Στα χέρια λίγων η αγορά των σούπερ μάρκετ

Η είσοδος στο Χρηματιστήριο Αξιών Αθηνών και η επέκταση στα Βαλκάνια αποτελούν
τις προτεραιότητες της εταιρείας Βερόπουλος για το 2001. Όπως εκτιμά ο
διευθύνων σύμβουλος της εταιρείας, κ. Νίκος Βερόπουλος, οι συνθήκες στον κλάδο
των σούπερ μάρκετ έχουν αλλάξει σημαντικά σε σχέση με τα προηγούμενα χρόνια.
Σε αυτή την εξέλιξη έχουν μερίδιο συμμετοχής και οι ξένες πολυεθνικές
εταιρείες που δραστηριοποιούνται στην ελληνική αγορά.

«Είναι εντελώς διαφορετικός πλέον ο τρόπος που σχεδιάζουμε τα καταστήματα και
συνεργαζόμαστε με τους προμηθευτές μας. Έχουν αλλάξει αρκετά πράγματα στον
χώρο μας και, θα έλεγα, προς το καλύτερο. Μιλώντας για τη δική μας εταιρεία,
θα προσέθετα ότι αυτό οφείλεται στο γεγονος πως δεν είναι η ίδια σε μέγεθος ­
δίκτυο καταστημάτων ­ που ήταν το 1997. Ο δεύτερος λόγος είναι ότι οι
καταναλωτικές συνήθειες των πελατών μας διαφοροποιούνται. Αρχίζει πλέον ο
καταναλωτής να δίνει βάση σε άλλα πράγματα. Όχι μόνο στα προϊόντα που
αγοράζει, αλλά και σε συνδυασμό εξυπηρέτησης, ποιότητας, ευκολίας, τιμής,
σχέσης της τιμής με το τι εισπράττει από την επιχείρηση στην οποία απευθύνεται
». Και συνεχίζει: «Και αυτό μας οδηγεί και στο πώς πρέπει να σχεδιάσουμε τα
καταστήματά μας και στο ποιες σχέσεις πρέπει να έχουμε με τους προμηθευτές
μας. Ο ανταγωνισμός αποτελεί έναν παράγοντα που έχει οδηγήσει σε αυτές τις
αλλαγές. Διότι και οι ανταγωνιστές μας πάνω σε αυτήν τη βάση στηρίζονται».

Στο ερώτημα για το αν αυξάνεται ο ανταγωνισμός ανάμεσα στις επιχειρήσεις, ο κ.
Βερόπουλος εξηγεί ότι μπορεί η είσοδος ξένων στην ελληνική αγορά να έχει
αλλάξει τους όρους στο επιχειρηματικό παιχνίδι, πιστεύει όμως ότι οι Έλληνες
επιχειρηματίες του κλάδου μπορούν να παραμείνουν πρωταγωνιστές στις εξελίξεις.
«Οι ξένες πολυεθνικές ξεκίνησαν στην Ελλάδα το 1992. Σήμερα, φυσικά, δεν είναι
μόνον η εταιρεία που ξεκίνησε το 1991, αλλά τέσσερις. Ένα στοιχείο που
διαμορφώνει τις συνθήκες του ανταγωνισμού είναι ότι πολυεθνικές αλυσίδες
μπορούν να επιλέξουν να έχουν αρνητικά αποτελέσματα και δύο και τρεις χρονιές
με σκοπό την εδραίωσή τους σε μια αγορά. Μια ελληνική εταιρεία, η οποία ζει
από τα έσοδα που βγάζει από την ελληνική αγορά είναι ζήτημα αν θα επιβιώσει
μετά τη δεύτερη ή τρίτη χρονιά αρνητικών αποδόσεων».

