διακοπές Λιβάδι Oλύμπου

To Λιβάδι

Ο Τίταρος είναι ένα άγνωστο βουνό, κάτι σαν νότια απόληξη των Πιερίων και
δυτική απόληξη του Ολύμπου. Λίγα χωριά υπάρχουν στους πρόποδές τους, αλλά στις
ψηλές του πλαγιές, κοντά στα απέραντα αλπικά λιβάδια, βρίσκεται ένα μεγάλο και
όμορφο χωριό, το Λιβάδι Ολύμπου, αν και σωστότερα θα ήταν να λέγεται Λιβάδι
Τιτάρου. Χτισμένο γύρω στον 11ο αιώνα, προστατευμένο από τον άγριο
βοριά και τους αγριότερους επιδρομείς μάζεψε πολλούς χωρικούς από τα γύρω
χωριά, ιδιαίτερα μετά τον ερχομό των Τούρκων. Κάποιοι ισχυρίζονται ότι στη
θέση που χτίστηκε το χωριό υπήρχε στα αρχαία χρόνια η πόλη Δωδώνη (μέχρι τώρα,
φυσικά, αυτό δεν έχει αποδειχθεί), την οποία είχαν ιδρύσει οι αρχαίοι Περραβοί
και η οποία ήταν πολύ πιο παλιά από την άλλη πασίγνωστη Δωδώνη της Ηπείρου
(έχουν μάλιστα βρεθεί κοντά στο χωριό νομίσματα με την προτομή του Δωδωναίου
Διός). Οι Λιβαδιώτες με τόση μεγάλη παραγωγή σε κρέας γάλα και μάλλινα
προϊόντα αποφάσισαν κάποτε να γίνουν και έμποροι και τα πήγαν περίφημα,
μεταφέροντας κτηνοτροφικά προϊόντα σε πόλεις της Ευρώπης και ξαναμεταφέροντας
στο χωριό τους χρήμα και πρόοδο. Τον 18ο και τον 19ο αιώνα το Λιβάδι ήταν
φημισμένο για τα περίφημα «σκουτιά», τα υφάσματα δηλαδή από τραγίσιο
μαλλί, τα οποία τα ύφαιναν σε άσπρο και μαύρο χρώμα και τα έστελναν για
εξαγωγή σε μεγάλα δέματα, τα οποία ονόμαζαν «ξύλα». Μάλιστα, ήταν τόσο μεγάλη
η παραγωγή ώστε οι Λιβαδιώτες συνεργάζονταν με εμπόρους από το χωριό
Καλαρρίτες, για να στέλνουν τα σκουτιά τους στην Τεργέστη και στη Βενετία. Οι
Λιβαδιώτες ήταν καλοί ποιμένες, καλοί έμποροι και όταν έφτασε ο καιρός
απέδειξαν ότι ήταν και καλοί επαναστάτες. Από το Λιβάδι έλκει την καταγωγή της
η οικογένεια των Λαζαίων, οι οποίοι ήταν φοβεροί κλεφταρματολοί και
ηγέτες σε πολλές επαναστάσεις στα μακεδονικά βουνά, γνωστότερος εξ αυτών ήταν
ο Λιβαδιώτης οπλαρχηγός Γεωργάκης Ολύμπιος.

Αλπικά λιβάδια του Τίταρου

Το Λιβάδι Ολύμπου είναι ένα από τα πιο όμορφα και πολυάνθρωπα ορεινά χωριά της
περιοχής και ένα από τα πιο όμορφα Βλαχοχώρια. Τα παλιά και τα
καινούργια σπιτάκια του είναι χτισμένα αμφιθεατρικά στις απότομες πλαγιές του
Τίταρου και ανάμεσά τους υπάρχουν καλοφτιαγμένα καλντερίμια από σχιστόλιθο.
Στην πλατεία του χωριού (με τον πανάρχαιο πελώριο πλάτανο ο οποίος φυτεύτηκε
το 1788) θα βρείτε ταβέρνες και καφενεία όπου μαζεύονται οι Λιβαδιώτες και θα
τους ακούσετε να μιλούν την ιδιόμορφή βλάχικη διάλεκτο (η οποία έχει πολλά
στοιχεία της λατινικής γλώσσας). Μην εξαντλήσετε όμως όλο σας το κέφι κάνοντας
βόλτες στα γραφικά δρομάκια του χωριού: οι εκπληκτικές ορεινές διαδρομές
στον Τίταρο, ο πάντα μαγευτικός γειτονικός Όλυμπος, τα ανεξερεύνητα Πιέρια
και ένα σωρό χωριά με σημαντικά αξιοθέατα αξίζουν οπωσδήποτε μια βόλτα. H
γεύση μιας άγνωστης γοητευτικής Ελλάδας θα σας μείνει αξέχαστη!

