Κατά τη θητεία του στη Λάρισα (2005-06) ο Γιώργος Σίμος «σκόραρε» στην καρδιά της Νατάσας (φοιτήτρια τότε) με την οποία διέμεναν στην ίδια πολυκατοικία. Προ διετίας παντρεύτηκαν, και όποτε ευκαιρούν, ταξιδεύουν. Στον περιορισμένο ελεύθερο χρόνο του ο προπονητής του ΟΦΗ διαβάζει βιβλία που εμβαθύνουν στην ψυχολογία του ανθρώπου.






