Μέτρα για υγιεινό ψωμί

Με ανατιμήσεις στο ψωμί επιχειρούν να αντιδράσουν σούπερ μάρκετ και πρατήρια,
επειδή το υπουργείο Ανάπτυξης παίρνει μέτρα για την προστασία του καταναλωτή
(κανόνες υγιεινής κ.λπ.).

Συγκεκριμένα, όπως επισημαίνει σε δηλώσεις του ο υφυπουργός Ανάπτυξης (τομέας
Εμπορίου) κ. Γ. Χαραλάμπους, προωθείται νομοθετική ρύθμιση με την οποία:

* Απαγορεύεται η πώληση άρτου χωρίς συσκευασία (από πρατήρια και σούπερ μάρκετ).

* Καταργείται η παρασκευή και διακίνηση ψωμιού από κατεψυγμένη ζύμη (σούπερ
μάρκετ κ.λπ.).

Ταυτόχρονα, εντείνονται οι έλεγχοι έπειτα από τις καταγγελίες της ομοσπονδίας
αρτοποιών και τις διαπιστώσεις των ελεγκτών δημόσιας υγείας που αφορούν:

* Λειτουργία παράνομων αρτοποιείων.

* Λειτουργία «φούρνων» με σύστημα «φραντσάιζινγκ» χωρίς τις ειδικές προϋποθέσεις.

Όπως επισημαίνει ο πρόεδρος της Ομοσπονδίας αρτοποιών κ. Νικ. Νούσιας, η
κατάσταση αυτή έχει διαμορφωθεί στην αγορά επειδή οι αρμόδιοι δεν εφαρμόζουν
τη νομοθεσία που ισχύει και κρατούν στα συρτάρια τους το νομοσχέδιο που θα
έπρεπε να έχει ψηφισθεί. Δεν θα κλονίσει κανείς, τονίζει ο κ. Νούσιας, την
εμπιστοσύνη που έχει ο καταναλωτής στον φούρνο της γειτονιάς του.