Μην παραλείψετε…

* Να δείτε τις τρεις σημαντικές εκκλησίες του χωριού: την Κοίμηση
της Θεοτόκου, του 1886, τον Άγιο Κωνσταντίνο, του 1884 και τους
Αγίους Αναργύρους του 1760. Όλο το ενδιαφέρον και στους τρεις ναούς
συγκεντρώνεται στα εκπληκτικά ξυλόγλυπτα τέμπλα τους, κάποια από τα οποία
είναι μάλιστα παλιότερα από τις εκκλησίες που βρίσκονται.

* Να δείτε τη γειτονική στο χωριό Μονή Αγίας Τριάδας. Το
μοναστήρι χτίστηκε τον 11ο αιώνα και το πιο ενδιαφέρον μνημείο της Μονής είναι
το βυζαντινό παρεκκλήσι του Αγίου Χαραλάμπους (βρίσκεται σχεδόν έξω από τη
Μονή, ανατολικά από το καθολικό) το οποίο χτίστηκε το 1040 και είναι το
παλαιότερο βυζαντινό μνημείο στη Βόρεια Θεσσαλία. Το εκκλησάκι ανακαινίσθηκε
το 1776 και μπορείτε να δείτε σήμερα στο μισοφωτισμένο εσωτερικό ένα από τα
ωραία λιβαδιώτικα τέμπλα.

* Να κάνετε την ασύλληπτης ομορφιάς ορεινή διαδρομή Λιβάδι –
Καστανιά (και Σέρβια) διασχίζοντας τα αχανή αλπικά βλαχολίβαδα, τα οποία
οι Λιβαδιώτες ονομάζουν Σάπκα. H θέα θα σας κόψει κυριολεκτικά την ανάσα και
θα νομίζετε ότι πλέετε σε μια χρυσοπράσινη (το καλοκαίρι) θάλασσα από γρασίδι.
Το πλεούμενό σας πρέπει να είναι 4X4, ο καιρός… θερινός (χειμώνα το χιόνι
μετριέται μέτρα) και ο χάρτη σας ακριβέστατος. Πολύ κοντά βρίσκεται και η μονή
Αγίου Αντωνίου Σάπκας σε περίπτωση που αν σας βρει η νύχτα στα βουνά.

* Να δείτε την εξαιρετικής αρχιτεκτονικής βυζαντινή εκκλησία της
Μεταμόρφωσης στο χωριό Δολίχη. Ο ναός χτίστηκε το 1212 και είναι
γεμάτος από τοιχογραφίες του 1512.

* Να κάνετε τη διαδρομή στα στενά της Πέτρας, μέσα από θαυμάσια
άγρια τοπία και να φτάσετε ώς το χωριό Άγιος Δημήτριος, δίπλα στο οποίο θα
δείτε ένα νεκροταφείο της εποχής του χαλκού, όπου ανασκάφηκαν περίπου τριάντα
λακκοειδείς τάφοι.

ΔΙΑΜΟΝΗ

Στο Λιβάδι υπάρχει ένα μικρό ξενοδοχείο αν θέλετε να διανυκτερεύσετε, το
«Κιόσκι», (0493-41.377). το οποίο είναι καθαρό και έχει όμορφη θέα στα
σπιτάκια του χωριού. Στα κοντινά χωριά μπορείτε να μείνετε στον Άγιο Δημήτριο
στα ξενοδοχεία «Αρχοντικό» (23510-84.265) και «Δημάτης» (23510-84.202), ενώ
στο χωριό Κοκκινοπηλός θα βρείτε το μικρό ξενοδοχείο «Δίας» (24930-92.328).

ΦΑΓΗΤΟ

Το Λιβάδι είναι ένα πολύ τυπικό χωριό κτηνοτρόφων και όπως θα καταλαβαίνετε
έχει και περίφημα κτηνοτροφικά προϊόντα και φυσικά νοστιμότατα κρεατικά. Γύρω
από την κεντρική πλατεία του χωριού θα βρείτε τις χασαποταβέρνες «Ο Τσέλιγκας»
και «Καλύβα» και την ταβέρνα «Λα Προκόβα». Παντού θα ζητήσετε καλοψημένο
κοκορέτσι και κεμπάπ (δηλαδή κοντοσούβλι από πρόβατο), μυρωδάτο σπληνάντερο,
κατσικάκι στη σούβλα, τραγανά παϊδάκια, πικάντικα και δυνατά λουκάνικα γεμιστά
με μπόλικο κρεμμύδι, σαλάτες αληθινές και χορταστικές, ντόπιο βλάχικο τυρί και
πατάτες από αυτές που καλλιεργούν οι Λιβαδιώτες στις γύρω βουνοπλαγιές. Στον
Άγιο Δημήτριο θα φάτε πολύ καλά στο εστιατόριο του Δημάτη και στην ψησταριά
του Τσιρογιάννη.

info

Αγροτικό Ιατρείο Αγίου Δημητρίου (23510-21.251), Κέντρο Υγείας Σερβίων
(24640-23.024), Αστυνομία Σερβίων (24640-23.333).