Το μέγεθος των επενδύσεων

«Το δεύτερο στοιχείο που διαφοροποιεί τις μεγάλες πολυεθνικές από τις μεγάλες
ελληνικές εταιρείες είναι το μέγεθος των επενδύσεων. Δηλαδή, όταν γίνονται
καταστήματα με επενδυόμενα κεφάλαια της τάξεως των 10 και 15 δισεκατομμυρίων
δραχμών και η πολυεθνική εταιρεία μπορεί να κάνει και τρία και τέσσερα
καταστήματα, αυτό δεν είναι δυνατόν να το αντέξει μία ελληνική εταιρεία. Και
αν το τολμήσει, στην περίπτωση που δεν επιτύχει, μπαίνει ένα μεγάλο
ερωτηματικό για το μέλλον της επιχείρησης. Εκεί υπάρχει απόσταση ανάμεσα στις
ελληνικές και τις ξένες αλυσίδες. Σε όλα τα άλλα δεν νομίζω ότι υπάρχει μεγάλη
διαφορά. Οι ελληνικές επιχειρήσεις, και μιλάω για τις μεγάλες αλυσίδες
καταστημάτων, έχουν τη δυνατότητα να παρέχουν και καλές υπηρεσίες και
υποστήριξη των προϊόντων που πωλούν. Έχουν γνώση της ελληνικής αγοράς και την
ευκολία να περνούν ευκολότερα αποφάσεις για αλλαγές, απ’ ό,τι τα μεγάλα
πολυεθνικά επιχειρηματικά σχήματα», τονίζει ο κ. Βερόπουλος.

Το μέλλον

Μιλώντας για το μέλλον του κλάδου, κάνει σαφές ότι τα επόμενα χρόνια, όσοι
θέλουν να επιζήσουν, μοιραία θα πρέπει είτε να συνεργαστούν είτε να
αναπτυχθούν μέσω εξαγορών. «Δεν υπάρχει άλλος τρόπος. Τα επόμενα χρόνια βλέπω
ότι τέσσερις – πέντε θα είναι οι επιχειρήσεις που θα υπάρχουν και θα
μονοπωλούν την ελληνική αγορά. Οι συνεργασίες και οι εξαγορές είναι μέσα στο
παιχνίδι όσων θέλουν να παραμείνουν πρωταγωνιστές.

Στα πλάνα της εταιρείας, η οποία δεν αποκλείει το ενδεχόμενο εξαγορών ή
συνεργασιών εφ’ όσον κριθεί απαραίτητο, βρίσκεται και η είσοδός της στο
Χρηματιστηριο Αξιών Αθηνών. «Βρισκόμαστε σε ένα στάδιο προετοιμασίας του
φακέλου για την εισαγωγή μας στο Χρηματιστηριο Αξιών Αθηνών. Εντός του 2001
πρόκειται να καταθέσουμε τον φάκελο αυτό στις αρμόδιες αρχές του
Χρηματιστηρίου και τους πρώτους μήνες του 2002 πιστεύω ότι θα είμαστε εντός
του Χρηματιστηρίου. Μας ενδιαφέρει η Κύρια Αγορά. Άλλωστε, το μέγεθος της
εταιρείας μας και τα ίδια κεφάλαια οδηγούν προς τα εκεί».

Επέκταση στο εξωτερικό

Απαντώντας για το αν υπάρχουν σχέδια για επέκταση στο εξωτερικό, ο διευθύνων
σύμβουλος της αλυσίδας Βερόπουλος τονίζει πως η ελληνική αγορά δεν ήταν
στερημένη από καλά καταστήματα, κάτι που δεν ισχύει και για τις βαλκανικές
χώρες. Μιλώντας για την παρουσία της εταιρείας που εκπροσωπεί στη βαλκανική
αγορά, λέει ότι ήδη στη FUROM υπάρχουν δύο καταστήματα στην πόλη των Σκοπίων
και ένα στο Τέτοβο. «Στις 29 Δεκεμβρίου θα εγκαινιάσουμε το τέταρτο, στην
Μπίτολα. Υπολογίζουμε ότι μπορούμε να κάνουμε άλλα πέντε καταστήματα σε αυτήν
τη χώρα με χρονικό ορίζοντα την επόμενη τριετία. Από τις άλλες χώρες των
Βαλκανίων, ούτε η Αλβανία ούτε η Βουλγαρία θεωρούμε ότι είναι κατάλληλες.
Εξετάζουμε το ενδεχόμενο επέκτασης στη Γιουγκοσλαβία, αλλά ακόμα είναι νωρίς.
Θα πρέπει να ξεκαθαρίσουν τα πράγματα εκεί και τότε θα καταλήξουμε. Πάντως,
σκοπός μας είναι να μη διασπαστούμε. Δεν μας ενδιαφέρει να έχουμε παρουσία σε
πολλές χώρες. Μας ενδιαφέρει, όπου είμαστε, να δημιουργήσουμε ισχυρές θέσεις».

