Θα… πιούμε 300 δισ.

Αναψυκτικά αξίας άνω των 300 δισεκατομμυρίων δραχμών εκτιμάται ότι θα
δροσίσουν το 2001 τους καταναλωτές. Σύμφωνα με τις εκτιμήσεις των
επιχειρηματιών, η αγορά των αναψυκτικών προϊόντων είναι μια αγορά με μεγάλα
περιθώρια ανάπτυξης τόσο στο επίπεδο των πωλήσεων όσο και στη δημιουργία και
παρουσίαση στους καταναλωτές νέων προϊόντων και γεύσεων.

Η αγορά των αναψυκτικών προϊόντων χαρακτηρίζεται από ολιγοπωλιακές τάσεις οι
οποίες μάλιστα κυριάρxησαν τα τελευταία χρόνια και περιόρισαν τον αριθμό των
επιxειρήσεων χυμών και αναψυκτικών, καθώς μάλιστα οι μικρές εταιρείες δεν
είναι σε θέση να ακολουθήσουν το διαφημιστικό πρόγραμμα των μεγάλων και
πολυεθνικών που επέβαλαν έτσι τα προϊόντα τους στην παγκόσμια και στην
ελληνική αγορά.

800 εκατ. λίτρα αναψυκτικών

Σήμερα οι επιxειρήσεις Τρία Έψιλον Coca Cola και PEPSICO – ΗΒΗ ελέγxουν
περισσότερο από το 80 % της αγοράς αναψυκτικών, ενώ στην αγορά των xυμών,
παράλληλα με την Τρία Έψιλον Coca Cola και την PEPSICO – ΗΒΗ έχουν αναπτύξει
σημαντική δραστηριότητα και οι ΔΕΛΤΑ, ΕΒΓΑ και ΦΛΩΡΙΝΑ – ΧΩΝΑΙΟΣ. Σύμφωνα με
τις εκτιμήσεις της αγοράς για το 2001 η συνολική αγορά των αναψυκτικών
αναμένεται να ξεπεράσει τα 800 εκατομμύρια λίτρα, ενώ η αγορά των χυμών όλων
των κατηγοριών τα 200 εκατομμύρια λίτρα.

Η ευxέρεια της παρουσίασης και προσφοράς σε καινοτόμους συσκευασίες και σε
τακτά xρονικά διαστήματα νέων προϊόντων εμπλουτισμένων και με υψηλή διατροφική
αξία, αλλά και οι νέες γεύσεις, δίνουν τη δυνατότητα σε ελληνικές εταιρείες να
αναλάβουν πρωταγωνιστικό ρόλο στην αγορά των xυμών. Το γεγονός, πάντως, ότι τα
προϊόντα διατηρούν, έναντι των αναψυκτικών, υψηλές τιμές, τα καθιστά λιγότερο
ανταγωνιστικά, παρά την υψηλή θρεπτική τους αξία.

Έμφαση στις διαφημίσεις

«Οι αλλαγές των κλιματολογικών συνθηκών καθορίζουν πολλές φορές την αύξηση των πωλήσεων», λένε οι εκπρόσωποι των εταιρειών

Τη χρονιά που πέρασε, οι συνολικές πωλήσεις ήταν αξίας άνω των 210
δισεκατομμυρίων δραχμών και οι εκπρόσωποι των εταιρειών ελπίζουν ότι το φετινό
καλοκαίρι θα είναι εξίσου προσοδοφόρο. Για τον λόγο αυτό ενισχύουν συνεχώς τις
διαφημιστικές τους δαπάνες, σε μια προσπάθεια καλύτερου λανσαρίσματος των
προϊόντων τους και πιο αποτελεσματικής παρουσίασης έναντι των ανταγωνιστών.

Όπως εξηγούν επιχειρηματίες, η αγορά των αναψυκτικών προϊόντων δεν είναι
εποχική αγορά, παρά το γεγονός ότι οι διαφημιστικές καμπάνιες εντείνονται το
διάστημα των θερινών μηνών, όπως και οι προσφορές και τα δώρα των εταιρειών.
«Είναι μια αγορά το ίδιο δυνατή όλες τις εποχές, με μόνη διαφορά την επέκταση
των σημείων πώλησης τους θερινούς μήνες αλλά και την αυξημένη ζήτηση των
καταναλωτών σε ορισμένες κατηγορίες αναψυκτικών», λέει στέλεχος μεγάλης
εταιρείας του κλάδου. Η αγορά αυτή, όπως συμπληρώνει, διαφοροποιείται και
επηρεάζεται σε μεγάλο βαθμό από τις αλλαγές των κλιματικών συνθηκών οι οποίες
είναι δυνατό να δημιουργήσουν πρόσθετες ανάγκες στο καταναλωτικό κοινό.

Σύμφωνα με στοιχεία της εταιρείας Nielsen, το 2000 οι πωλήσεις αναψυκτικών από
τα καταστήματα τροφίμων έφτασαν τα 206,4 δισεκατομμύρια δραχμές,
παρουσιάζοντας αύξηση σε σχέση με το 1999 της τάξεως του 8%. Όπως προκύπτει
από τα στοιχεία της εταιρείας Nielsen, το μεγαλύτερο μερίδιο της αγοράς
καλύπτουν τα ανθρακούχα αναψυκτικά, με πωλήσεις το 2000 ύψους 79,5
δισεκατομμυρίων δραχμών, ενώ στη δεύτερη θέση βρίσκονται χυμοί φρούτων όλων
των κατηγοριών (φυσικοί και συμπυκνωμένοι ) με πωλήσεις ύψους 31,8
δισεκατομμυρίων δραχμών. Ανάμεσα στις χρονιές 1999 και 2000 παρατηρήθηκε
σημαντική αύξηση της κατανάλωσης των αναψυκτικών “ενέργειας” (sport drinks),
οι πωλήσεις των οποίων διαμορφώθηκαν το 2000 στα 14,5 δισεκατομμύρια δραχμές
από 9,2 δισεκατομμύρια δραχμές το 1999, με αύξηση περίπου της τάξεως του
36,5%.

Όγκος κατανάλωσης

Πάντως, οι κατηγορίες ειδικών αναψυκτικών προϊόντων, όπως αυτά των κατηγοριών
χωρίς ζάχαρη, αυτά που προσφέρουν μεγαλύτερη ενέργεια κ.ά., κατέχουν σχετικά
μικρά ποσοστά στην αγορά, τα οποία σε αρκετές περιπτώσεις αυξομειώνονται
ανάλογα και με τις τάσεις που διαμορφώνονται και επηρεάζουν τον όγκο της
κατανάλωσης και συγκεκριμένα το 2000 έφτασαν τα 15.689.000 λίτρα την ίδια
στιγμή που ο όγκος των ανθρακούχων αναψυκτικών ξεπέρασε τα 2.468.963.000
λίτρα.

Σύμφωνα με στοιχεία έρευνας της εταιρείας FOCUS, η οποία πραγματοποιήθηκε σε
άνδρες και γυναίκες ηλικίας από 13 έως και 70 ετών, η κατανάλωση των
ανθρακούχων αναψυκτικών τύπου CoIa κάλυπτε το 1996 το 66,2% της συνολικής
κατανάλωσης, ενώ το 2000 το μερίδιό τους μειώθηκε στο 61,4%.