Θραύση κάνουν τα καρδιαγγειακά

Κατακόρυφη αύξηση εμφανίζουν τα καρδιαγγειακά στη χώρα μας ­ ακόμη και στην
περιοχή της Κρήτης που έως τώρα είχε τον μικρότερο αριθμό τέτοιων νοσημάτων
λόγω της παραδοσιακής μεσογειακής δίαιτας.

Αύξηση εμφανίζει και η παιδική παχυσαρκία. Μάλιστα, έρευνα που έγινε πρόσφατα
στην Αθήνα δείχνει ότι ο μέσος όρος των Ελλήνων έχει επίπεδα χοληστερίνης 215
από το 200 που είναι το όριο, ενώ παλαιότερες μελέτες που είχαν γίνει τη
δεκαετία του ’60 είχαν δείξει ότι η χοληστερίνη των Ελλήνων ήταν γύρω στο 180.

Οι επιστήμονες το αποδίδουν στην όλο και μεγαλύτερη απομάκρυνση των Ελλήνων,
τα τελευταία 30 χρόνια, από τις παραδοσιακές διατροφικές συνήθειες, που
βασίζονται στην κατανάλωση ελαιολάδου, λαχανικών, φρούτων και ψαριών, και την
υποκατάστασή τους από φαγητά με λίπη, όπως αυτά των φαστ φουντ.

Τον κώδωνα του κινδύνου έκρουσαν χθες οι επιστήμονες που διοργανώνουν το 71ο
Συνέδριο της Ευρωπαϊκής Εταιρείας Αθηρωσκλήρωσης που πρόκειται να γίνει στην
Αθήνα στις 24 Μαΐου έως την 1η Ιουνίου, στα πλαίσια του οποίου πρόκειται να
συζητηθεί ιδιαίτερα αυτό το θέμα.

Η αλλαγή των διατροφικών μας συνηθειών είχε σαν αποτέλεσμα, όπως είπαν, την
εναπόθεση της αθηρωματικής πλάκας πάνω στα αγγεία της καρδιάς και του
εγκεφάλου, κάτι που είχε σαν συνέπεια τη θεαματική αύξηση του κινδύνου
εκδήλωσης εμφράγματος και εγκεφαλικού.

Η διατροφή

«Η μεσογειακή δίαιτα, τόνισε ο πρόεδρος της οργανωτικής επιτροπής του
συνεδρίου κ. Γ. Τσιτούρης, είναι ο πλέον ενδεδειγμένος τρόπος πρόληψης των
καρδιαγγειακών νοσημάτων, που ευθύνονται για το 50% και πάνω των θανάτων στην
Ελλάδα κάθε χρόνο. Έτσι, η απομάκρυνση από την παραδοσιακή διατροφή, σε
συνδυασμό με τις σύγχρονες συνθήκες ζωής, την έλλειψη άσκησης, το κάπνισμα,
αλλά και την παχυσαρκία, έχει σαν αποτέλεσμα την αύξηση νοσημάτων όπως η
στεφανιαία νόσος, οι περιφερικές αρτηριοπάθειες και τα αγγειακά εγκεφαλικά επεισόδια».

Η χοληστερίνη

Τα νοσήματα αυτά, όπως ανέφερε ο κ. Τσιτούρης, ευθύνονται για το 50% των
θανάτων που καταγράφονται κάθε χρόνο στην Ελλάδα. Εντούτοις, οι ειδικοί
επισημαίνουν ότι, πέρα από τη διατροφή και τον καταλυτικό ρόλο που παίζει η
αυξημένη χοληστερίνη στη δημιουργία της αθηρωματικής πλάκας, υπάρχουν μελέτες
των τελευταίων χρόνων που δείχνουν ότι και τα γονίδια έχουν σημαντικό μερίδιο ευθύνης.

Έτσι, στα πλαίσια του συνεδρίου, θα συζητηθεί, επίσης, το θέμα της βιολογίας
σε σχέση με την πρόληψη και θεραπεία των καρδιαγγειακών νοσημάτων και η
πρόοδος που έχει επιτευχθεί σ’ αυτό τον τομέα. Όπως, για παράδειγμα, η
δυνατότητα που έχουμε πλέον να καθορίζουμε την αλληλουχία του γενετικού μας
υλικού (DNA). Αυτό το γενετικό υλικό, όπως ανέφερε ο κ. Τσιτούρης,
«μεταβιβάζεται κληρονομικά, σχεδόν αναλλοίωτο, από τους γονείς στα παιδιά και
αποτελεί το καλούπι για σύνθεση βιολογικών μακρομορίων, όπως οι πρωτεΐνες, που
αποτελούν τους δομικούς λίθους που συνθέτουν τη ζωή σε κάθε κύτταρο και οργανισμό».

Ήδη, οι επιστήμονες μπορούν να εντοπίζουν μερικά από τα γονίδια ή συνδυασμούς
γονιδίων που όταν δυσλειτουργούν προκαλούν υψηλά επίπεδα χοληστερόλης, και
ελπίζουν ότι αυτό το επίτευγμα θα έχει ολοκληρωθεί έως το 2003.