Τα εσπεριδοειδή του δρομέα

Τα εσπεριδοειδή δεν είναι μόνο φουλ στη βιταμίνη C. Έχουν πάρα πολλές ακόμη ιδιότητες που τα κάνουν ιδανικά για τους δρομείς, αλλά και όλους όσους θέλουν να σφύζουν από υγεία. Η διατροφολόγος των Μαραθωνοδρόμων Λιζ Απλγκέιτ, μάς δίνει τις χρήσιμες συμβουλές της.

Μανταρίνια για προστασία του DNA

Ένα μανταρίνι έχει μόνο 35 θερμίδες και περισσότερο από το 60% της ημερήσιας ανάγκης σε βιταμίνη C. Μελέτες έχουν αποδείξει ότι η βιταμίνη C ειδικά από τα εσπεριδοειδή, προστατεύει το γενετικό υλικό (DNA) από την οξειδωτικές βλάβες που προκαλούνται από το καυσαερίου που αναπνέουμε κατά τη διάρκεια της προπόνησης σε εξωτερικούς χώρους.

Κουμκουάτ κατά του καρκίνου

Αυτά τα μικρά οβάλ φρούτα, διάσημα στην Κέρκυρα, έχουν ξινή σάρκα και λεπτή, γλυκιά βρώσιμη φλούδα, η οποία είναι πλούσια σε φλαβονοειδή που έχουν αποδείξει ότι έχουν ισχυρές αντικαρκινικές ιδιότητες. Μάλιστα, δυνητικά μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την πρόληψη του καρκίνου του προστάτη και του παχέως εντέρου.

Ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα με λεμόνια και λάιμς

Η πικρή φλούδα αυτών των ξινών εσπεριδοειδών είναι πλούσια σε τερπίνες, συστατικά που δρουν ως ισχυρά αντιοξειδωτικά, τα οποία προστατεύουν και ενδυναμώνουν το ανοσοποιητικό σύστημα. Απαραίτητο για όσους τρέχουν μέσα σε αστικά κέντρα.

Σαγκουίνια για υγιή καρδιά

Τα αντιοξειδωτικά που δίνουν στα σαγκουίνια το έντονο κόκκινο χρώμα, που τα κάνει να ξεχωρίζουν και από τα πορτοκάλια, έχουν την ιδιότητα να προστατεύουν τις αρτηρίες και να βελτιώνουν τη ροή του αίματος. Η λεπτή λευκή σάρκα που τα περιβάλλει είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και φλαβονοειδή, που έχουν την ιδιότητα να μειώνουν τη χοληστερίνη.