Όταν το κατάστημα… πάει στον πελάτη

200 τρίκυκλα ψυγεία της ΔΕΛΤΑ κυκλοφορούν ήδη σε όλη την Ελλάδα και πωλούν ατομικά παγωτά. Ο στόλος τους θα αυξηθεί, εν όψει και των Ολυμπιακών Αγώνων του 2004

Ο παραδοσιακός παγωτατζής επιστρέφει. Αυτή τη φορά με ένα σύγχρονο
αυτοκινούμενο παγωτατζήδικο, εξασφαλίζοντας τις απαραίτητες συνθήκες υγιεινής
για τα προϊόντα που διαθέτει και προσφέροντας δροσερές γεύσεις εκεί που
βρίσκονται οι καταναλωτές τους καλοκαιρινούς μήνες, δηλαδή, στις παραλίες και
τα παραθεριστικά κέντρα. Πρόκειται για μία προσπάθεια που φιλοδοξεί να αυξήσει
τις πωλήσεις και τα κέρδη της βιομηχανίας παγωτού.

Αναζητώντας τρόπους για την ανάπτυξη εναλλακτικών σημείων πώλησης, η ΔΕΛΤΑ
Βιομηχανία Παγωτού έβγαλε στην ελληνική αγορά τα τρίκυκλα αυτοκίνητα-ψυγεία,
τα οποία έρχονται να θυμίσουν στους καταναλωτές τον παραδοσιακό παγωτατζή που
τριγυρνούσε στις γειτονιές, αλλά και να εξυπηρετήσουν τους λάτρεις του παγωτού
σε όποιο μέρος και αν βρίσκονται. «Ο κορεσμός που παρουσιάζει η συμβατική
αγορά παγωτού στην Ελλάδα (πωλήσεις από περίπτερα, ψιλικατζήδικα κ.λπ.), αλλά
και το γεγονός ότι η ζήτηση του παγωτού είναι αυθόρμητη από τους καταναλωτές,
μας δημιούργησε την ανάγκη να βρεθούμε πιο κοντά στους πελάτες μας», λέει στην
«ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ» ο κ. Διονύσης Νικολάου, διευθύνων σύμβουλος της εταιρείας ΔΕΛΤΑ
Βιομηχανία Παγωτού.

200 τρίκυκλα ψυγεία

Τα αυτοκινούμενα σημεία πώλησης παγωτού της ΔΕΛΤΑ ξεκίνησαν για να συναντήσουν
τους πελάτες τους για πρώτη φορά φέτος. Ήδη, κυκλοφορούν σε όλη την Ελλάδα 200
τρίκυκλα ψυγεία, τα οποία πωλούν ατομικά παγωτά της ΔΕΛΤΑ, ενώ στα
επιχειρηματικά πλάνα της εταιρείας είναι η αύξηση του στόλου των συγκεκριμένων
ψυγείων, ώστε να μπορέσουν να καλύψουν τις αυξανόμενες ανάγκες, εν όψει και
των Ολυμπιακών Αγώνων του 2004.

Μάλιστα, τα μέχρι στιγμής μηνύματα από τη λειτουργία των πλανόδιων
παγωτατζήδικων της ΔΕΛΤΑ είναι ιδιαίτερα θετικά, καθώς, όπως λέει ο κ.
Νικολάου, σε ορισμένες περιπτώσεις αυτά τα σημεία πώλησης παρουσιάζουν ακόμη
και τριπλάσιες πωλήσεις παγωτών σε σχέση με τα συμβατικά – και σε τζίρο και σε
ποσότητα. H ΔΕΛΤΑ Βιομηχανία Παγωτού έχει επεκτείνει τη συγκεκριμένη
δραστηριότητά της και εκτός συνόρων και συγκεκριμένα σε τουριστικές περιοχές
χωρών στις οποίες έχει και παραγωγική παρουσία: στη Βάρνα της Βουλγαρίας, στο
Μαυροβούνιο της Σερβίας, αλλά και στην Κονστάντζα της Ρουμανίας.