Πόλεμος τιμών

Σε ό,τι αφορά τον πόλεμο των τιμών, εξηγεί ότι υπάρχει σε όλα τα επίπεδα.
«Φυσικά έχει μεγάλη σημασία η φυσιογνωμία της εταιρείας. Αυτό που προσπαθούμε,
πάντως, όλοι, είναι να είμαστε και φθηνότεροι και καλύτεροι. Για να πεις ότι
δίνω τη φθηνότερη τιμή σε κάποιο επώνυμο προϊόν, σημαίνει ότι ξεχνάς κάποια
άλλα πράγματα. Αλλά αυτό σημαίνει ότι διαγράφεις κάποιες άλλες υπηρεσίες που ο
Έλληνας καταναλωτής τις θεωρεί απαραίτητες. Πιστεύω, λοιπόν, ότι αν κανείς
θέλει να συμπιέσει το κόστος μπορεί να το κάνει, αλλά επειδή ο καταναλωτής
θέλει έναν συνδυασμό προϊόντων και υπηρεσιών δεν θα επιτύχει μια τέτοια
συνταγή», επισημαίνει ο κ. Βερόπουλος.

Ηλεκτρονικό εμπόριο

Το e-commerce αποτελεί εξέλιξη και στον χώρο του εμπορίου. Η αλυσίδα
Βερόπουλος ήταν η πρώτη επιχείρηση σούπερ μάρκετ, τον Απρίλιο του 2000, που
προσέφερε στους Έλληνες καταναλωτές τη δυνατότα να ψωνίζουν ηλεκτρονικά.
Σήμερα, λίγους μήνες μετά, ο οικονομικός απολογισμός δείχνει πως ο τζίρος των
ηλεκτρονικών πωλήσεων προσεγγίζει το 1 δισεκατομμύριο δραχμές.

«Πριν από μερικά χρόνια, όταν λέγαμε στον Βερόπουλο διανομή κατ’ οίκον,
θεωρούσαμε ότι είναι κάτι αδύνατο, που δεν μας ενδιέφερε. Από τη στιγμή που
είπαμε ότι θα το δούμε, καταλήξαμε στο συμπέρασμα ότι θα πρέπει να
δημιουργήσουμε μια ολοκληρωμένη υπηρεσία για τους πελάτες εκείνους που δεν
έχουν τον χρόνο να κάνουν τα ψώνια τους. Αυτό λοιπόν θελήσαμε να το καλύψουμε
δίνοντας μια ολοκληρωμένη λύση και όχι αποσπασματικά. Ξεκινάμε, λοιπόν, με τις
τηλεφωνικές παραγγελίες, το 1999. Στη συνέχεια, συνεργαστήκαμε και με την
HELLAS ΟΝ LINE και τον Απρίλιο του 2000 οι καταναλωτές μας είχαν στη διάθεσή
τους το πρώτο ηλεκτρονικό σούπερ μάρκετ για να πραγματοποιούν τις αγορές
τους».

Ο κ. Βερόπουλος θεωρεί πως είναι ακόμη νωρίς να κάνει κανείς προβλέψεις για το
μέλλον των ηλεκτρονικών πωλήσεων, όμως πιστεύει ότι «μια σύγχρονη επιχείρηση
θα πρέπει να μπορεί να προσφέρει στους πελάτες της ένα σύνολο υπηρεσιών».

Ποιος είναι ο Νίκος Βερόπουλος

Ο κ. Νίκος Βερόπουλος γεννήθηκε στην Αθήνα, είναι 39 ετών, παντρεμένος και
έχει τέσσερα παιδιά. Στην εταιρεία Βερόπουλος εργάζεται από μικρό παιδί,
έχοντας κάνει όλες τις δουλειές. Από τον Ιανουάριο του 1990 εντάχθηκε πλήρως
στο δυναμικό της εταιρείας, αφού είχε τελειώσει τις σπουδές και το στρατιωτικό
του. Σπούδασε Οικονομικά στο Πανεπιστήμιο του West-Midlands και Διοίκηση
Επιχειρήσεων στο Πανεπιστήμιο της Ουαλίας. Τελειώνοντας τις σπουδές του
εργάστηκε στην αλυσίδα TESCO της Αγγλίας, για 6 μήνες, ως εκπαιδευόμενος.
Σήμερα, μαζί με την εξαδέλφη του Αθηνά Βεροπούλου έχουν αναλάβει τη γενική
διεύθυνση της εταιρείας Βερόπουλος. Ο κ. Νίκος Βερόπουλος συμμετέχει επίσης
στο διοικητικό συμβούλιο του ΣΕΣΜΕ.