Σαρακοστιανά στα φαστ φουντ

Γεύσεις παραδοσιακές, διαφορετικές και νηστίσιμες προσφέρουν πλέον στα
μενού τους οι αλυσίδες μαζικής εστίασης. Για να είναι συνεπείς στις απαιτήσεις
των πελατών τους ακόμα και την περίοδο της νηστείας.

Το γρήγορο φαγητό είναι πλέον τρόπος ζωής. Σε ετήσια βάση οι Έλληνες
καταβάλλουν στα ταμεία των καταστημάτων φαστ φουντ περισσότερα από 400 εκατ.
ευρώ .

Οι επιχειρηματίες των φαστ φουντ εμπλουτίζουν την γκάμα των προϊόντων τους
δίνοντας την ευκαιρία στους πελάτες τους που επιλέγουν για τη διατροφή τους
έξω από το σπίτι ένα από τα εκατοντάδες καταστήματα των αλυσίδων, να γευτούν
συνταγές παραδοσιακές και άλλες, ακολουθώντας ταυτόχρονα τα ήθη και τα έθιμα
της Σαρακοστής.

Και σαρακοστιανά

«Στόχος μας είναι να ανανεώνουμε και να εμπλουτίζουμε τα μενού μας», λέει η
υπεύθυνη μάρκετινγκ γνωστής αλυσίδας σνακ. Όπως εξηγεί, οι καταναλωτές δεν
ανακάλυψαν τα τελευταία χρόνια τη νηστεία της Σαρακοστής. «Νομίζω ότι έχει
γίνει μια στροφή στις διατροφικές συνήθειες των Ελλήνων, οι οποίοι αναζητούν
διαφορετικές προτάσεις στο καθημερινό τους φαγητό έξω από το σπίτι. Φυσικά
υπάρχουν και εκείνοι που ακολουθούν τα ήθη και τα έθιμα και σίγουρα αποτελούν
ένα μεγάλο κομμάτι του καταναλωτικού μας κοινού που δεν έχουμε λόγο να μην το
ικανοποιήσουμε κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής», λέει ο Παναγιώτης Σεργιάδης,
υπεύθυνος καταστήματος αλυσίδας μαζικής εστίασης.

Νέες γεύσεις

Η κατανάλωση σαλατών στα salad bar των φαστ φουντ, σύμφωνα με εκτιμήσεις των
επιχειρηματιών, αυξάνεται κατά 60% το διάστημα της Σαρακοστής ενώ, σύμφωνα με
τις εκτιμήσεις των επιχειρηματιών, ιδιαίτερης ανταπόκρισης τυγχάνουν όλα τα
νηστίσιμα πιάτα.

Αυτός άλλωστε είναι και ο λόγος που οι επιχειρήσεις προσθέτουν κάθε χρόνο και
νέες γεύσεις στα εναλλακτικά νηστίσιμα μενού τους για όλους εκείνους που θα
ήθελαν κάτι περισσότερο από μια σαλάτα. Νηστίσιμες μακαρονάδες, πιάτα με
θαλασσινά, σάντουιτς με λαχανικά, παραδοσιακές πίτες είναι μερικές μόνον από
τις προτάσεις των αλυσίδων εστιατορίων γρήγορου φαγητού, που θέλουν να είναι
επίκαιρες κάθε στιγμή.

Διαφορετικές προτάσεις

Μία γκάμα παραδοσιακών νηστίσιμων μικρογευμάτων έχει ετοιμάσει και ο
«Γρηγόρης» για την περίοδο της Σαρακοστής με στόχο την κάλυψη των ιδιαίτερων
διατροφικών αναγκών της συγκεκριμένης χρονικής περιόδου. Χωριάτικη πατατόπιτα,
στριφτή πρασόπιτα, χωριάτικη σπανακόπιτα, στριφτή σπανακόπιτα, σάντουιτς ελιάς
είναι μερικές από τις νηστίσιμες προτάσεις των «Γρηγόρης Μικρογεύματα».

Δίπλα στο χάμπουργκερ και τα κλαμπ σάντουιτς οι πελάτες των φαστ φουντ
βρίσκουν πλέον πιάτα με θαλασσινά, λαχανικά και άλλες νηστίσιμες προτάσεις. Η
αλυσίδα Goody’s εμπλούτισε το μενού της με την πολύχρωμη σαλάτα λαχανικών
Farmer’s, την πράσινη σαλάτα Pirate’s με θαλασσινά, το Premier Λαχανικών σε
μπαγκέτα, τη μακαρονάδα Goodissimo Pesto και τα Hit Bits. Αντίστοιχες γεύσεις
σαρακοστιανές προσφέρει και η Everest, οι μάγειρες της οποίας δημιούργησαν 18
γεύσεις που περιλαμβάνουν χειροποίητες σφολιάτες, κρύα σάντουιτς, γλυκά,
σαλάτες και άλλες νηστίσιμες νοστιμιές, οι οποίες θα διατίθενται στα
καταστήματα της αλυσίδας έως και τις 26 Απριλίου.

Αλλαγή – ανανέωση

«Χωρίς να είναι υποχρεωτικό για τους πελάτες μας να νηστεύουν, τους
προσφέρουμε τη δυνατότητα της αλλαγής και της ανανέωσης στις διατροφικές τους
συνήθειες», συμπληρώνει η υπεύθυνη επικοινωνίας της «Γρηγόρης Μικρογεύματα».
«Η κυκλοφορία νέων προϊόντων γίνεται προκειμένου να επιτύχουμε την απόλυτη
ικανοποίηση του πελάτη, την προσφορά υψηλής ποιότητας προϊόντων, αλλά και τον
σεβασμό στα τοπικά ήθη και έθιμα της χώρας στην οποία δραστηριοποιούμαστε».

Νηστίσιμα μενού και στα εστιατόρια της αλυσίδας La Pasteria που προτείνουν τη
σειρα Piatti Nistissimi, η οποία αποτελείται από 16 πιάτα που περιλαμβάνουν
ιταλική pasta, γευστικά ορεκτικά, δροσερές σαλάτες, φρέσκα πιάτα με θαλασσινά,
ριζότο, αλλά και γλυκές λιχουδιές.