Κινητό κατάστημα

H ανάγκη για εξεύρεση νέων τρόπων προσέγγισης των καταναλωτών αποτελεί, τα
τελευταία χρόνια, πρωταρχικό σκοπό πολλών εταιρειών, κυρίως του κλάδου των
τροφίμων. Έτσι, κινητό κατάστημα, το «Γρηγόρης σε ρόδες», έχει δημιουργήσει
και η εταιρεία Γρηγόρης Μικρογεύματα. Ο όμιλος εταιρειών εστίασης Γρηγόρης
έχει αναπτύξει το concept του κινητού καταστήματος Γρηγόρης Μικρογεύματα,
έχοντας έτσι τη δυνατότητα και την ευελιξία να «στήσει» άμεσα, σε οποιοδήποτε
σημείο, ένα πλήρες κατάστημα Γρηγόρης Μικρογεύματα και να προσφέρει
ολοκληρωμένες υπηρεσίες σίτισης.

Εποχικά εστιατόρια

Εκτός, όμως, από τα αυτοκινούμενα καταστήματα, οι εταιρείες, σε μια προσπάθειά
τους να διευκολύνουν και κυρίως να προσεγγίσουν τους καταναλωτές, επέλεξαν να
πάνε… διακοπές, δημιουργώντας καταστήματα που λειτουργούν σε τουριστικές
περιοχές της χώρας και μόνο στο διάστημα της θερινής σεζόν. Νέου τύπου εποχικά
εστιατόρια δημιούργησε, λοιπόν, σε βασικές τουριστικές περιοχές της Ελλάδας η
εταιρεία μαζικής εστίασης McDonald’s. Σύμφωνα με τον σχεδιασμό της εταιρείας,
τα εποχικά εστιατόρια θα λειτουργούν από τον Απρίλιο ή τον Μάιο έως τον
Οκτώβριο – το αργότερο – του έτους, με σκοπό να καλύψουν ολόκληρη την
τουριστική σεζόν στις συγκεκριμένες περιοχές.

Βρίσκονται σε κεντρικά σημεία, σε σχέση με την τουριστική κίνηση και
απευθύνονται κυρίως στους επισκέπτες των περιοχών αυτών, Έλληνες και ξένους,
προσφέροντάς τους τις γεύσεις που βρίσκουν στα McDonald’s διεθνώς, καθώς και
τα ειδικά ελληνικά προϊόντα. Όλα τα εποχικά εστιατόρια λειτουργούν με το
σύστημα του franchising.

Φέτος λειτούργησαν επτά νέα McDonald’s, στη Σκιάθο, στο Ρέθυμνο, στην πόλη της
Κω, στα Καρδάμενα της Κω, στο Σιδάρι της Κέρκυρας, στην Κατερίνη και στο
Τσιλιβί της Ζακύνθου. Παράλληλα, εποχικά εστιατόρια άνοιξαν και σε ακόμα πέντε
τουριστικές περιοχές της χώρας και λειτούργησαν για πρώτη φορά το περασμένο
καλοκαίρι. Πρόκειται για το Φαληράκι της Ρόδου, την πόλη της Ζακύνθου, τη
Χερσόνησο της Κρήτης, τα Μάλια της Κρήτης και τον Κάβο της Κέρκυρας.

Μικρά και καλοκαιρινά

Σε αντίστοιχη κίνηση έχει προχωρήσει και η αλυσίδα παγωτού Δωδώνη, με τα μίνι
Δωδώνη. Πρόκειται για εποχικά καταστήματα, τα οποία είναι ειδικά σχεδιασμένα
για τα θέρετρα και τις παραθαλάσσιες τουριστικές περιοχές. Λειτουργούν σε
ακίνητα με εμβαδόν που δεν ξεπερνά τα 35 τετραγωνικά μέτρα, προσφέροντας όλη
την γκάμα των προϊόντων της αλυσίδας, όπως παγωτά σε ποικιλία γεύσεων, γλυκά,
καφέδες, ροφήματα και αναψυκτικά.