. Ως παράδειγμα αναφέρουν τη New Coke, το
αναψυκτικό με τη νέα γεύση που πρότεινε το 1985 η Coca-Cola Company για να
αντικαταστήσει την παραδοσιακή Coca: η εταιρεία πίστευε πως θα μπορούσε να
ανταγωνιστεί καλύτερα την Pepsi-Cola, αλλά προκάλεσε αντίθετα ένα είδος λαϊκής
εξέγερσης και η New Coke εξαφανίστηκε μέσα σε μερικές εβδομάδες.

Τα κέρδη

Τα McDonald’s αντιμετωπίζουν όμως κρίση στη Βρετανία, όπου λειτουργούν εδώ και
30 χρόνια. Τα 770 εστιατόρια της αλυσίδας είδαν τα κέρδη τους να μειώνονται
κατά 71% από το 2002 στο 2003. Σύμφωνα με τον βρετανικό Τύπο, αυτό οφείλεται
στο ότι ο καταναλωτής προσέχει όλο και περισσότερο τι τρώει και επηρεάζεται
από ταινίες όπως η «Supersize me», την οποία είδαν 200.000 Βρετανοί (σ’ αυτή
την ταινία – ντοκιμαντέρ, ο σκηνοθέτης της, ο Μόργκαν Σπάρλοκ, τρώει επί ένα
μήνα μόνο σε McDonald’s, μέχρι που ο γιατρός τον προειδοποιεί πως, αν
συνεχίσει έτσι, δεν έχει και πολλή ζωή).

H αυτοκρατορία σε αριθμούς

* TA ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ

H McDonald’s έχει 31 καταστήματα με το σύμβολό της κατανεμημένα σε 121 χώρες
του κόσμου. H εταιρεία διαχειρίζεται και άλλες αλυσίδες ταχείας εστίασης.

* Ο ΤΖΙΡΟΣ

Ο τζίρος της McDonald’s ήταν το 2001 14,87 δισεκατομμύρια δολάρια. Το δεύτερο
τρίμηνο του 2002 η εταιρεία σημείωσε για πρώτη φορά ζημία.

* H KPITIKH

Το 2001, το βιβλίο «Fast food Nation» του Έρικ Σλόσερ και, το 2004, το
ντοκιμαντέρ «Supersize me» του Μόργκαν Σπάρλοκ επιτέθηκαν στη βιομηχανία
ταχείας εστίασης.