Bάζουν φόρο στα… χάμπουργκερ

Πόλεμο κατά της παχυσαρκίας κήρυξε η βρετανική κυβέρνηση, η οποία
προτείνει την επιβολή «φόρου λιπαρών ουσιών» στο πρόχειρο φαγητό. Χάμπουργκερ,
πατατάκια, αφρώδη ποτά, βούτυρο και πλήρες γάλα, θα πληγούν όλα από το μέτρο
της Ντάουνινγκ Στριτ. H ομάδα στρατηγικής του Βρετανού πρωθυπουργού Τόνι Μπλερ
σκοπεύει να επιβάλει επιπλέον φορολογική επιβάρυνση ή ΦΠΑ σε μερικά από τα πιο
αγαπημένα φαγητά των Βρετανών, μετά τη διαπίστωση πως τα καρδιακά νοσήματα
ξεπέρασαν τον καρκίνο ως πρώτη αιτία θανάτου και ότι ολοένα και περισσότεροι
νέοι παρουσιάζουν διαβήτη. Ο αριθμός των παχύσαρκων ατόμων αυξήθηκε από
λιγότερο του 10% του πληθυσμού στη δεκαετία του 1980 σε περισσότερο του 20% το
2001, σύμφωνα με έκθεση της ομάδας στρατηγικής του Τόνι Μπλερ, η οποία θεωρεί
ότι έχει έρθει ο καιρός να θεσπιστούν νέοι κανόνες, που να υπαγορεύουν τα
θρεπτικά συστατικά των προϊόντων τους στις βιομηχανίες ποτών και τροφίμων. Ο
«φόρος λιπαρών» (ο οποίος θα επιβάλλεται στα τρόφιμα και όχι στους ανθρώπους)
ή ο καθορισμός διαφορετικού συντελεστή ΦΠΑ στα φαγητά χαμηλής θρεπτικής αξίας,
μπορεί να δώσει το κατάλληλο «σήμα» τόσο στους βιομήχανους όσο και στους
καταναλωτές και στην κοινωνία ότι η θρεπτική αξία μιας τροφής είναι σημαντική.

© The Times, 2004