Οι παθήσεις που απαιτούν περιορισμό του αλατιού

Δίαιτες χαμηλές σε νάτριο, όπως αναφέρουν οι επιστήμονες του Ελληνικού Ινστιτούτου Διατροφής, συνιστώνται στην αντιμετώπιση πολλών νοσημάτων.

Σύμφωνα με τον Αμερικανικό Σύλλογο για τη Μελέτη των Ηπατοπαθειών, συνιστάται περιορισμός νατρίου στην ηπατική κίρρωση και στο ηπατικό κώμα σε 1-2 γρ. ημερησίως.

Για την αντιμετώπιση της ελαφριάς, μέτριας και σοβαρής συμφορητικής καρδιακής ανεπάρκειας συνιστάται, σύμφωνα με τον Αμερικανικό Σύλλογο Διαιτολόγων, περιορισμός νατρίου σε 2-3 γρ. ημερησίως.

Επίσης η ημερήσια πρόσληψη διαιτητικού νατρίου χρειάζεται να μειωθεί σε 2.400 mg στους ασθενείς με στεφανιαία νόσο και σε 3 γρ. σε ασθενείς με υπέρταση.

Η μείωση νατρίου σε 1.840-2.300 mg ημερησίως και σε 2.000-2.400 mg ημερησίως θεωρείται απαραίτητη στην αντιμετώπιση του νεφρωσικού συνδρόμου και της οξείας νεφρικής ανεπάρκειας αντίστοιχα.

Ο Αμερικανικός Σύλλογος Διαιτολόγων συνιστά για τη χρόνια νεφρική ανεπάρκεια χωρίς αιμοκάθαρση πρόσληψη νατρίου 1-3 γρ. ημερησίως, ενώ σε ασθενείς με αιμοκάθαρση 2-3 γρ. Τ

έλος, δίαιτα χαμηλή σε νάτριο συνιστάται στην αντιμετώπιση των νεφρολιθιάσεων, του σακχαρώδους διαβήτη και του εγκεφαλικού επεισοδίου.
 
Σημειώνεται ότι ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι ισοδυναμεί με 6 γρ. NaCl και περιέχει περίπου 2.400 mgNa.